Как отказаться от ужина чтобы похудеть

Голодный вечер. Как отказаться от ужина

В чем дело?

Набеги на холодильник в поздние часы именуются красивым термином «ночная гиперфагия» (синдром ночной еды). Терапевт, диетолог Ольга Лушникова отмечает, что это разновидность компульсивного переедания, которое, в свою очередь, относится к так называемому эмоциогенному типу нарушения пищевого поведения. Говоря проще, ночью обжору к холодильнику гонит не голод, а эмоциональный дискомфорт.

«Человек ест, потому что неспокоен, тревожен, раздражен, удручен, подавлен, обижен, разочарован, ему скучно, одиноко или он просто устал, – комментирует диетолог. – Еда приносит не только насыщение, но и успокоение, удовольствие, повышает настроение».

В ночных вылазках на кухню виноваты и гормоны, на что советуют обратить внимание врачи. «Грелин – гормон голода, который вырабатывается в клетках желудка. Когда человек ест, синтез грелина понижается и в головном мозге начинает вырабатываться гормон удовольствия – дофамин. Причем сначала он вырабатывается, когда пища находится во рту и пережевывается, а потом – когда еда уже в желудке. Первый всплеск дофамина более сильный, второй – меньшей амплитуды. И чем больше грелина, тем больше на него выработается дофамина», – отмечает эндокринолог, диетолог Алена Барредо.

По словам эндокринолога, если человек был голоден целый день, а вечером ему удалось наконец поужинать, то головной мозг награждает большей дозой гормона удовольствия. А вторая волна дофамина, которая идет от желудка, зависит от состава пищи: чем еда качественнее, тем лучше вырабатывается гормон радости. Поэтому, съедая плохую пищу, человек получает меньше удовольствия и тянется за дополнительной порцией.

Во сколько должен быть ужин, чтобы похудеть?

Многие женщины, сидящие на диете, предпочитают не есть вечером, что вредно для тела. Такое голодание не поможет потерять вес. Действительно, во время приема пищи организм будет выделять ферменты, чтобы помочь пищеварению, поэтому, если желудок будет пуст, эти ферменты будут атаковать желудок. Лучше меньше есть, чем не есть вообще.

В идеале ужин должен быть съеден около 2-3 часов после полдника (15:30). Если в планах есть тренировка после работы, тогда полдник следует перенести на 16:30, затем последует тренировка и ужин может начаться в 19:00 или 19:30.

Не стоит беспокоиться о том, что ужин будет происходить слишком поздно. До тех пор, пока не превышена дневная норма калорий, время ужина не будет иметь значения.

Однако после 20 ч есть уже не стоит.

Каким должен быть ужин при похудении?

Как уже стало понятно, отказываться от вечернего приёма пищи нельзя. И не стоит думать, что ужинать необходимо до наступления 18 часов. Главное, чтобы это произошло не позднее, чем за 3 часа до отхождения ко сну. Готовить необходимо что-то лёгкое, содержащее минимальное количество калорий. С помощью такой пищи можно и голод утолить, и, что самое главное, поддержать естественную скорость обмена веществ.

Чтобы похудеть, важно помнить, что ужин должен быть не только питательным, но и полезным. Организму должно хватить времени на расходование поступивших веществ. В противном случае они превратятся в жировые отложения. И, конечно же, необходимо следить за объёмами порций. Они должны быть небольшими. Женщинам разрешается съесть не более 250 гр еды, мужчинам – 350 гр.

Можно ли не ужинать или есть много?

Полный отказ от вечернего употребления пищи может вызвать различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Самой опасной считается язва. К тому же велика вероятность возникновения дефицита полезных веществ, что приведёт к набору лишнего веса, неконтролируемому перееданию.

Люди, ложась голодными спать, могут ощущать раздражение, что негативно скажется на качестве ночного отдыха. Утром это обернётся рассеянностью внимания, головными болями. Особенно плохо, если подобное будет повторяться систематически. Отказ от ужина в этом случае не только нарушит процесс похудения, но и спровоцирует набор лишних килограммов.

Негативно скажется на состоянии здоровья и фигуре и переедание за ужином. Если съесть слишком много, то можно спровоцировать бессонницу, которую вызовет дискомфорт и брожение в животе. Не стоит забывать и о том, что сытный ужин может привести к повышению уровня глюкозы, усиленной выработке желчи, нагрузке на эндокринную систему. Если ложиться спать с полным желудком, это негативно отразится и на функционировании других внутренних органов.

Не есть после шести и похудеть: миф или правда?

Существуют два варианта: вы не едите после 18:00, но тот факт, что в течение дня не ограничиваете себя во вкусностях — подумаете, съела немного жирненького пломбира на прогулке, — вряд ли позволит сдвинуться с мертвой точки. Второй вариант: убрав ужин, вы все-таки сокращаете общий калораж, надеясь, что урчание в животе перед сном — признак того, что вы на верном пути. В этом случае помните, что некоторые физиологические процессы не дадут вам распрощаться с лишними сантиметрами на талии, потому что так устроен наш нежный организм — голодовка пугает его, и он начинает запасать жир, как белочка орешки на зиму. Давайте разбираться, стоит ли давать бой вечерним трапезам, и если нет, то какими они должны быть.

Ирина Лизун, эксперт по питанию компании Herbalife Nutrition

Начинаем худеть. Ваши главные правила:

Да, о самом главном (и, похоже, самом сложном) правиле снижения веса знают все — сократить общий калораж и добавить физическую активность. Но здесь есть одна важная деталь: нужно следить за сочетанием белков, жиров и углеводов. Тогда организм будет получать все необходимые элементы для строительства и обновления и не станет требовать всякую гадость в качестве компенсации. Главным помощником здесь служит белок. Скачайте себе приложение на телефон по отслеживанию БЖУ. Если вы едите достаточно белка, то точно не будете постоянно испытывать голод и необратимую тягу к сладостям.

Отказ от ужина как шаг к интервальному голоданию

Многие слышали об интервальном голодании — кажется, что если отказаться от ужина, то можно как раз попробовать этот новый чудодейственный способ сбросить лишние килограммы, при этом не отказывая себе в любимых блюдах! Самая популярная схема интервального голодания — 16/8. Вторая цифра означает количество часов, в течение которых разрешено есть, и в этот период нужно уместить 3−4 приема пищи. Первая цифра означает часы, когда нужно ограничиться только напитками — водой или чаем и кофе без сахара и молока. Причем время еды и голода можно менять в зависимости от вашего распорядка дня. Например, если вы рано встаете, завтракать в 9:00 и ужинать в 17:00. А если вы сова, то завтрак может быть и в 12:00, а ужин — в 20:00. Но есть и более радикальные схемы — например, 24/0, которые подразумевают суточные голодания между приемами пищи.

«Да, интервальное голодание работает, — подтверждает Ирина Лизун. — Придерживаясь такой системы питания, действительно можно снизить вес. Но нужно помнить, что у этого способа множество ограничений и подойдет он только полностью здоровым людям. Таких среди нас немного. А тем, у кого есть хотя бы минимальные отклонения в работе ЖКТ, тромбозы или пониженное давление, необходимо проконсультироваться со специалистом в индивидуальном порядке».

Почему можно есть после 18?

«Ты наверняка замечала, — говорит Ирина Лизун, — что, когда есть хочется еще не слишком сильно, а время приема пищи уже пришло, ты абсолютно спокойно выберешь «правильный» салатик. Но если ты пропустила обед или ужин, то на еду ты накидываешься уже с волчьим аппетитом».

Именно поэтому, как бы странно это ни звучало, но съеденный вовремя прием пищи предохраняет нас от переедания. Также все то лишнее, что будет съедено после длительной голодовки, обязательно пойдет в жировую ткань. А значит, отложится в самых неприятных местах.

И давайте разберемся с термином «не есть после 18». Все люди разные, и графики жизни у них тоже отличаются. Возьмем, к примеру, Машу, которая работает в офисе и просыпается в половине шестого утра, чтобы к 8:00 добраться до работы на другом конце города. Разумеется, в 6:00 она уже с аппетитом завтракает. А засыпает около 21−22 часов. Если она плотно поужинает после 18:00, то заснуть ей будет довольно тяжело. Поэтому вариант «не есть после 18:00» Маше подходит идеально.

А теперь познакомьтесь — Даша. Она профессиональный музыкант и выступает с оркестром. У нее не бывает ранних репетиций, а концерты обычно заканчиваются очень поздно. Даша просыпается не раньше 10 утра, а спать ложится после 12 ночи. Если она не поест после 18:00, то будет мучиться от голода и плохо спать. Поэтому самый разумный вариант для нее — поужинать около 21:00, то есть примерно за три часа до сна. И постараться сделать перерыв между ужином и завтраком около 12 часов. Это позволит дать желудочно-кишечному тракту сделать свою работу и не ложиться на полный желудок.

Советует Ирина Лизун: «И Маше, которая устает после тяжелого дня в офисе, и Дарье, которая возвращается домой ближе к полуночи, бывает сложно заставить себя приготовить здоровый ужин, который состоит из легких белков и клетчатки. Также и вы вряд ли будете готовить печеные овощи или рыбу на гриле, если совершенно выбились из сил».

Поели? Теперь можно и поспать!

Наш организм живет в соответствии с биоритмами — это пики и снижения уровня различных гормонов. Для баланса этих гормонов очень важно, что и когда вы едите. А правильный ужин — это залог здорового и правильного сна.

Дело в биоритмах. Один из главных гормонов, который регулирует обмен веществ и качество сна, — это мелатонин. Он вырабатывается в темное время суток, а пик его содержания в организме приходится на 22−23 часа. И если вы в это время ворочаетесь с боку на бок и слушаете голодное урчание в животе или несколько раз просыпаетесь за ночь, естественные ритмы сбиваются. А дальше происходит удивительная вещь: человек, который накануне не выспался, на следующий день может съесть гораздо больше, чем обычно. Причем организм требует сладкой и жирной пищи, и это естественно: именно из таких продуктов он быстрее всего получает энергию.

Что же есть, чтобы как следует выспаться? Главные правила такие.

• Во-первых, ужин должен составлять не более четверти от калорийности суточного рациона, оптимально — около 20%.
• Важно, чтобы вечерний прием пищи содержал достаточное количество белка и клетчатки.
• Выбирайте продукты, которые обеспечат вас необходимыми микро- и макроэлементами.
• Классический легкий ужин: нежирная рыба или птица, овощи в виде салата из овощей, или же овощи тушеные, приготовленные на пару.

Некоторые девушки, особенно на первых порах снижения веса, ощущают голод, даже если прошло 2−3 часа после ужина. Этот голод начинает мешать сну. А плохой сон, как вы уже знаете, провоцирует желание есть весь следующий день и стимулирует переедание. Как разорвать этот замкнутый круг?

«Устроить еще один легкий перекус перед сном, — советует Ирина Лизун, — примерно 5% от суточной калорийности. Это может быть, например, омлет из яичного белка с небольшим количеством зелени. Или простое решение — порция протеинового коктейля, на этот раз приготовленного с водой, чтобы снизить калорийность, но не лишать себя питательных веществ».

Вывод: Существует много различных способов похудеть, но важно понимать, что очень немногие из них смогут войти в жизнь надолго, а значит, достигнув результата, вы рискуете вернуться к исходной точке еще до конца лета. Важно понять, что ваш организм работает как механизм, а значит, ему нужен особый режим, в том числе в плане питания. Главное, что придерживаться этого режима вы сможете независимо от стиля жизни. В этом помогут знания и правильные продукты питания.

Отзывы и результаты худеющих

Диета минус ужин набирает популярность. Объясняется это отсутствием строгих ограничений, возможностью самостоятельно вносить изменения в меню. Однако, отзывы на тему, можно ли похудеть, если не ужинать, разнятся. Можно выделить три группы: положительные, отрицательные и нейтральные.

Положительные

Большинство худеющих отмечают массу положительных сторон разработанной американскими диетологами системы питания. Первое, легкость соблюдения рекомендаций. По отзывам, похудеть без ужина достаточно просто. Привыкание вырабатывается за неделю. В последующем о еде даже не приходится думать в вечерние часы. Благодаря этому улучшается сон, отсутствует тяжесть в желудке.

Посредством возможности употреблять любимые лакомства в утренние часы обеспечивается хорошее настроение на весь день. Не возникает желание сорваться после обеда. Организм полон сил и энергии.

Постепенное, но гарантированное снижение веса придает оптимизма. Согласно отзывам появляется желание продолжать курс диеты без ужина. Со временем вырабатывается привычка питаться правильно, что сказывается положительно не только на фигуре, но и общем самочувствии. Здоровое питание становится нормой.

После месяца соблюдения рекомендаций хочется двигаться дальше. Появляются дополнительные силы для занятий спортом. Вечером освобождается время для любимого хобби, прогулок на свежем воздухе. Возникает полная внутренняя гармония, поскольку нет причин винить себя за съеденный на ночь кусочек колбасы либо тортика.

Отрицательные

Некоторые худеющие остаются недовольны диетой. Их можно условно разделить на две группы. Одни оставляют негативные отзывы, поскольку отказ от ужина для похудения в их случае просто неприемлем. Они не могут уснуть. Ощущают раздражающее урчание в животе. Как результат — приходится вставать и готовить еду. Возможно, это связано со спецификой устройства конкретного организма либо с недостатком силы воли. Также специалисты акцентируют внимание на неправильном психологическом настрое. Ведь не зря говорят, что запретный плод сладок.

Другие недовольны скоростью снижения веса. Килограммы уходят медленно. Отсутствие значительного результата становится поводом для негативных отзывов о диете минус ужин и отказа от соблюдения рекомендаций. Выбираются другие виды диет, с помощью которых за неделю можно сбросить до 10 кг. Однако, как утверждают диетологи, сильные стрессы при похудении способствуют быстрому возвращению первоначального веса. Резкие скачки вверх-вниз способны в дальнейшем негативно сказаться на здоровье.

Нейтральные

Незначительная часть худеющих высказывается нейтрально. Отмечается отсутствие снижения веса. Причин подобного рода результатов и отзывов о диете минус ужин несколько.

В первую очередь, как утверждают диетологи, перестройка организма на новый принцип питания у каждого происходит по-своему. Некоторые уже через несколько дней могут почувствовать изменения. Для других должно пройти 2-3 недели, прежде чем организм начнет реагировать. Диета минус ужин требует терпения.

Во-вторых, возможность кушать любимые лакомства в первой половине дня должна расцениваться адекватно. Некоторые воспринимают данную информацию неправильно. Употребляют сладости, выпечку в неограниченном количестве. При таком раскладе только не ужинать и похудеть нереально. Соответственно, отзывы нельзя назвать объективными.

Отсутствие строгих запретов не означает полную свободу. Ограничения все же существуют, их необходимо соблюдать. Если принято решение сбросить вес посредством диеты минус ужин, можно постепенно переходить на разработанный диетологами режим и рацион питания. Четко поставленная цель обязательно будет достигнута, если приложить немного усилий.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

1. Методика не требует отказа от любимой еды. Вы свободны в выборе продуктов и можете составлять меню по своим вкусовым предпочтениям.
2. Не нужно утомительно отмерять порции и считать калории.
3. В организм вместе с пищей, при грамотном составлении меню, поступают все необходимые вещества, а потому возможность нанесения вреда здоровью крайне мала.
4. Хорошо и то, что не нужно готовить специальную диетическую пищу.
5. Вы без проблем можете питаться в компании семьи и друзей, ходить в рестораны и другие заведения, но, конечно, не по вечерам.
6. Как правило, благодаря плавному уходу веса, после выхода из методики мала вероятность его возвращения.
7. Постепенные темпы похудения поддерживают и пропагандируют все доктора, фитнес-тренеры и диетологи.
8. При таком режиме организм худеющего не «пугается», а кожа успевает подтянуться, помогая обрести не только стройное, но и упругое тело (что невозможно при быстрых диетах).

• «Ужин минус» не подойдет тем, кто стремится к быстрым весовым потерям. Для достижения результата все же нужно проявить упорство и терпение. Не исключено, что вес время от времени будет стоять на месте. К этому явлению нужно быть морально готовыми. После того как организм избавляется от определенного количества килограмм, для дальнейшего похудения ему нужно восстановиться. Поэтому возникает так называемое плато. Но если оно продолжается две недели и больше, то для запуска процесса расставания со следующими килограммами нужно будет пересмотреть свой рацион. Обнаружили, что в нем много мучного и сладкого? Постарайтесь сократить объемы данной еды.
• Непросто привыкнуть к новому графику питания может быть людям, которые ранее ужинали очень поздно, а также тем, кто работает в ночные смены. Поначалу, вероятно, вас будет посещать в нежелательное время сильное чувство голода. Если чувствуете, что терпеть невмоготу, то выпейте кефир или чай с медом, скушайте немножко нежирного творога. Со временем от таких перекусов, конечно, стоит отходить.
• Также не в пользу диеты «ужин минус» говорит ритм современной жизни, который подразумевает нередкие застолья по вечерам. Чтобы не соблазняться запретной едой, лучше в первое время сидения на методике максимально ограничить поздние мероприятия, которые предполагают употребление пищи. Если нарушения будут происходить раз в недельку-две (учитывая, что вы не будете переедать), вес, вероятно, будет уходить. При более частых послаблениях, скорее всего, стрелка весов будет топтаться на месте, и ваши диет-усилия сойдут на нет. Выбор за вами!