Erolinen.ru

Салон Эролайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Польза чернослива при похудении

Чернослив слабит или крепит? Чернослив: полезное влияние на организм и противопоказания. Польза чернослива при беременности и для похудения

Что такое чернослив? Действительно ли он так целебен? Чернослив слабит или крепит? Есть ли от него польза беременным женщинам? А детям? Такое большое количество вопросов совсем не случайно. В народе о черносливе сложены легенды. Ему приписывают чудодейственные лечебные свойства: он способен вернуть молодость, красоту и стройность. А еще говорят, что он коварен, если ему довериться без оглядки.

Состав настоя чернослива и его приготовление

Как известно наибольшее количество питательных веществ сохраняется при варке, заваривании или настое продукта, так как макро- и микроэлементы переходят из овоща или фрукта в бульон и остаются там. При таком приготовлении пищевая ценность блюда возрастает. Основываясь на данном факте, стоит отметить и высокую питательность настоя чернослива, который часто применяется как средство для похудения. Чтобы приготовить его, можно воспользоваться двумя основными методами. Первый предполагает простое заваривание ягод чернослива горячей водой. Перед этим отберите несколько штучек продукта, промойте их, на ночь залейте кипятком. Употреблять такой настой нужно за полчаса перед основным приемом пищи, то есть натощак.

Второй метод приготовления настоя заключается в сочетании чернослива с лекарственными травами, которые помогают достигнуть необходимого эффекта быстрее. Например, в равных частях можно перемолоть такие сухофрукты, как чернослив, курага, инжир и чайную ложку травы сенны. При отсутствии противопоказаний, среди которых слабость кишечника и диарея, данный отвар необходимо применять каждое утро или каждый вечер незадолго до трапезы, что позволяет нормализовать процесс пищеварения и быстро очистить кишечник. Хорошо помогает приглушить приступы голода и стабилизировать процесс похудения кора крушины, лекарственная ромашка, подорожник, корни и листья одуванчика. Их отвары в равных долях можно сочетать с настоем чернослива.

Возвращаясь к классическому варианту, стоит выделить особенности его состава. Основное место в нем занимают такие вещества, как аскорбиновая кислота, токоферол, ниацин, витамин РР. В настое чернослива концентрируются такие макроэлементы, как калий, кальций, натрий, магний, фосфор, а также железо, поэтому такой напиток актуально использовать не только в диетическом питании, но и в качестве укрепляющего средства.

Чернослив

Черносливом называют высушенные плоды сливы, для изготовления выбирают самые мясистые и в меру сочные плоды, как правило, сливы сорта Венгерка итальянская. Сливы высушивают с косточкой или без, но всегда – целиком (calorizator). Чернослив имеет сладкий, чуть терпкий вкус и лёгкий специфический аромат дыма.

Калорийность чернослива

Калорийность чернослива составляет 231 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чернослива

В составе продукта присутствуют: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, пектины, органические кислоты, сахара, клетчатка. Употребление чернослива оказывает положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы, повышая упругость стенок сосудов. Деятельность желудочно-кишечного тракта возможно наладить, регулярно включая в меню несколько черносливин. Чернослив входит в группу продуктов-антиоксидантов, он оказывает общеукрепляющее действие на организм, тонизирует, повышает работоспособность. Чернослив является профилактическим средством от возникновения злокачественных новообразований. Продукт полезен при желчекаменной болезни, обладает лёгким послабляющим и мочегонным свойством.

Читать еще:  Основной принцип похудения у борменталя

Вред чернослива

Чернослив в редких случаях вызывает возникновение аллергических реакций, также в нём содержится канцерогенное вещество акриламид.

Выбор и хранение чернослива

При выборе чернослива следует отдать предпочтение плодам с косточкой, насыщенного сине-чёрного цвета, с небольшим блеском, упругим на ощупь, не сильно пересушенным. Если на черносливе имеются явные коричневые пятна или весь плод коричневый, от покупки лучше воздержаться, скорее всего, такой чернослив был высушен с использованием химических реактивов, а не естественным путём.

Грамотно высушенный чернослив можно хранить при комнатной температуре до полугода. Для этого есть несколько способов – стеклянная тара, специальные деревянные ящики для хранения сухофруктов, полотняные или бумажные пакеты. Чернослив нужно перебрать, отобрать неповреждённые плоды и упаковать, тщательно закрыв. Храниться чернослив должен в прохладном месте, без попадания прямых лучей света. В холодильнике чернослив сохраняет полезные свойства и вкусовые качества 6-12 месяцев.

Чернослив для похудения

Чернослив входит в состав меню нескольких диет, например, четырехдневной диеты или диеты на овсяной каше. Можно использовать продукт и для разгрузочных дней, на зелёном чае или на черносливе. Чернослив полезен в похудении наличием клетчатки, он помогает наладить стул. Его хорошо использовать как перекус между едой.

Чернослив в кулинарии

Чернослив часто используют в приготовлении различных дней, причём не только в десертах. Чернослив отлично подходит для блюд из мяса и птицы, он способен сделать мягче волокнистое мясо и придаёт готовым блюдам специфический вкус и аромат. Чернослив добавляют в компоты и морсы, фруктовые салаты, начинки для пирогов, как составную часть – в тесто для кексов, пудингов и творожных запеканок. Самое полезное – съесть натуральный чернослив в сочетании с творогом или йогуртом без добавок, а также с другими сухофруктами и орехами в качестве полезного перекуса с чашкой ароматного чая.

Узнать больше о черносливе и его полезных свойствах можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Всегда ли чернослив полезен?

Даже самый безобидный продукт при чрезмерном употреблении или несоблюдении противопоказаний может причинить вред здоровью. Чернослив – тому не исключение. При диарее или других кишечных расстройствах сухофрукты лучше исключить из своего рациона, чтобы не усугубить клиническую картину.

Если вы страдаете избыточной массой тела, то переедать черносливом крайне нежелательно. Но полностью исключать эту сладость из меню не нужно, просто достаточно ограничить употребление сухофруктов до 50 г в сутки.

Важно! Во время грудного вскармливания есть чернослив женщинам не рекомендуется. Вместе с материнским молоком малышу передадутся все полезные компоненты, но не забывайте, что чернослив обладает слабительными свойствами и может стать причиной поноса у крохи.

В ограниченном количестве чернослив едят при заболевании сахарным диабетом. В составе ароматного лакомства есть сахар, поэтому нужно есть сухофрукты с учетом рекомендаций лечащего специалиста.

Читать еще:  Обычный ремень чтобы похудеть


Читайте также:

Надеемся, вы узнали много интересного. Теперь добавляя ароматный чернослив в свои кулинарные шедевры, вы будете знать, что он, помимо гастрономического удовольствия, приносит еще и колоссальную пользу. Будьте здоровы!

Именно от времени, способа приема, количества съеденного зависит, помогут ли сухофрукты похудеть или заставят растолстеть еще больше. Есть их лучше утром или в первой половине дня, во время либо после основного приема пищи. Нельзя употреблять сухофрукты на голодный желудок. Перед едой их обязательно нужно обдать кипятком.

Дозировка

Если борьба с лишним весом ведется самостоятельно, без помощи диетолога, который расписывает все продукты в граммах и время их приема, нужно уяснить правило одной горсти. Можно есть любые сухофрукты в первой половине дня. Но должно их быть столько, сколько спрячется в сложенной лодочкой ладони.

Это даже меньше, чем кажется: 1-2 фиги, около 6-8 штук чернослива или кураги, 10-15 фиников. Все зависит от размера сухих плодов и руки. Но этого вполне достаточно. Например, чтобы стимулировать работу кишечника, хватит 2-3 черносливин. Есть можно только одно наименование сухофруктов!

Чтобы получить удовольствие, нужно хорошо их прожевывать и запивать большим количеством воды или кефира. Так можно утолить чувство голода и другими продуктами.

Противопоказания

Если у человека есть аллергия или непереносимость на определенный фрукт, употреблять его в сушеном виде тоже нельзя. Продукт противопоказан при обострении язвы или других заболеваний ЖКТ, особенно на голодный желудок. Диабетики могут есть сухофрукты только после разрешения лечащего врача и в рекомендованных им дозах.

Такие полезные для снижения веса ананасы могут быть несовместимы с некоторыми антибиотиками. Изюм противопоказан при высокой степени ожирения, курага – при гипотонии и редком пульсе. Финики нельзя есть людям с камнями в почках. Кормящим мамам рекомендуют отказаться от чернослива – он может вызвать у младенца понос и колики.

Все хорошо в меру. Сухофрукты в небольшом количестве снизят психологический стресс от диеты и дадут организму вещества, которые он недополучает из-за ограниченного рациона. Неумеренное их поедание приведет к набору веса и проблемам со здоровьем.

Таблица калорийности сухофруктов на сто граммов

СухофруктыКалорийность на 100 г
Курага215 Ккал
Изюм230 Ккал
Урюк231 Ккал
Чернослив231 Ккал
Яблоко сушеное231 Ккал
Груша сушеная240 Ккал
Финики250 Ккал
Инжир271 Ккал
Ягоды275 Ккал

Пытаясь рассчитать допустимое количество сухофруктов в день, всегда взвешивайте выбранный продукт, а не отсчитывайте его в штуках. Пытаться вычислить нужное количество в штуках не стоит, так как одни и те же сухофрукты могут быть неоднородными, обладая разным размером и весом. Из-за этого можно легко ошибиться и превысить допустимую калорийность.

Меню на 7 дней

Самый лучший способ похудания на черносливе – многокомпонентная недельная диета, согласно которой вы ежедневно питаетесь низкокалорийными полезными продуктами, а на перекус (ланч, полдник) съедаете 2–3 размоченных сухофрукта. Все блюда предложенного меню просты и питательны, а их приготовление не требует особых поварских навыков.

Читать еще:  Польза ржаных отрубей для похудения

Понедельник

  • Безмолочная рисовая каша – 100 г.
  • Черный кофе.
  • Постный борщ с ржаными гренками – 250–300 г.
  • Отварная куриная грудка – 100 г.
  • Десерт из обезжиренного творога с черносливом – 150 г.

Вторник

  • 2 вареных яйца.
  • Салат из яблок и чернослива.
  • Зеленый чай.
  • Салат из сезонных овощей – 200 г.
  • Филе нежирной рыбы, запеченное в фольге без масла – 150 г.
  • Белокочанная капуста, тушенная с морковью и черносливом.
  • Стакан обезжиренного кефира.

Среда

  • Гречневая каша на воде – 100–150 г.
  • Стакан свежевыжатого апельсинового сока без сахара.
  • Овощной суп с шампиньонами – 250 мл.
  • Постная говядина-гриль – 200 г.
  • Ржаной тост.
  • Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом – 200 г.
  • Курица, тушенная с черносливом – 200 г.

Четверг

  • Паровой омлет из 2 яиц.
  • Зеленый чай с лимоном.
  • Щи из белокочанной капусты – 250–300 г.
  • Нежирный говяжий стейк – 150 г.
  • Запеканка из творога малой жирности с курагой и черносливом.
  • Апельсин.

Пятница

  • Безмолочная овсянка – 200 г.
  • Зеленое яблоко.
  • Кофе без сахара и сливок.
  • Рисовый суп с овощами – 300 г.
  • Рыба, приготовленная на пару – 200 г.
  • Салат из фруктов (кроме бананов) с черносливом, заправленный натуральным несладким йогуртом.

Суббота

  • 2 яйца.
  • 2 ломтика твердого сыра.
  • 1 помидор.
  • Черный кофе.
  • Похлебка из чечевицы – 250–300 г.
  • Отварное куриное мясо – 100 г.
  • Ржаной тост.
  • Плов без мяса с черносливом и курагой.
  • Стакан кефира.

Воскресенье

  • Творожный десерт с кусочками чернослива.
  • 2 киви.
  • Зеленый чай.
  • Овощной суп – 250 мл.
  • 2 ломтика постной ветчины.
  • Морковный салат с черносливом.
  • Гречка по-монастырски с грибами – 200 г.
  • Отварная стручковая фасоль – 100.
  • Стакан кефира.

Помимо воды, черного кофе и зеленого чая, во время диеты разрешается пить травяные настои, отвар шиповника и целебные напитки из чернослива.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector