Вкусный салат при похудении

Разрешенные салаты по диете 5 стола ТОП рецептов с фото 2019

Длиться может диета 5 дней (пробный период), если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления. Диета 5 относится к разряду длительных диет, она может применяться в течении полутора или двух лет. Но нужно отметить, что в том случае, когда нет обострений болезни, диета 5 не очень заметно отличается от простого приёма здоровой пищи. Просто есть некоторые особенности, которые нельзя не учитывать. Важнейшие постулаты диеты 5 – это химическое и механическое щажение желудка, кишечника (щадящее питание).

Поскольку сложно и практически невозможно определить вес продуктов на глаз, стоит обзавестись кухонными электронными весами. Советуем все ингредиенты взвешивать и вносить в счетчик калорий, хотя бы на первых порах, ведь с непривычки можно что-то не учесть или забыть по психологическим причинам. Исключение составляет вода и соль.

Весы являются главным помощником при подсчете калорий во время соблюдения низкокалорийной диеты. Привычка взвешивать продукты и записывать калорийность съеденного вырабатывается довольно быстро.

Также полезно скачать на телефон приложения, которые помогут посчитать сумму всех съеденных калорий, а также их БЖУ.

Помните о калорийности напитков

Начав питаться по диетическим рецептам, не забывайте и о калорийности напитков. Нельзя регулярно пить популярные газированные напитки с большим содержанием сахара, не толстея при этом. Сахар из жидкости усваивается быстрее и полнее, чем из выпечки или другой твердой пищи. А полнеют от подслащенных напитков часто быстрее чем от всего остального.

В домашних условиях можно приготовить отличные соки, компоты и другие напитки, которыми вы не навредите своей фигуре. К примеру, напиток из клюквы и мяты прекрасно утолит жажду и освежит.

Не издевайтесь над своим организмом

Слово «диета» не должно быть синонимом голодания. Нужно разнообразить меню, а не снижать количество пищи.. Голодовка в деле похудения — недопустима! А вот разгрузочные дни устраивать весьма полезно. Многих поначалу пугает их монотонность. Но даже в это время для питания есть кулинарные рецепты, у которых одно название уже звучит аппетитно. Например, фруктово-творожный десерт.

Диетические овощные блюда очень полезны. И вовсе не обязательно они должны выглядеть, как бесформенная масса. Овощи вполне можно приготовить оригинально, даже красиво: попробуйте хотя бы вегетарианский шницель из печеного перца. Не забывайте украшать готовые блюда и красиво сервировать стол. Эти действия помогают получить эстетическое удовольствие от еды.

Варите, тушите, запекайте в духовке, готовьте на пару или мультиварке

Иногда бывает, что для похудания люди решают совсем отказаться от мяса, рыбы и курицы. Но зачем, если нужно всего лишь правильно их готовить и выбирать нежирное мясо?

Воспользуйтесь советами по уменьшению калорийности, готовьте по предложенным рецептам и будьте здоровы!

ВНИМАНИЕ! В период активного похудения после прохождения сеансов АП надо строжайше соблюдать рекомандации, полученные в ходе сеанса. Поэтому, если тот или иной из приведенных рецептов противоречит им, готовить соответствующее блюдо, конечно, нельзя.

Морская щетка: ударная доза витаминов и йода

Ударная сила этого рецепта — морская капуста или ламинария. Всего 30 г морской капусты покрывают суточную потребность организма в йоде. Водоросли богаты полиненасыщенными жирными кислотами, отвечающими за работу мозга и укрепляющими сердечную мышцу, а также альгинатами, природными абсорбентами, которые связывают и выводят из организма таксины и излишки холестерина. Плюс, как и отруби, морская капуста заполняет собою желудок и кишечник, дает долгое ощущение сытости, при том, что калорийность ее — всего 5 ккал/ 100 г, меньше, чем у свежего огурца. А клюква — отличный источник витамина С, ведь те, кто на диете, особенно нуждаются в том, чтобы поддержать иммунитет.

«Щетка» с морской капустой и клюквой

Польза диетических салатов

Кроме того, что следует исключить мучные изделия, сладости, фастфуд и прочую вредную еду, сырых овощей в виде салатов надо кушать немного больше. Чем же полезны легкие салаты?

• наличие клетчатки, которая помогает переварить жиры и практически не даёт им откладываться;
• заполняет объём желудка, не принося тяжести;
• сырые овощи содержат много витаминов и микроэлементов очень нужных организму;
• вкусные салаты могут быть приготовлены не только из овощей, но и из фруктов.

Свежие сырые овощи и фрукты – это не только полезно, но и вкусно.

Рецепты блюд из авокадо для похудения в домашних условиях, рекомендации по приготовлению

Главное условие использование авокадо для похудения — рецепты выбирать внимательно, ингредиенты должны быть малокалорийными, иначе вместо избавления от лишнего веса получится только пополнить коллекцию избыточных килограммов. Еще одно требование — следить, чтобы рацион был сбалансированным, в нем должны присутствовать все элементы, необходимые для организма.

Последнее требование успешного похудения с применением авокадо — не злоупотреблять тропическим экзотом. В день диетологи разрешают съедать всего 2 плода — этого вполне достаточно, чтобы запустить процесс сжигания жира. При проблемах с пищеварительными органами или при нарушении обменных процессов уменьшить количество авокадо, употреблять за несколько приемов всего один плод.

Диетический салатик «Десятиминутка»

На приготовление этого вкусного и аппетитного салата, который принесет немалую пользу при лишнем весе, уйдет всего несколько минут, поэтому блюдо считается идеальным вариантом завтрака или ужина. В диетическом салате с авокадо есть еще один гость из тропиков, обладающий жиросжигающими качествами — апельсин. Смесь фруктов обеспечивает желанный эффект — заставляет организм запустить процесс расщепления подкожного жира.

1. Очистить один авокадо, после удаления косточки нарезать плод небольшими тонкими полосками, полить фруктовую массу соком, отжатым из 3–4 лимонных долек.
2. Очистить апельсин (обязательно удалить белую прослойку между мякотью и кожурой, иначе салат с авокадо для похудения будет иметь неприятную горчинку), нарезать небольшими ломтиками или кубиками.
3. Подготовить заправку — в небольшую мисочку отжать сок из 5 лимонных долек, добавить немного соли, черного перца. Добавить натуральный мед (примерно 10 гр.), масло оливы (20 мл).
4. Порубить мелкими кубиками красный лук, несколько мятных листиков, добавить в подготовленную заправку.

Подавать салат красиво — на широкой плоской тарелке разложить листья салата, затем горкой выложить смесь из авокадо и апельсина. Обильно полить ароматной заправкой, поставить в холодильник на 1–2 часа настояться.

Салат с креветками

Выбирая рецепты приготовления авокадо для похудения, рекомендуется обратить внимание на блюдо с креветками. Воздушный легкий салат с необычным пикантным вкусом отлично подойдет для обеда или диетического ужина.

1. Тщательно промыть пучок рукколы (примерно 100 гр.), порвать руками на крупные частички.
2. Удалить с авокадо кожуру, нарезать произвольно (кубиками, полосками, брусками), полить лимонным соком, препятствующим потемнению мякоти.
3. Помидоры черри промыть, порезать половинками.
4. Очистить креветки, опустить в кипящую воду (обязательно подсолить), проварить несколько минут.
5. Смешать основные ингредиенты.
6. Соединить составляющие для заправки — бальзамический уксус (20 мл), по щепотке соли и острого перца, масло льна или оливы (примерно 25–30 мл).

Диетологи предостерегают — при похудении желательно не злоупотреблять специями и солью, способствующими повышению аппетита. При приготовлении салатов из авокадо рекомендуется помнить это правило — лучше немного пожертвовать вкусом и употреблять пресноватое блюдо, чем нарушать важное правило похудения, что способно сказаться на результатах.

Диетический суп с тропическим плодом

Большинство диет для похудения рекомендуют днем употреблять супы — эти блюда легко усваиваются (при условии, что не содержат калорийных ингредиентов) и быстро насыщают. Вкусное первое блюдо с авокадо — не исключение. В супе присутствует все, что нужно для эффективного похудения — насыщенный овощной бульон, минимальное количество специй, сбалансированные составляющие.

1. Порезать небольшими ломтиками морковку, корневище сельдерея, луковицу.
2. Сварить насыщенный овощной бульон — проварить овощные ломтики около 20 минут.
3. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло (не перестараться, при похудении злоупотреблять этим ингредиентом нежелательно), раскалить, добавить измельченные луковицу и несколько чесночных зубков, спассеровать до мягкости.
4. После очищения нарезать два плода авокадо небольшими частичками, добавить в охлажденную чесночно-луковую массу.
5. Соединить все ингредиенты супа, перебить блендером (бульон сразу весь не добавлять, лучше делать это постепенно, небольшими порциями, контролируя консистенцию супа).
6. В процессе взбивания крем-супа положить специи (соль, перец).
7. Перед подачей нарезать, предварительно очистив, несколько помидоров.
8. В тарелку налить подготовленный овощной суп, сверху украсить томатными частичками.
9. Завершающий штрих приготовления супа с авокадо — посыпать блюдо изрубленной кинзой.

Если диета не слишком строгая, в рецептах из авокадо для похудения разрешается подавать суп с поджаренными тостами (масло не использовать) или цельнозерновыми хлебцами.

Гуакамоле на завтрак с авокадо для похудения

Собирая коллекцию простых рецептов с авокадо для похудения, обязательно сохранить в блокнотике ароматное блюдо, которое отлично подойдет для малокалорийного завтрака, диетических тостов или перекуса, позволяющего быстро утолить голод. Гуакамоле разрешено также подавать с мясом (при похудении обычно используются нежирные виды — курица, кролик, отваренные на пару или запеченные в духовке).

1. Очистить два авокадо, разрезать, убрать косточки.
2. Отжать прямо на половинки тропического плода сок из лайма.
3. Погружным блендером превратить авокадо в однородную массу.
4. Заправить специями, добавить растительное масло (в классическом рецепте используется оливковый продукт, но разрешено заменить его подсолнечным или кунжутным).
5. Повторно взбить массу (примерно 10–15 секунд).

Поставить гуакамоле на полчаса в холодильник — наиболее вкусным считается охлажденное блюдо, хотя зависит многое от вкуса.

Смузи для похудения

При жестких диетах рекомендуется готовить для завтрака или перекусов ароматный смузи, который относится к жиросжигающим напиткам. Разрешено также заменять вкусным лакомством привычные напитки, которыми запивается обед или ужин. Изобилующий витаминами смузи послужит отличной альтернативой растительным отварам или зеленому чаю.

1. Очищенный, избавленный от косточки плод авокадо перебить блендером.
2. Добавить во фруктовую массу ростки пшеницы (примерно 100 гр.), натуральный мед (20 гр.). Если пчелиный нектар успел засахариться, предварительно растопить продукт в микроволновке или на паровой бане, сладкие кристаллы должны полностью распуститься.
3. Повторно взбить ингредиенты.
4. Добавлять понемногу нежирный кефир — смузи должен быть довольно густым, напоминать питьевой йогурт.

Пить смузи рекомендуется сразу после приготовления, максимальная длительность хранения в холодильнике — три часа. Разрешено добавлять перед подачей кубики льда или измельченные листики ароматной мяты.

Жиросжигающий коктейль с тропическим фруктом

Какие рецепты при похудении с авокадо на завтрак еще рекомендуется использовать, особенно если нужно сбросить избыточные килограммы за короткое время? Не обойтись здесь без жиросжигающего коктейля, который одновременно с расщеплением жировых образований улучшает пищеварительные процессы, приводит в норму уровень полезной микрофлоры в кишечнике, бодрит и дарит заряд энергии на целый день.

1. После чистки и удаления косточки авокадо измельчить небольшими частичками.
2. Предварительно рекомендуется заморозить кубиками домашний йогурт (если используется покупной кисломолочный продукт, изучить состав и убедиться, что в нем отсутствует сахар, выступающий главным врагом похудения).
3. Смешать 2–3 ледяных кубика йогурта, частички авокадо.
4. Добавить в смесь сахарозаменитель или небольшое количество меда, сок из нескольких долек лайма.
5. Взбить массу блендером, развести обезжиренным молоком до нужной консистенции.

Для украшения стакана использовать дольку лимона или апельсина, разрешено также посыпать жиросжигающий напиток измельченной мятой. Подавать немедленно — даже непродолжительное хранение отрицательно сказывается на полезных качествах коктейля.

Авокадо — настоящая палочка-выручалочка для женщин, у которых не хватает силы воли или терпения на строгие рационы. Использование вкусного плода позволяет без особых ограничений в питании справиться с лишним весом, одновременно улучшая работу пищеварительной системы. Главное, не забывать, что лучше на время диеты отказаться от калорийных продуктов, иначе даже мощному тропическому фрукту-жиросжигателю будет не под силу справиться с жировыми отложениями.

Важно! Статья информационного характера! Перед применением проконсультироваться со специалистом!

Рецепты диетических салатов

Совмещая с овощами, полными витаминов, клетчатки и полезных микроэлементов, мясо или рыбу – основной источник белков, можно получить сбалансированное меню. Такая комбинация позволит избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья и желудочно-кишечного тракта. Можно дополнять вкусные диетические салаты вареными куриными или перепелиными яйцами, растительным маслом.

Из капусты

Продукт является самым распространенным ингредиентом для блюд, съедаемых в процессе борьбы с избыточным весом. Можно использовать любой сорт капусты – белокочанную, пекинскую, синюю, савойскую, брокколи. Она часто входит в зимние диетические салаты для похудения. Получить максимальную пользу от микроэлементов в ее составе и сбрасывать вес можно при употреблении продукта в сыром виде. На 100 грамм приходится 27 ккал. Вот пример вкусного блюда ­для диеты.

• крупный кочан красной капусты – ½ часть;
• болгарский перец – 1 шт.;
• яблоко – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• небольшая луковица – 1 шт.;
• лимон – ½ часть;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• зелень;
• соль.

1. Все овощи и фрукты моются, очищаются.
2. Капуста мелко шинкуется.
3. Лук режется полукольцами.
4. Капуста с луком сбрызгиваются лимонным соком, тщательно мнутся руками для смягчения.
5. Яблоки и морковка трутся на крупной терке. Для сохранения цвета нужно сбрызнуть их лимонным соком.
6. Болгарский перец режется крупной соломкой.
7. Все ингредиенты перемешиваются вместе с оливковым маслом, зеленью, солью.

Из сельдерея

Этот овощ любила древнегреческая богиня красоты Афродита, а Клеопатра использовала его в качестве лекарственного препарата. Сельдерей завоевал популярность благодаря своему вкусу, запаху. Порция в 100 г содержит 18 ккал. Чаще используется стебель, но салаты для диеты можно дополнять его зеленью. Сельдерей оказывает мочегонное действие, выводя лишнюю воду, улучшает пищеварение. Особый вкус этот овощ в блюдах приобретает в сочетании с яблоком и морковкой.

Если захочется чего-то более экзотического, чем стандартные низкокалорийные салаты для похудения, можно смешать мелко нарезанные стебли сельдерея с тунцом. Рыба должна быть консервированной в собственном соку. Смешивается тунец с сельдереем, огурцом и сладким перцем. Шинкуются листья салата, все компоненты сбрызгиваются оливковым маслом. Включив такой салат в рацион, летом на фото каждый будет выглядеть красиво.

Из свеклы

Овощ оказывает положительный эффект на процесс кроветворения, пищеварения, выводит шлаки, нормализует гормональный фон. Свеклу можно употреблять в качестве самостоятельного блюда, отварив ее в подсоленной воде, натерев на мелкой терке, выдавив чеснок. Овощ можно запекать и сочетать с корнем сельдерея, пастернака. Свеклу хорошо дополняет кунжут, кинза, петрушка.

Рецепт свекольного салата с брынзой.

• отварная морковка – 250 г;
• свежий огурец – 250 г;
• запеченная свекла – 250 г;
• брынза – 150 г;
• зеленый лук – 30 г;
• черемша или зелень чеснока – 30 г;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• перец, соль.

1. Свеклу, морковь очистить от шкурки, нарезать тонкими ломтиками.
2. Брынзу – крупными кубиками.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Все смешать, заправить специями, маслом.

Из моркови

Этот корнеплод включают во многие диетические салаты из овощей. Морковь лучше всего употреблять в сыром мелко натертом виде с добавлением масла. Тогда полностью усвоятся ее полезные вещества, она не поднимет уровень сахара в крови. Вкусным будет сочетание моркови с яблоками и орехами кешью. Овощ нужно натереть на мелкой терке, яблоко – на крупной, горсть орехов измельчить при помощи блендера. Все смешать и сбрызнуть лимонным соком.

Из огурцов

Какой легкий салат при диете приготовить? С огурцами. В их составе 95% воды, поэтому на 100 г продукта приходится всего 15 ккал. Существуют даже разгрузочные диеты на основе огурца и кефира. Такая еда помогает получить стройную фигуру за короткое время. Можно разнообразить диетический рацион не только блюдом на основе огурцов, помидоров, редиса, но и добавить морепродукты.

• очищенные сваренные креветки – 200 г или сваренный кальмар – 1 шт.;
• брынза – 50 г;
• огурец – 1 шт.;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• зелень, смесь прованских трав.

1. Зелень нашинковать.
2. Огурец порезать небольшими кубиками, а брынзу – более крупными кусочками.
3. Если креветки крупные, их нужно разрезать пополам, кальмар – небольшими полосками.
4. Все перемешивается, заправляется специями, соевым соусом.

Из яиц

Каким простым и легким салатом разнообразить рацион? На основе яиц и щавеля. На 100 г блюда калорийность составляет 58 ккал. Нужно смешать 6 отварных яиц (исключив 3 желтка), 100 г консервированных в собственном соку анчоусов, 300 г щавеля и 200 г обезжиренного йогурта. Пропорции рассчитаны на блюдо для двоих человек. Щавель для такого салата рвется на крупные куски. Подавать на стол охлажденным.

С творогом

Этот легкий кисломолочный продукт может заменить сыры в салатах, делая их еще менее калорийными. Обезжиренный творог дополнит любое овощное блюдо, придаст ему питательности. Можно добавлять его в легкий салат с помидорами, огурцами, базиликом или рукколой, сладким перцем. Летом можно сделать овощи на гриле (томаты, баклажан, кабачок), нарезать их и перемешать с зеленью, творогом.

С курицей

Салатики с мясом более питательные, чем овощные. Их лучше употреблять в первой половине дня, но не на ужин, чтобы укладываться спать с чувством легкости в желудке. Для похудения рекомендуется смешать отварную куриную грудку с апельсином и яблоками, нарезанными кубиками. Добавить лимонный сок, домашний майонез, соль, перец и мелко нашинкованную зелень по вкусу.

Фруктовый

Для разнообразия в меню можно включить и такие салаты при диете. Компоновать ингредиенты нужно осторожно, потому что в них много сахара. Бананы, виноград, чернослив, курагу, изюм не рекомендуют есть при похудении из-за высокой калорийности. Лучше для диеты нарезать яблоки, ананасы, грейпфруты, апельсины, клубнику, малину и залить натуральным йогуртом.

Заключение

Тунец пригодится в рационе не только как полезный источник белков, в котором нет ни грамма углеводов, но и как источник множества полезных витаминов, макроэлементов, жиров и кислот. Несмотря на то что некоторые рыбы, та же сёмга, имеют похожий состав КБЖУ, тунец всё равно часто встречается в рецептах. Ведь он очень вкусный и не выводится искусственно, поэтому любой тунец, который попадает на стол, точно не является фермерским продуктом, что повышает его ценность. Поэтому, если вы любитель рыбы и хотите попробовать диетическое и правильное питание, вам стоит хотя бы раз приготовить салат с тунцом ПП по рецепту из этой статьи.