Erolinen.ru

Салон Эролайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вред арахиса при похудении

Польза и вред орехов арахиса для организма человека

Как сельскохозяйственную культуру для питания человека, арахис оценили лишь в середине XIX века. Сегодня он считается одним из самых популярных орехов мира (наравне с грецким, фундуком и миндалем). По мнению диетологов, взрослому человеку следует съедать в день 20-30 г орехов. В чистом виде или в составе блюд — дело вкуса.

Арахис — уникальное растение. Биологически активные вещества сохраняются в нем практически при любом способе кулинарной обработки.

Что касается аллергической реакции на продукт, то она встречается у 2 % детей и 0,3 % взрослых.

  1. Польза и вред орехов арахиса для женщин после 40 лет
  2. Польза и вред орехов арахиса для мужчин при занятиях спортом
  3. Польза и вред земляного ореха арахиса при похудении

Можно ли есть арахис при похудении?

Арахис (земляной орех) — это продукт, содержащий большое количество калорий, он отличается высокой энергетической ценностью, но при этом имеет преимущество над другими продуктами. Дело в том, что все компоненты, которые нужны худеющим людям, собраны в нём в правильном соотношении, поэтому арахис для похудения незаменим. Например, он содержит мало жиров, но много белка. За этот состав его ценят даже профессиональные спортсмены. Поэтому ответ на вопрос, можно ли кушать арахис при диете, да.

В каком виде предпочтительно употреблять арахис

В зависимости от индивидуальных особенностей человека и его предрасположенности к тем или иным заболеваниям, арахис, как в сыром, так и в жареном виде, может быть противопоказан к употреблению.

Жареный

Жареный вид арахиса, конечно же, наделен более насыщенным ароматом и приятным послевкусием, чем сырой. Тем более, в жареном земляном орехе содержатся природные антиоксиданты – полифенолы, способные противостоять образованию злокачественных клеток. Да и шелуха с подверженных термической обработке орешков снимается легче.

Читать еще:  Вращающийся диск для похудения спортмастер

Но, с другой стороны, повышенная калорийность обжаренной продукции и присутствующая в ней соль могут оказать негативное влияние на организм и привести к накоплению излишних килограммов.

Важно! У такого вида орешков значительно увеличен срок хранения и отсутствует предрасположенность к плесневению.

Сырой

В сыром виде арахис снабжен некими ферментами, влияющими на пищеварительные процессы путем улучшения усвояемости поступающих в организм питательных веществ.

Сырые орешки помогают мозговой деятельности путем улучшения кровообращения мозга, и обогащают организм целым набором полезных веществ.

Случается, что после употребления сырого арахиса в больших количествах у некоторых людей возникают аллергические реакции и всевозможные желудочные расстройства.

Потому этот продукт, как и другие, необходимо употреблять в меру, прислушиваясь к реакции своего организма.

Правила выбора

В первую очередь определитесь, какой именно арахис вы будете есть: свежий или жареный, солёный или пресный, магазинный или домашний, будут это исключительно орехи или какой-то другой продукт, их содержащий. С этой точки зрения предварительно оцените их калорийность:

  • сушёный — 611 ккал;
  • арахисовая мука — 590;
  • арахисовое масло — 899;
  • арахисовый шербет — 430;
  • арахисовый шоколад «Nuts» — 498;
  • солёный, жареный арахис «Джаз» — 640, «Степановна» — 590.

Имейте в виду, что необжаренный медленно и тяжело переваривается, так что может стать причиной неприятных ощущений со стороны желудочно-кишечного тракта. Кроме того, согласно исследованиям, по некоторым показателям подсушенный земляной орех полезнее свежего.

Вывод: для похудения лучше купить в магазине свежий арахис, а уже дома обжарить его на сухой сковороде или подсушить в духовке. Только без соли!

Выбирая продукт в магазине, не забудьте осмотреть его. Качественный орех не подпорчен плесенью, скорлупа цельная и неповреждённая. Специалисты настоятельно советуют приобретать продукт исключительно в гипермаркетах, где есть сертификаты, а не на рынках с рук.

Читать еще:  Восстановить метаболизм для похудения

Противопоказания и возможный вред

Арахисовое масло, полезные свойства и противопоказания которого рекомендуется изучить всем, кого интересует этот продукт, иногда может быть вредным. Так, его нельзя употреблять при аллергии на орехи и при индивидуальной непереносимости арахиса. Также вред от продукта возможен при болезнях суставов, бронхиальной астме и повышенной свертываемости крови. В этом случае употреблять продукт стоит осторожно.

Что говорят французские ученые?

Земляной орех, пользу и вред которого мы сегодня рассматриваем, воздействует на биохимические процессы человеческого организма и оказывает на него стойкое фитотерапевтическое воздействие. Антиоксиданты, содержащиеся в этих орехах, защищают живые клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов.

Уникальные вещества в составе арахиса имеют сходный состав с подобными веществами, содержащимися в красном вине, которое считается одним из лучших средств для профилактики сердечнососудистых заболеваний (смотрите противопоказания употребления вина).

Арахис для сердечнососудистых заболеваний профилактики

Благодаря этому, земляной орех рекомендован для профилактики болезней сердца и заболевания раком. Его лечебные свойства применяют при дефиците белка, при склеротическом нарушении сосудов, гемофилии, для похудения при избыточном весе у женщин и мужчин, при детском диатезе. Эти бобы очень полезны и для нервной системы человека: помогают от бессонницы, успокаивают при нервном перевозбуждении, устраняют вред от физического переутомления, помогают быстрее восстанавливать силы и общее хорошее самочувствие.

Но нельзя забывать, что арахис, как и грецкие орехи, имеет высокую калорийность и может нанести вред стройности фигуры. Поэтому для похудения злоупотреблять этим прекрасным лечебным продуктом все же не стоит. Диетологи рекомендуют оптимальную дозу арахиса в день, равную 30 граммам. При этом следует учесть, что при жарке полезные вещества орехов в большей части разрушаются, поэтому лучше их есть в сыром естественном виде.

Читать еще:  Вкусные обеды при похудении

Самые полезные урбечи для женщин.

Для мужчин полезны большинство урбечей, особенно тыквенный (цинк), льняной, арахисовый. Тыквенный урбеч также борется с облысением. А также практически все урбечи из орехов. Они улучшают работу сердца и сосудов, что особенно важно при напряженной работе и нагрузках. Грецкий орех используется для восстановления потенции.

Для детей. Кунжут и кедровый орех укрепляют костно-мышечную систему за счет высокого содержания кальция и фосфора.

Для пожилых людей. Урбеч из льна снижает риск развития болезни Альцгеймера, деменции и других серьезных заболеваний. Урбеч из конопли — профилактика онкозаболеваний, как и абрикосовый.

Особенности хранения

В своей скорлупе арахисовые ядра сохраняют полезные ингредиенты в течение года при условии, что находятся в сухом и прохладном месте. Внимание! При хранении во влажном помещении образуются афлотоксины грибков. После попадания в организм плесень заражает любой ослабленный орган человека.

У очищенного земляного ореха срок хранения сокращается до 6 месяцев при условии содержания в холодильнике. При этом продует нужно держать в стеклянной, глиняной или фарфоровой посуде с плотной крышкой.

Очищенный продукт, приобретённый в своём пакете, может храниться до указанного срока, если упаковка не надорвана. После вскрытия полиэтилена арахис нужно пересыпать в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник. В морозильной камере срок хранения увеличивается до 9 месяцев.

Перед употреблением очищенного ореха, купленного в магазине, ядра следует промыть. Исключение составляет арахис поджаренный и солёный.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector