Вред вина при похудении

Какой алкоголь разрешен при похудении?

Те, кто хотят похудеть с помощью диет, должны немного ограничивать себя в питании и напитках. Каждый праздник испытывает силу воли худеющего, так как обычно в такие дни стол заставлен разнообразной едой и напитками. С едой все более понятно, но вот с алкоголем не совсем. Одни полностью отказываются от употребления алкоголя, а другие включают в свой рацион красное вино, ссылаясь на слова диетологов о полезности данного напитка. Но все же вопрос о том, какие напитки можно пить при похудении, а какие нельзя, и на сегодняшний день остаётся очень актуальным.

Примерное меню

Все варианты рационов для похудения на винной диете основаны исключительно на сухом вине – преимущественно красном, хотя допускается употребление и белого, что оговаривается правилами конкретной методики. Второй характерной особенностью является очень низкая калорийность питания и весьма жесткие ограничения по набору продуктов. Поэтому длительность курса в любом случае варьируется в пределах 3–5 дней и продлевать его самостоятельно категорически не рекомендуется.

На 3 дня

Самой известной и наиболее популярной из рассматриваемой категории является винная диета с сыром. Она рассчитана на 3 дня и предполагает несколько вариантов меню.

Этот рацион относится к экстремальным, поскольку в течение дня разрешается употреблять только красное сухое вино и сыр. Общее количество продуктов – одну бутылку (750 мл) и 300 г соответственно − следует разделить на 5 приемов с равными интервалами, но так, чтобы ужин был не позднее 18:00.

Данный вариант похудения на винной диете подходит только для выходных или отпуска, поскольку алкоголь надо употреблять с утра до вечера. Идеально – соблюдать ее во время первых отпускных дней, чтобы скинуть 1,5–3 кг лишнего веса перед пляжным отдыхом.

Вторая разновидность винного диетического рациона с сыром основывается на белом сухом вине и предполагает трехразовый режим питания. Каждый из приемов пищи включает одинаковый набор продуктов – 2 тоста из отрубного или цельно-зернового хлеба и 120 г сыра с бокалом белого сухого.

Такое похудение на винной диете широко распространено среди звезд отечественного и зарубежного шоу−бизнеса. Утверждается, что она достаточно легка в соблюдении, поскольку не связана с сильным голодом и способствует хорошему настроению в течение дня. Хотя столь ограниченное меню вряд ли способно обеспечить достаточное насыщение.

Кроме сыра, с вином отлично сочетаются фрукты. Но употреблять их надо в ограниченном количестве и лучше всего выбирать яблоки или цитрусы. В этом варианте винной диеты для похудения в течение дня нужно выпить 3 порции вина по 250 мл и съесть 3 зеленых яблока (апельсина).

Употреблять оба продукта можно совместно за 3 приема или поочередно – тогда приемов пищи будет 6. Во втором случае вино рекомендуется разводить пополам с водой.

На 4 дня

Четырехдневный курс похудения на винной диете несколько отличается от предыдущих некоторыми правилами:

• рацион основывается исключительно на красном сухом;
• пищу нужно принимать только 4 раза в день;
• завтракать можно в любое время, но между приемами пищи надо соблюсти перерыв как минимум в 2 часа, а между обедом и ужином − не менее 3-х часов;
• предлагаемое меню необходимо соблюдать четко, не меняя продукты и порядок их употребления.

Ежедневная схема питания должна быть следующей:

• завтрак − 1 вареное яйцо, 1 томат;
• ланч − 2 яблока зеленных сортов или 200 г цельно-зернового хлеба;
• обед − 200 г творога невысокой жирности, 1 огурец;
• ужин − бокал вина.

Между приемами пищи разрешается пить только воду.

На 5 дней

Эта винная диета для похудения 5 дней предлагает питаться по одинаковому меню:

• утром натощак − 200 мл минеральной воды без газа;
• завтрак (через 20 минут) − омлет из 1 яйца и 1 помидора;
• обед – 250 г овощного салата с 1 ст. л. масла оливы, 200 г творога до 2% жирности;
• ужин – бокал сухого (200 мл красного или 250 мл белого на выбор).

Для перекусов разрешается использовать 1 кисло-сладкое яблоко или грушу. Вино можно разбавлять водой.

Какие вина можно пить во время диеты

Если вас пригласили в гости, и вы не можете отказаться, пейте только полусухое или сухое вино: они не нарушат вашей диеты.

Сухое вино

Это самый низкокалорийный и более полезный напиток, чем остальные вина. Спирта в них содержится не более 14%, а сахара – всего около 4 г на литр! Так можно ли пить сухое вино на диете?

Конечно, можно, если не выходить за рамки разумного! Такое вино точно не навредит вашей фигуре, если вы выпьете один бокал за обедом.

Полусухое вино

Этот вид содержит больше сахара, чем сухое вино: 4-18 г на литр, а спирта – до 15%. Тем не менее, его тоже можно пить во время диеты, но, опять же, соблюдая меру: одного-двух бокалов будет достаточно!

Можно ли пить вино на гречневой диете

Если вы решили посидеть на гречневой диете, но сомневаетесь, можно ли пить в этот период вино, диетологи утверждают, что можно. Крепкие спиртные напитки запрещены при любой диете, но сухое вино разрешено, даже если вы едите одну гречку.

Теперь вы знаете, можно ли пить вино на диете. Остается запомнить, что допустимо только сухое и полусухое вино (1-2 бокала) и что его нельзя пить натощак, дабы не разбудить волчий аппетит!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Спирт является очень калорийным продуктом. Его энергетическая ценность составляет 7 килокалорий на 1 грамм – это существенно больше, чем у углеводных и белковых продуктов. Однако эти калории являются «пустыми»: они играют роль топлива, но не дают никакого материала для обмена веществ. К примеру, в половине бутылки белого вина – 300 килокалорий (из них на сахар приходится не больше 30 килокалорий, остальное – спирт). Для сравнения: небольшой банан и 5 ложек отрубей с обезжиренным молоком обойдутся вам в те же 300 килокалорий, но обеспечат клетчаткой (34 процента дневной нормы), белками (19 процентов суточной нормы), железом (21 процент) и кальцием (21 процент).

В большинстве диет алкоголь полностью запрещен, так как, получая значительную добавку калорий, организм перестает тратить собственные запасы. Калории из алкоголя сгорают быстрее, чем питательные вещества, которые поступают с пищей, поэтому получив «легкую энергию» из алкоголя, все остальное организм отправляет про запас, в подкожные жир.

Кроме этого, алкоголь также усиливает аппетит. По этой причине, выпив даже пару бокалов вина, вы съедите намного больше обычного. Также алкогольные коктейли опасны тем, что те из них, в составе которых есть газировка, фруктовые соки или сливки, являются дополнительными источниками жира и сахара.

Чтобы не поправиться, вино лучше пить с легкими блюдами. Но и отказываться от закуски тоже нельзя: из-за этого серьезно пострадают печень и поджелудочная железа, так как, избавившись от лишних калорий, можно заработать цирроз печени или панкреатит.

Стоит помнить, что красное вино лучше, чем белое; вино лучше, чем пиво; светлое пиво лучше, чем темное; пиво лучше, чем ликеры; чистые напитки лучше коктейлей.

Известно, что в небольших количествах вино полезно – оно способствует кроветворению, нормализирует уровень глюкозы в крови, снижает уровень холестерина, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы решили сесть на диету, но полностью отказываться от алкоголя не собираетесь, вам необходимо следовать нескольким простым советам:

• Ешьте перед тем, как выпить – это поможет контролировать количество употребляемой пищи;

• В день выпивайте не больше бокала;

• Пейте темное пиво вместо осветленного – оно быстрее вызывает ощущение сытости, и выпить больше одного бокала сложно;

• В коктейлях содержится примерно 500 килокалорий, поэтому их стоит рассматривать как полноценный десерт, а не как дополнение;

• В среднем в 350 миллилитрах пива, 150 миллилитрах вина и 50 миллилитрах крепкого спиртного напитка содержится одинаковое количество калорий;

• При заказе коктейля, просите использовать диетическую колу.

Употребление алкоголя после диеты

Очень часто окончание диеты знаменуется настоящим пиром, по итогам которого ушедшие килограммы возвращаются «с процентами».

Отдельно стоит отметить обильные алкогольные возлияния.

Белковая диета сама по себе является достаточно сильной нагрузкой на печень, а в комплексе с ударной дозой алкоголя может привести к достаточно серьезным последствиям.

В большинстве случаев на выходе из диеты организм является ослабленным. Поэтому дополнительные нагрузки в виде спиртного могут вызвать значительно более выраженную негативную реакцию, чем в обычных условиях. Также стоит помнить, что при длительном дефиците калорий резкое увеличение энергоценности рациона питания вызовет интенсивное накопление жировых отложений.

Еще одним фактором является эффективность работы печени для поддержания нормального обмена веществ. В том случае, если печень вместо переработки полученных с пищей веществ занята выведением из организма алкоголя, ни о каком оптимальном весе речь идти не может. Так как для восстановления печени после алкоголя потребуется продолжительное время, на протяжении которого будет активно накапливаться жир, все результаты соблюдения диеты торжественно отправятся в никуда.

А учитывая, что после отравления алкоголем, кроме потери мускулатуры, на длительное время будет сбит обмен веществ, налегать на алкоголь после окончания диеты не рекомендуется.

Польза и вред какао на ночь

Влияние какао на человека в ночное время дня неоднозначно. С одной стороны, напиток содержит кофеин и бодрит, но с другой — краткий процесс возбуждения бывает необходим нервной системе, чтобы затем полноценно отправиться на «перезагрузку» в сон.

Какао с сахаром или медом на ночь отлично прогоняет кошмарные сновидения и питает мозг, что важно для учащихся и занятым интеллектуальным трудом.

Одно из биологически активных веществ напитка — теобромин:

• предотвращает ночные приступы кашля, будь то простуда или астма;
• улучшает кровообращение в области позвоночника;
• нормализует внутриглазное давление и улучшает сумеречное зрение.

В идеале, на ночь лучше пить какао не с молоком, а со сливками для:

• обогащения полезными жирами;
• усиления всех функций печени, включая производство белков иммунитета;
• профилактики гастрита.

Какао на ночь совершенно не подходит тем, кто страдает от хронической бессонницы или надеется избавиться от нее с помощью снотворных препаратов.

После молочного сладкого какао обязательно нужно почистить зубы. В противном случае возрастает вероятность развития кариеса.

Вино красное сухое

Вино является одним из самых древних спиртных (алкогольных) напитков, красное вино в древности настолько ценилось, что в некоторых странах служило валютой. Вино красное сухое – алкогольный напиток, прошедший процесс ферментации виноградного сока и полного сброжения сахара, содержание спирта 8,5-15% об. Сухое красное вино отличается по цвету – тёмно-вишнёвое, гранатовое, рубиновое, красно-бордовое в зависимости от сорта винограда и выдержки. При характеристике сухих вин используются специальные термины – танинность, полнотелость, округлость, интенсивность и сбалансированность вкуса, объёмность, плотность и наличие послевкусия.

Калорийность вина красного сухого

Калорийность сухого красного вина, в среднем, составляет 68 ккал (от 60 до 80 ккал) на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства красного сухого вина

В составе вина красного сухого – ягоды винограда тёмных (чёрных) сортов. Красное сухое вино содержит биофлавоноиды, которые активно препятствуют размножению раковых клеток. Природные антиоксиданты, содержащиеся в напитке, помогают бороться с признаками старения, улучшая состояние кожи и волос. Из минеральных веществ в сухом красном вине присутствуют калий, кальций, магний, селен, медь и железо, натрий, которые есть в исходном сырье – ягодах винограда. Активно пропагандируемые полезные свойства красного вина (повышать уровень гемоглобина, снимать стресс и усталость, нормализовать артериальное давление и т.д.) сильно преувеличены, научные исследования не выявили особенных позитивных влияний употребления вина на организм человека (calorizator). С другой стороны, продолжительность жизни в тех регионах, где традиционно пили сухое красное вино, гораздо выше, чем там, где вина употреблялось меньше.

Вред сухого красного вина

Чрезмерное употребление красного вина может привести к негативным последствиям – обезвоживанию организма, тяжёлому отравлению (интоксикации) и поражению печени. Калорийность красного сухого вина ниже, чем полусладкого, но достаточно высока, чтобы всерьёз использовать вино для похудения.

Производство вина красного сухого

Красные сухие вина производятся в специальных винодельнях, которые располагаются рядом с крупными виноградниками, чтобы только что собранный виноград сразу поступал в переработку. Ягоды освобождают от гребней, прессуют и дробят, при этом косточки должны остаться целыми. Виноградное сусло помещают в специальные ёмкости, где происходит процесс брожения – естественный или с добавлением ферментов. Красные сухие вина бродят 7-10 дней, при этом несколько раз в сутки массу необходимо тщательно перемешивать, чтобы не допустить высыхания кожуры, поднявшейся над суслом. Кожица тёмных сортов винограда за это время насыщает сусло цветом и танинами, потому что мякоть красного винограда обычно – светлая.

Получившееся молодое вино процеживают, переливают в другую тару – дубовые бочки, стеклянные или иные сосуды и выдерживают до определённого момента, в зависимости от необходимости.

Вино сухое красное в кулинарии

Красное сухое вино подают в бокалах традиционно «винной» формы – тюльпан на длинной ножке из прозрачного стекла или хрусталя, чтобы вино могло дышать и был виден цвет напитка. Открывать бутылки с красным сухим вином рекомендуют за 30-40 минут до подачи, чтобы вино могло насытиться кислородом. Марочные вина переливают в декантер, специальный сосуд для вина с широким дном и узким горлом. При такой подаче имеющийся в выдержанных винах осадок остаётся в бутылке.

Выдержанные сухие красные вина подаются комнатной температуры, молодые сухие – чуть охлаждёнными. Вино красное сухое – идеальный компаньон к красному мясу, телятине, баранине, шашлыку и дичи, буженине и выдержанным сырам с насыщенным вкусом и ароматом.

Больше о красном сухом вине, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике «Пить или не пить. Красное вино» телепрограммы «Жить здорово!»

Правда. Лучше пить алкоголь моно, чем в коктейлях

Речь сейчас не о тех коктейлях, которые содержат и водку, и ром, и ликер. Промолчим насчет полезности и целесообразности вообще употреблять данные миксы. Речь о коктейлях с колой, соками и тониками. Алкоголь сам по себе несет больше вреда, чем пользы, что уж говорить о ядреных смесях с термоядерными шипучими напитками! Во-первых, калорий в таком коктейле в два раза больше, а во-вторых — бедный, бедный твой желудок! И поджелудочная, и печень, и кожа… И талия! Уж лучше бокал хорошего сухого вина, чем какой-нибудь сомнительный «Крестный отец», «Амерохито» или «Грозное красное солнце» с кучей всяческой химической ерунды.

После всего сказанного выбор за тобой — пить во время ужина или нет. И хотелось бы узнать твое отношение к этой ситуации. Ждем с нетерпением комментариев!