Erolinen.ru

Салон Эролайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вред бананов при похудении

Бананы и похудение: между монодиетами и полным отказом

Банан — фрукт неоднозначный.

Кое-кто пишет, что это — природный антидепрессант, просто необходимый при диете. Сладкий плод поможет отказаться от не столь полезных пирогов и печенья и сыграет роль «компенсации за хорошее пищевое поведение».

Прекрасно! Покупаем гроздь?

А ведь некоторые диетологи советуют вообще никогда не касаться этого фрукта. Да и почти любая рассылка «жиросжигательного гуру» включает бананы в список продуктов, не пригодных для питания, если хочешь похудеть. Так есть или не есть?

Банановые диеты или теория исключения других продуктов

Строго говоря, для сжигания жира существует только одно условие: наличие энергетического дефицита в организме в течение достаточно долгого времени.

Все остальные «фишки и приколы» относятся не к сжиганию жира, а к комфортности процесса похудения. Мешает ведь не диета сама по себе, а постоянное чувство голода, зацикленность на подборе продуктов, необходимость питаться отдельно от семьи, и подстраивать под приемы пищи весь остальной график.

Банановая диета позволяет избежать «подстройки под питание» и готовки себе отдельно. Ведь она включает в себя только бананы, а иногда и молоко, творог или кефир.

Банановая диета, первый вариант

В день 4-6 спелых крупных бананов, 1 л кефира 1% и сколько угодно воды.

Бананы дадут порядка 500-600 ккал и 120 г углеводов, кефир — еще порядка 300-400 ккал и 20-30 г белка, в зависимости от пищевого состава.

«Сидеть», по мысли неизвестного автора, на этой диете предстоит 3-7 дней. Правда, на диет-форумах можно встретить героинь, придерживающихся подобного рациона в течение чуть ли не двух недель.

Отзывы об этой банановой диете довольно разнообразны. Кто-то теряет по 1 кг в день, другие же остаются «при своих», или слишком быстро срываются. В общем, сколько диет, столько и мнений.

Объективно же, данный рацион представляет собой «разгрузку», придерживаться которой больше недели подряд означает провоцировать себя.

Если кефир содержит 3 г белка на 100 мл, а поклонница диеты весит не более 60 кг, потребность в белках будет удовлетворена, и значительного замедления метаболизма после диеты ждать не приходится. Правда, справедливо все это для дамы, ведущей преимущественно сидячий образ жизни.

Если же вы занимаетесь фитнесом, или просто проводите около 1,5 ч в день в активном движении, 30 грамм будет маловато. Да и новейшие нормы употребления белка все-таки не 0,5 г на 1 кг собственной массы тела, а 1 г и более.

1000 ккал — тоже довольно спорная калорийность рациона. Некоторые диетологи считают, что столь «бескалорийная» диета только замедлит метаболизм и вызовет эффект отмены на любом рационе.

Кроме того, питаться только кефиром и бананами — довольно сложная задачка для тех, кто любит есть вкусно и разнообразно. Вероятны срывы, причем в отложенном виде — через пару недель после диеты вы вдруг начнете слишком много есть.

Банан, молоко, похудение — вариант номер 2

В день 1 кг бананов, 1 литр обезжиренного молока, чай-кофе без сахара по желанию и сколько угодно воды.

Калорийность рациона опять-таки не превышает 1000 ккал, а количество белка будет еще меньше, чем с кефирной диетой. Придерживаются рациона от 3 до 7 дней, по некоторым версиям, «отвес» составляет до 1 кг в день.

Садясь на молоко и бананы, стоит помнить, что значительная часть «отвеса» обусловлена быстрым выводом межклеточной жидкости из-за отказа от соли. Бананы богаты калием, это также стимулирует «слив воды». Кроме того, большое количество фруктозы в сочетании с лактозой свежего молока дают слабительный эффект.

Поэтому особой магии в сочетании бананов с молоком нет. Сожжется некоторое количество жира, уйдет вода и содержимое кишечника. Стоит только начать питаться как обычно, вес «подскочит» на 2-3 кг.

Читать еще:  Витамины для похудения для детей

Почему бананы исключают из рациона для похудения

Вторая «банановая теория» предполагает полный отказ от бананов на весь период похудения.

Дело тут не в особой калорийности, «крахмальности» или богатстве фруктозой. Бананы вызывают множественные проблемы с переносимостью и эффективностью низкокалорийной диеты:

Уровень сахара в крови. Они содержат приличное количество фруктозы в сочетании с крахмалом, что усиливает колебания уровня сахара крови. Вы едите бананы, сахар скачет, в итоге, после условно калорийного фрукта голод приходит через час-полтора, а не через 2-3, что было бы комфортным для дробного питания. Все это провоцирует переедание в следующий прием пищи.

Слишком вкусно. Да, они слишком вкусные для многих. Тут срабатывает психологический эффект. Банан — фрукт, следовательно, воспринимается нами как нечто полезное. А значит, если съесть два банана вместо одного, особой беды не будет. Конечно, нет, однако и дефицита калорий с таким подходом не создать.

Вместо фруктов. Они «занимают место» менее калорийных фруктов и не позволяют сильно экономить ккал, употребляя здоровую еду. Вы съели два банана и вроде как выполнили норму по фруктам, между тем, получили от 160 до 330 ккал, в зависимости от размера плода. А последняя цифра уже ближе к вполне «вредному» десерту из печенья с йогуртом.

Так что если вы считаете калории и испытываете «взрывы голода» после употребления банана, есть смысл действительно отказаться от него на период снижения веса.

В случае же похудения с серьезной, сбалансированной и составленной профессионалом фитнес-программой 200-300 банановых калорий в тренировочный день не слишком отразятся на скорости процессов сжигания жира. Поэтому перекусить фруктом за 40 минут до силовой тренировки можно вполне безнаказанно.

В любом случае, включая бананы в рацион, следует отказаться от употребления других невредных сладостей вроде мармелада, желе и зефира в этот день. Также стоит ограничить половиной порции «дозировку» крахмалистых блюд из картошки, цельнозерновых макарон и любой муки.

А вообще, не стоит слишком превозносить или, напротив, проклинать какой-то один продукт. Вы можете включать в свой рацион любую пищу, кроме объективного «пищевого мусора» вроде чипсов и растворимой лапши, и снижать вес, если будете следить за размером порций и «частотой подходов» к еде.

Состав банана

Фрукты эти можно назвать настоящим «кладезем жизни» — столько полезных веществ входит в состав плода.

  • Четверть количества продукта составляют сахара и крахмал, которые относятся к полезным углеводам.
  • Усваивать же эти компоненты помогают ферменты и яблочная кислота.
  • Входящие в состав пектины и клетчатка способствуют нормализации пищеварения.
  • Среди содержащихся в банане минеральных веществ следует выделить соли калия, которых очень много в продукте. Благодаря им из организма выводится лишняя жидкость.
  • В обмене веществ и нормализации работы практически всех органов участвуют физиологически активные вещества, которые присутствуют и в бананах. Например, серотонин сами ученые называют «гормоном счастья». Поэтому бананы способствуют выходу из депрессий.
  • Корень слова «витамин» переводится как «жизнь». Достаточно съедать по 1 банану в день, чтобы насытить организм некоторыми из этих компонентов. Ведь нельзя представить нормальный обмен веществ в организме без участия витаминов. В бананах как раз содержится достаточный их комплект (аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, каротин), позволяющий клеткам «дышать» и нормально развиваться.

Ежедневное употребление в пищу бананов поможет избавиться от излишнего веса, налаживая положенный ход обменных процессов.

Могут ли нанести вред?

А могут ли бананы быть для кого-то вредными? Определённой категории людей бананы могут повредить: например, тем, кто живёт в очень сыром климате и при этом не склонен к активной жизни – у таких людей бананы могут вызвать вздутие живота, так как они медленно перевариваются. Таким людям не стоит есть бананы натощак, или запивать их водой; а тем, кто перенёс инсульт или инфаркт, страдает варикозом или тромбофлебитом, от употребления бананов лучше отказаться, потому что они повышают вязкость крови, однако иногда позволить себе съесть пару бананов всё же можно.

Читать еще:  Водно питьевой режим для похудения

Можно ли есть бананы с кожурой?

То, что мы обычно выбрасываем, когда чистим банан, может принести существенную пользу для здоровья. Банановая кожура составляет примерно 35% от веса плода и кажется расточительством избавляться от нее.

Тем более, что банановая кожура очень богата микроэлементами и полезными веществами:

Калий. Фактически в кожуре его больше, чем в мякоти;

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК).

Некоторые исследования in vitro также указывают на большое содержание антиоксидантов в кожуре банана, в частности, каротиноидов и полифенольных соединений.

Так что в теории есть бананы с кожурой весьма полезно, хоть и не совсем вкусно. Можно, к примеру, их измельчать в блендере и смешивать с другими наполнителями, например, творогом и ягодами.

Вред банановой кожуры

Однако есть один существенный минус, который перекрывает всю потенциальную пользу бананов с кожурой. Пестициды. Их используют повсеместно, чтобы ускорить рост, защитить от вредителей и повысить урожайность банановых плантаций.

Многие пестициды не выводятся из организма, а по мере накопления приводят к массе различных заболеваний, включая рак, сахарный диабет и артериальная гипертензия.

Поэтому опасность и вред банановой кожуры очевидны. Безопасными можно считать разве что органические бананы, однако, их в широкой продаже практически не встречается.

Бананы напрямую не влияют на потерю веса, но обладают кучей полезных свойств, чтобы помочь в этом деле. В общем, можно ли есть бананы при похудении? Ещё как можно!

Один-два банана оставляют чувство сытости и притупляют чувство голода на ближайшие полдня, давая при этом ощутимое количество энергии. Желательно выбирать слегка недозрелые плоды – в них больше резистентного крахмала, который тяжелее переваривается.

Однако не следует воспринимать бананы как универсальное средство для похудения. Если вы решили сбросить лишние килограммы, первое, о чем следует позаботиться, это сбалансированное питание и подсчет калорий. Питаться одними только бананами, сидя на диете, не слишком полезно для здоровья.

Калорийность

Многие интересуются, сколько калорий в сушеных бананах. В 100 граммах данного продукта содержится 345 ккал. Именно в сушеном виде калорийность фрукта выше, чем в свежем. Процесс высушивания бананов происходит при температуре не выше 40 °С, поэтому все полезные вещества сохраняются. При похудении стоит воздержаться от данного продукта, так как его гликемический индекс достаточно высок. Несмотря на это, при умеренном употреблении бананов улучшается обмен веществ благодаря витамину B6, который содержится в сушеном фрукте.

Как употреблять Сушеный Банан?

Фруктовые чипсы – очень вкусные и здоровые перекусы. Они низкокалорийные и в них много витаминов. Поэтому полезны спортсменам и всем, кто понимает и практикует правильное питание. Рекомендуется использовать их для обогащения рациона ребёнка, особенно вместо вредных сладостей. Фруктовые чипсы применяют в пищевом производстве вместо вредных химических вкусоароматических веществ и для украшения кондитерских изделий, выпечки и др.

Чипсы из банана можно заварить кипятком или просто залить питьевой водой (детокс-вода) и приготовить вкусные и полезные напитки.

Пищевая ценность сушеного банана на 100 г:

белки 3 г, углеводы 63 г, жиры 1 г, клетчатка 5.5 г, кальций 20 мг, железо 1.3 мг, магний 90 мг, фосфор 75 мг, калий 1150 мг, витамин В1 0.1 мг, витамин В2 0.2 мг, витамин С 4 мг, витамин Е 0.6 мг, ниацин 2 мг, бета-каротин 150 мг.

Читать еще:  Вкусный кисель для похудения

Энергетическая ценность сушёного банана на 100 г: 275 ккал.

Мы в Ecoimperia используем спелый, сладкий и высококачественный банан, чтобы производить самые лучшие и вкусные Сушеный Банан , которые очень нравятся и взрослым и детям. В процессе сушки банан усыхает в 15 раз. При этом он сохраняет все свои свойства и представляет собой концентрат вкуса и аромата.

Что можно приготовить?

Приготовить популярное лакомство дома совсем несложно. Наоборот, домашняя рецептура будет включать исключительно свежие и качественные ингредиенты, а также вы лично сможете проконтролировать процесс, чтобы убедиться в пользе продукта.

Сколько использовать свежих плодов, решать вам. Все зависит от планируемой порции.

Пошаговое приготовление.

  • Вымытые бананы следует обмакнуть бумажным полотенцем.
  • После того как они подсохли, порежьте их на 5-миллиметровые кружочки прямо в кожуре. В принципе, вы можете сразу избавиться от нее, но таким образом нарезка будет более равномерной.
  • Каждое банановое колечко очистите от кожицы. Имейте в виду, после сушки фрукты станут значительно меньше, поэтому не делайте колечки слишком тонкими и мелкими.
  • Теперь положите их на противень или решетку подальше друг от друга, потому что в процессе приготовления они могут слипнуться.
  • Духовка должна быть прогретой до 50-60 градусов, не больше. Отправив фрукты сушиться, полностью дверцу не закрывайте. Пар должен выходить, а свежий воздух поступать внутрь.
  • Время приготовления – 1 час. Не забывайте переворачивать кружочки по несколько раз для более равномерной сушки. Для сохранения светлого тона можно сбрызнуть их соком лимона или апельсина.

Готовые сухофрукты следует держать в стеклянной банке или бумажном пакетике. Помещение должно хорошо проветриваться и не быть слишком влажным. Срок годности лакомства с сохранением полезных качеств составит больше года.

Сушеные бананы станут отличным перекусом и просто вкусным лакомством для детей и взрослых. Наиболее полезным продуктом, конечно же, является приготовленный в домашних условиях сухофрукт. Если же вы планируете приобретать его в магазинах, внимательнее осматривайте упаковку и изучайте список используемых ингредиентов, особенно добавок. Пальмовое и кокосовое масло говорит о низком качестве продукции, которая способна принести вред вашему организму.

О том, как приготовить сушеные бананы с корицей, смотрите в следующем видео.

Можно ли есть бананы после тренировки?

Бананы считаются отличным перекусом после тренировок. Каждый спортсмен знает, что мышцы должны получить необходимый запас энергии, вырабатываемый благодаря глюкозе. Образуется она из гликогена, который входит с состав мышечных волокон.

После усиленных физических занятий количество гликогена значительно уменьшается. И если этого не знать, результат от тренировок будет нулевым. Из-за отсутствия так называемой «подпитки», происходит распад мышечных клеток, что препятствует росту мышечной массы.

Для того, чтобы этого не допустить, после тренировки необходимо насытить организм быстрыми углеводами. Бананы, содержащие массу полезных веществ, — отличный способ насытить организм глюкозой, не навредив ему.

Эти фрукты богаты глюкозой, которая быстро попадает в кровь. Они насыщают организм энергией, которая особенно необходима после любой тренировки.

Также фрукт богат калием, который особенно необходим спортсменам во время занятий. При усиленных нагрузках этот микроэлемент «выходит» с потом, в результате чего организм испытывает его нехватку.

Отсюда можно сделать вывод, что употребление бананов после тренировки особенно необходимо для спортсмена. Важно восполнить количество гликогена и не допустить разрушения мышечных клеток.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector