Порошок топинамбура для похудения

Польза и вред топинамбура, рецепты приготовления для больных сахарным диабетом и всех прочих

В основном люди начинают интересоваться тем, что такое топинамбур, каковы его польза или вред, 2 раза в год. Сначала весной, когда надо принимать решение о том, что посадить на приусадебном участке. А потом осенью, когда урожай уже собран. И теперь надо вновь вспомнить, в чем же заключаются лечебные свойства топинамбура и противопоказания для его использования. А также каковы рецепты приготовления этого овоща.

Эта статья в любой сезон подскажет вам, каковы полезные свойства земляной груши, и как ее правильно готовить.

В чем секрет похудения с чаем из топинамбура

Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион напитки и отвары из топинамбура. Растение не играет главную роль в похудении, но помогает ускорить снижение веса за счет облегчения усвоения жиров и налаживания функционирования печени, почек и кишечника.

1. Растение содержит в своем составе кофейную кислоту, которая активирует желчный пузырь и стимулирует образование желчи в печени, что облегчает переваривание жиров.
2. Устраняет токсины из печени, что способствует лучшему ее функционированию.
3. Стимулирует работу почек, борется с отеками.
4. Высокая концентрации калия уменьшает задержку жидкости и способствует ее быстрому выведению.
5. Топинамбур — это огромный запас «диетической» клетчатки. В его составе хранятся полисахариды — это растворимые углеводы, улучшающие работу кишечника и помогающие предотвратить запор.
6. Еще он помогает снизить уровень сахара в крови и используется в качестве вспомогательного средства в борьбе с диабетом.

Чем полезен топинамбур для мужчин

Цинк, содержащийся в клубнях топинамбура жизненно необходим для мужчин. Именно цинк способствует повышению собственного тестостерона — гормона удачи и победы. Тестостерон даёт энергию, выносливость, повышает жизненный тонус и физическую силу мужчины.

Кроме того, цинк способствует выработке сперматозоидов, повышает их активность и живучесть, улучшает потенцию, предотвращает болезни предстательной железы.

Недостаток цинка может привести к раннему облысению, поэтому для мужчин употребление клубней топинамбура очень полезно.

Калий, которого в топинамбуре много, регулирует кислотный, водный и электролитный баланс, нормализует давление и процессы проведения нервных импульсов, улучшает работу сердца, приводит его ритм в норму. Поэтому земляная груша полезна мужчинам, страдающим гипертонией, тахикардией, атеросклерозом сосудов, ишемической болезнью сердца. Всего 300 г клубней топинамбура в день и организм получает дневную норму калия.

Полезные свойства топинамбура:

Уже многие годы ученые исследуют полезные свойства этого растения, и вот, что выяснили.

В топинамбуре огромное количество железа (больше, чем в моркови, картофеле, репе, свекле и пр. клубнях). А еще он считается рекордсменом по количеству аллюминия.

Калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и прочие минералы также содержатся в топинамбуре.

Есть в нем и клетчатка, пектин, органические кислоты, жиры, белки и аминокислоты. Витамины группы В, С, РР.

Топинамбур регулирует артериальное давление (понижает).

Защищает от обострений панкреатита и холецистита, и в целом благоприятно сказывается на ЖКТ.

Выводит из организма соли тяжелых металлов, токсины и даже радионуклиды, так что это практически обязательный компонент для всех жителей городов с плохой экологической обстановкой.

Приготовление салатов из топинамбура для похудения

Крайне велика польза плодов этого растения в различном виде для поддержания нормального веса.

• Во-первых, его клубни с низкой калорийностью идеально заменяют картофель.
• Во-вторых, от всех его частей ускоряется обмен веществ.
• В-третьих, содержание большого количества пектинов, способствующих эффекту и мягкого очищения желудочно-кишечного тракта.
• В-четвёртых, эти вещества, став источниками питания полезным бактериям благоприпятствуют лучшим расщеплению и усваиванию пищи.

И наконец, инулин нормализует липидный обмен и останавливает процесс накопления «плохого» холестерина, что является профилактикой атеросклероза.

Для двух порций тёплого салата беру:

• Топинамбур – 500 гр
• Помидоры черри – 150 гр
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Сок апельсина – 100 гр
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Смесь «Прованские травы» – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Морская соль – по вкусу

Шаг 1. Перед нарезкой в салат – чтобы срез не потемнел в воду, где лежит промытый и нарезанный овощ, добавляю столовую ложку лимонного сока.

Шаг 2. С помощью тёрки Бёрнер нарезаю самые тонкие кольца.
Шаг 3. Укладываю их в жаростойкую ёмкость или на фольгу, но удобнее в порционные силиконовые формочки слоем 2-3 см.
Шаг 4. Сверху прикрываю порезанными пополам или на 4 части помидорами черри.
Шаг 5. Посыпаю смесью всех сухих приправ.
Шаг 6. 20 минут запекаю в нагретом духовом шкафу или в аэрогриле при температуре 150 градусов.
Шаг 7. За 5 минут до окончания поливаю заправкой – растительным маслом смешанным с апельсиновым соком.

Компоненты, входящие в состав добавки

О положительных свойствах порошка топинамбура, пользе этого средства известно многим. Продукт благотворно воздействует на состояние организма благодаря веществам, которые в нем содержатся. В состав добавки входят следующие ингредиенты:

1. Полисахарид натурального происхождения.
2. Пектин.
3. Витамины групп С и В.
4. Микроэлементы (никель, железо, марганец, фосфор и кремний).
5. Аминокислоты.
6. Клетчатка.

Благодаря указанным компонентам, порошок топинамбура способен снижать концентрацию глюкозы в крови, очищать организм от токсических соединений, защищать от вредного воздействия радиоактивных веществ, укреплять иммунную систему.

Инулин из топинамбура

Большая часть инулина, предлагаемого потребителю, произведена из клубней топинамбура. Для этого используются сорта с высоким содержанием этого полисахарида, выведенные при помощи селекционной работы. Для производства инулина используется щадящая технология, максимально сохраняющая его ценные свойства. На выходе получается концентрированный порошок с высоким содержанием полисахарида.

Топинамбур является уникальным растением, клубни которого не накапливают в себе нитратов при любом способе возделывания культуры. Это растение способно перерабатывать токсические вещества в безопасные соединения.

К тому же в составе растения содержится большое количество железа, цинка, магния, кальция, марганца, кремния, цинка. Сбалансированный минеральный состав повышает иммунитет и укрепляет здоровье человека. Особенно полезно это уникальное растение для больных сахарным диабетом, остеопорозом, при нарушениях обмена веществ.

Все эти ценные качества сохраняются в препаратах инулина, полученного из топинамбура. Для тех, кто заботится о стройности своей фигуры, будет полезно узнать, что инулин из топинамбура замедляет всасывание жиров и углеводов. Полное усвоение кальция, поступающего из пищи, оздоровление микрофлоры кишечника – все эти свойства характерны для препарата, выпускаемого в форме таблеток или порошка. Для покрытия дневной потребности потребуется всего 1-2 чайные ложки инулина в сутки.