Польза белого сухого вина для похудения

Белое вино на каждый день

Принято считать, что красное вино подходит для ежедневного употребления, поскольку оно полезнее белого. Однако, к примеру, многие жители Грузии и других винодельческих стран утверждают, что именно белое вино можно пить каждый день, а красное — нежелательно. Правы ли они? Давайте выясним.

Свойства и особенности белого вина

Белое вино менее насыщенное и плотное, содержит меньше флавоноидов, антиоксидантов и танинов, чем красное. Именно наличием внушительного количества антиоксидантов, в частности, ресвератрола, ученые объясняли бóльшую полезность красного вина. Однако недавние исследования, проведенные в Германии, показали, что антиоксиданты из белого усваиваются легче. Кроме того, у белого вина есть присущие только ему полезные свойства:

• Оно примерно на 80% состоит из структурированной воды, которая великолепно усваивается организмом. Именно поэтому, особенно смешанное с обычной или минеральной водой, оно отлично утоляет жажду. Важно, что при разведении вина в 2-3 раза вред, наносимый алкоголем, практически сходит на нет, а польза остается значительной.
• Обладает выраженным обеззараживающим действием — даже разбавленное в несколько раз водой, убивает в ней большинство микробов и вирусов.
• В его составе присутствует целый набор витаминов, микроэлементов, органических кислот и других полезных веществ, многие из которых редко встречаются в пище жителей наших широт. Соответственно, регулярное употребление белого вина может если не полностью, то в значительной мере восполнить их дефицит. И не забывайте про правильный выбор бокалов для белого вина!

Как регулярное и умеренное питье белого вина влияет на здоровье?

Улучшает работу кровеносной и эндокринной систем, легких и почек. Доказана польза при лечении анемии. Снижает уровень «плохого» холестерина в организме, предупреждает катаракту, и, в смеси с минеральной водой, — атеросклероз.

Положительно влияет на работу мозга, защищает от болезни Альцгеймера. Поддерживает тонус организма в жару и при сильной усталости, улучшает состояние нервной системы.

Помогает связывать и выводить из организма токсины, поэтому охлажденное белое вино, зачастую, помогает при легких отравлениях.

Слегка увеличивает секрецию желудочного сока и нормализует его кислотность, что благотворно сказывается на работе пищеварения. Способствует лучшему усвоению железа и расщеплению белков. Игристые белые вина обладают достаточно сильной способностью расщеплять жиры. Белое вино улучшает аппетит, но не вызывает его сильного повышения; при этом оно ускоряет обмен веществ, а значит, способствует стройности.

Чтобы вино шло исключительно на пользу

Если вы любите белое вино, то смело можете пить его каждый день, но соблюдая несколько важных условий:

• Пейте умеренно. Ежедневная безопасная доза составляет примерно 200 мл вина для мужчин и 130 мл для женщин. Превышение дозы не только сводит всю пользу напитка на нет, но и наносит организму вред.
• Если у вас есть хронические или острые заболевания, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как решите сделать ежедневное винопитие привычкой. Белое вино — вкусный и ароматный напиток, наличие у него полезных свойств — дополнительный плюс, а никак не основной. Не нужно воспринимать вино как лекарство и пытаться лечить им болезни.
• Отдавайте предпочтение сухим, полусухим или полусладким белым винам. В них меньше калорий и они наиболее полезны.
• Неразбавленное вино лучше не пить на голодный желудок. Оптимальное время для бокала белого — за обедом, за ужином или после него.

В жаркое время года белое вино (любое, кроме крепленого) можно развести холодной водой — обычной, минеральной или газированной. Получающийся легкий коктейль отлично утоляет жажду и приводит в тонус. Конечно никто не призывает разбавлять водой изысканное дорогое вино — используйте молодой напиток демократичной стоимости.

Несколько слов о красном вине

Почему же ежедневное питье красного может быть нежелательным, даже если это умеренное употребление сухого и полусухого вина? Потому, что оно чуть хуже усваивается, может раздражать пищеварительную систему. Из-за танина красное вино, даже в небольших количествах, нередко вызывает головную боль.

В принципе, если вы любите именно красное, хорошо его переносите и не имеете медицинских противопоказаний к его употреблению — вреда от ежедневного бокала не будет. Однако более легким напитком все же является белое вино. В качестве компромисса можно отдать предпочтение розовому — оно насыщеннее белого, но мягче красного.

Белые вина «на каждый день» — рекомендуем

Сухие: бордосское «Мутон Каде» Совиньон Блан, чилийское Санта Рита «Ресерва» Шардоне, итальянское Иль Селезе Соаве.

Полусухие: Симонсиг Шенен Блан из ЮАР, испанское «Кастильо де Лирия» Виура & Совиньон Блан, Пино Гриджио из знаменитого итальянского региона Венето.

Полусладкие: Максимин Грюнхауз «Максим» Рислинг (Германия, Мозель), эльзасский «Ротенберг» Гевюрцтраминер, «Белый Лекарь» Фанагория, Россия.

Будет не лишним напомнить вам, что качество белого вина во многом зависит от его правильного хранения. Компания «Храним вино» умеет это делать на высочайшем уровне!

Полезные качества

Польза белого вина определяется множеством входящих в его состав макро- и микроэлементов, антиоксидантов. Оно обладает тонизирующим, успокаивающим свойствами. Помогает сохранить молодость, здоровье кожи и волос. При умеренном употреблении хорошо сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы, регулировании артериального давления.

На заметку! Злоупотребление алкогольными напитками приведет к отрицательному воздействию на все системы организма.

Полезные свойства белого вина:

1. Органические аминокислоты способствуют усвоению пищи, улучшают работу пищеварительной системы.
2. Способствует лучшему усвоению белков, железа.
3. Активно борется с вирусными заболеваниями, бактериями.
4. Можно использовать как профилактические меры в борьбе с туберкулезом.
5. Является средством для очищения организма от токсинов.
6. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды.
7. Улучшается кровообращение и процессы метаболизма.

Для женщин белое вино является хорошим союзником в достижении идеальной талии. Его низкая калорийность позволяет употреблять его во время похудения. Существуют даже специальные винные диеты.

Польза белого сухого вина

Напиток способен обеззараживать воду, поскольку он уничтожает микробы и возбудителей тифа и холеры. Раньше его добавляли в воду, чтобы обеззаразить ее. В современном мире напиток иногда принимают при кишечных отравлениях.

Употребляя белое сухое вино, мы насыщаем наш организм антиоксидантами, считается, что данные вещества из белого вина усваиваются организмом лучше, чем из красного.

Польза белого сухого вина заключается также в его способности убивать микробы и бактерии, что особенно ценно в сезон простуд.

Фруктовые кислоты, содержащиеся в напитке, улучшают аппетит человека, и способствуют более качественному перевариванию пищи. Однако, благородный напиток имеет кислую среду. Чтобы не травмировать желудок, и активизировать пищеварение, употреблять белое сухое вино нужно во время обеда или ужина. Но не балуйте себя напитком на голодный желудок.

Калий и магний, содержащиеся в данной ароматной жидкости, необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы. В этом смысле напиток считается полезным – он способствует укреплению сосудов, и улучшает состав крови. Поскольку в напитке содержится еще и железо, он может быть полезным людям с анемией. Однако, не стоит заменять белым сухим вином медицинские препараты и правильное питание.

Ароматный виноградный напиток содержит кофеиновую кислоту, которая размягчает и выводит мокроту из бронхов. По этой причине он может быть полезен при заболеваниях бронхов и легких. Но опять-таки, им нельзя заменять лекарственные препараты. Употреблять напиток следует в минимальных дозах, а не измерять выпитое бокалами.

Известна польза белого сухого вина для здоровья людей с камнями в почках. Оно способствует их выведению. Также оно помогает организму выводить соли из суставов, и является профилактическим средством от подагры.

Рассказывая о полезных свойствах напитка, нельзя упомянуть о главном. Благодаря практически полному отсутствию сахара в составе белого сухого вина, его можно употреблять диабетикам. А ведь большинство алкогольных напитков под запретом для данной категории людей, поскольку содержит много сахара.

Белое сухое вино обладает необычным полезным свойством. Напиток, который не содержит множества полезных витаминов и минералов, помогает организму лучше усвоить эти вещества, поступающие с другой пищей. Поэтому белое сухое вино рассматривают как полезное дополнение к трапезе.

И все же, пользу белого вина логичней рассматривать в сравнении с другими напитками. Полезно ли белое сухое вино? Скорее нет. Полезнее ли белое сухое вино полусладкого? Однозначно да. Поэтому, если есть хороший повод «пропустить бокальчик», но нет желания наносить сильный ущерб своему здоровью, отдайте предпочтение «сухому» напитку. Но и тут есть свое «но». Красный сухой виноградный напиток явно полезнее белого сотоварища. Зато белое сухое вино не вызывает аллергии, а вот красный алкогольный напиток на это способен.

• Чем заменить майонез?
• Как приготовить зеленую редьку?

Зато пользу напитка для гурманов трудно переоценить. Белое сухое вино помогает раскрывать яркие нотки рыбных блюд, сыров и десертов. Благородный напиток подчеркнет вкусовые особенности изысканный блюд.

Чтобы похудеть, нужно пить вино перед сном

Анастасия Синьковская

Если вы любитель пропустить стаканчик вина вечером трудного дня, для вас хорошие новости! Найдена еще одна причина любить его еще больше. Исследования говорят, что употребление вина на ночь способствует снижению веса. И это не единственная польза вина для здоровья.

Чем вино может быть полезно для здоровья?

Много чем! Вино – напиток, в котором содержится максимальная концентрация антиоксидантов. Эти вещества предотвращают развитие целого ряда серьезных заболеваний. В то же время, вино оказывает благотворное влияние на иммунную систему и способствует очищению организма от токсинов. К тому же, вино укрепляет кости и защищает от инсультов и других сосудистых патологий.

Недавно вино было названо еще и компонентом программы борьбы с лишним весом. Ученые пришли к заключению, что эффективнее всего выпивать бокал вина каждый вечер перед тем, как отправиться спать. Исследования, проведенные в Вашингтонском государственном университете и в Гарварде, обнаружили, что в вине содержатся насыщающие компоненты, которые помогли испытуемым быстрее сбросить лишний вес. Речь идет о ресвератроле, веществе, способном расщеплять жир и препятствовать его накоплению.

Ресвератрол был обнаружен в тонкой кожице винограда, которую традиционно и используют при производстве вина. Чтобы объявить о пользе вина официально, клиника Майо провела ряд исследований ресвератрола. Было обнаружено, что большее количество этого ценного вещества содержится в красных сортах вина. Это связано с тем, что красный виноград подвергается более длительному процессу ферментации, чем белый.

Дальнейшее исследование клиники Майо обнаружило, что благодаря высокому содержанию ресвератрола красное вино также может:

• предотвращать повреждение стенок кровеносных сосудов
• уменьшать риск образования тромбов за счет снижения уровня «плохого» холестерина (ЛПНП)
• бороться с хроническим воспалением и болезнями сердца
• контролировать количества жира, которое усваивается организмом. Если быть точным, ресвератрол на 70% снижает усвоение жира. Наилучших результатов можно достичь, выпивая два бокала вина ежедневно
• контролировать аппетит и тягу к нездоровым продуктам, особенно в вечернее время

В настоящее время эффект, который вино, и особенно красное вино, оказывает на снижение веса, подтвердили и другие исследования. В работе Датского университета объясняется, как вино убирает лишние сантиметры на талии. У участников, которые выпивали вино каждый день, талия была тоньше, чем у тех, кто пил реже.

Наконец, ученые обнаружили, что вино регулирует количество пищи, которую человек съедает за день, и помогает держаться подальше от нездоровых перекусов.

Регулярное употребление умеренного количества качественного, желательно, красного вина поддерживает в хорошей форме и, конечно, настроении!

Сколько винограда можно съедать в день при похудении?

Для эффективного похудения нельзя есть виноградные ягоды в неограниченных количествах.

Количество ягод, которое нужно съедать в день, зависит от вида выбранной диеты:

• при монодиете виноград является ключевым продуктом ежедневного рациона, его количество колеблется от 0,5 кг до 2,5 кг ягод в день (подробней об этом — далее в статье);
• при выборе нестрогого варианта виноградной диеты допускается съедать не более 1 кг ягод в день.

Для того чтобы употребление винограда способствовало сжиганию жиров в организме, есть его нужно вместе с кожурой.

От чего мы быстрее пьянеем?

Пинта (568 мл) светлого пива и средний по размеру бокал вина содержат примерно одинаковое количество этилового спирта — две-три стандартные британские единицы (16-24 грамма).

Но чтобы ударить в голову, этот спирт должен для начала попасть в кровь — а скорость этого процесса может зависеть от напитка.

Мэк Митчелл из Юго-западного медицинского центра при Техасском университете в США недавно провел исследование, в ходе которого попросил группу из 15 добровольцев мужского пола в разные дни пить разное спиртное.

Он тщательно подобрал содержание спирта во всех напитках таким образом, чтобы оно пропорционально соответствовало массе тела испытуемых, и следил за тем, чтобы они выпивали экспериментальные жидкости в течение одного и того же периода времени — за 20 минут.

Как и следовало ожидать, быстрее всего в кровь попадал крепкий алкоголь (он же вызывал и максимальные пиковые значения концентрации спирта в крови), затем вино (пик наступал через 54 минуты после употребления) и, наконец, пиво (62 минуты после выпивания).

Другими словами, от бокала вина пьянеешь быстрее, чем от кружки пива.

Вывод: после пива меньше риск оказаться в дурацкой пьяной ситуации

Для этого рецепта нам понадобятся:

• 1 л. белого сухого вина;
• 4 столовые ложки мёда или сахара;
• 200 г малины (можно взять замороженную);
• 1 стручок ванили (при отсутствии заменить 1 пакетиком ванильного сахара).

На медленном огне разогреть смесь из вина, сахара или мёда, малины и мелко порезанной ванили. Не кипятить. После настаивания разлить по бокалам. Наслаждаться изысканным вкусом и ароматом малины.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь