Erolinen.ru

Салон Эролайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать имбирь для похудения

Полезен ли маринованный имбирь для похудения, можно ли его есть на диете? Рецепты приготовления

У людей с лишним весом, как правило, метаболизм замедлен, поэтому практически вся пища переходит в «стратегические запасы».

Помочь организму разогнать обменные процессы может регулярное употребление продуктов-жиросжигателей, одним из которых считается маринованный имбирь.

В статье подробно рассказано, как правильно употреблять продукт на диете, а также, представлены самые популярные рецепты приготовления.

Как выбрать и хранить?

При выборе и хранении корня имбиря рекомендуется быть очень внимательным. В настоящее время есть большой риск купить испорченный продукт, который может плохо сказаться на здоровье. В первую очередь свежий имбирь всегда нужно осматривать внешне. У него должна быть гладкая и упругая поверхность. Не рекомендуется покупать рыхлый и морщинистый имбирный корень, так как это говорит о том, что продукт начал портиться и на нем в скором времени появится плесень.

Еще очень важное правило: чем крупнее корень имбиря, тем больше в нем содержится собственного сока, а также эфирного масла и различных полезных веществ.

Чтобы проверить качество имбиря, достаточно слегка отковырнуть его кожицу. Из этого места сразу должен начать исходить насыщенный и резкий аромат.

В разы проще выбирать имбирный порошок. В этом случае упаковка с продуктом должна быть без каких-либо повреждений.

Хранить свежее корневище имбиря нужно в прохладной среде на протяжении одной недели. Если продукт сперва немного подсушить, то его срок годности увеличится до тридцати дней. Также имбирь можно замариновать и законсервировать, и даже заморозить. В замороженном виде он может храниться в течение шести месяцев.

Сфера применения

Имбирь невероятно ценен как лекарственное средство, тонизирующее и кулинарное. В свежем виде он используется для приготовления салатов, супов, мясных блюд. Из него варят варенье, делают цукаты, маринуют, добавляют в тесто.

Самый распространенный и простой вариант использования свежего продукта – это добавление его в чай. Такой напиток становится эффективным согревающим средством в осенне-зимний сезон, укрепляет иммунитет, обеззараживает слизистую носоглотки, снимает головную боль, поднимает жизненный тонус.

Кроме этого, корень в любом виде способствует ускорению обменных процессов, что взято на заметку многими диетологами. Имбирь помогает похудеть, поэтому его употребляют как в чистом виде, так и в комплексе с другими жиросжигающими продуктами. К ним относятся лимон, чеснок, зеленый чай и другие.

В преддверии новогодних праздников одним из самым популярных в Европе десертов считается имбирный пряник, печенье и даже торт. Они очень четко передают сладковато-пряную атмосферу Нового года. Имбирное печенье, например, можно готовить вместе с детьми, так как это очень просто и увлекательно, особенно когда дело доходит до декора. Здесь можно использовать глазурь разных цветов, посыпки разных форм, рисовать с помощью трафарета, не ограничиваясь никакими правилами, а лишь собственной фантазией.

По всему видно, что имбирь – продукт абсолютно универсальный. Это уникальный вкус и аромат, это неоценимая польза для здоровья и весомый вклад в собственную красоту. Его нужно включать в меню всей семьи, уметь правильно выбирать и грамотно использовать.

Имбирь – широко известный кладезь витаминов и полезных веществ, известный как средство для похудения, поддержания здоровья, а также яркая специя, применяемая в кулинарии. Богат имбирь не только своим пикантным, ароматным вкусом но и витаминами, такими как С, В1, В2, А, кальцием, магнием и фосфором. А Вы когда-нибудь задумывались как выбрать тот «самый», полезный и богатый витаминами имбирь? Ведь именно от правильного выбора зависит Ваше здоровье, красота и вкус блюда. В этой статье мы не только расскажем о том, как выбрать «правильный» имбирь, но и как его хранить в домашних условиях.

Секреты приготовления волшебного напитка

Если принимать в пищу имбирь, это гарантирует заметные результаты при похудении. Домашние рецепты отличаются разнообразием. Прежде чем выбрать для себя идеальный вариант, надо изучить противопоказания к употреблению имбирной пищи. Корень способен нанести вред, если заранее не взвесить все «за» и «против». Отказаться от имбирного способа похудения следует:

  • во время беременности и в период лактации;
  • при отеках;
  • в случае желчекаменной болезни;
  • при нестабильности АД;
  • в случае пищевой аллергии;
  • наличия воспалительных процессов в ЖКТ.

Если вам имбирный напиток не противопоказан, смело можете заваривать чай, и пить его по утрам, в обед или на ночь. Он притупляет чувство голода, дарит чувство бодрости и энергии.

Летняя версия

Такой чай надо заварить и охладить. В холодном виде он замечательно освежает, утоляет жажду, выводит токсины. Пить его следует небольшими порциями в перерывах между приемами пищи. Чтобы сделать прохладный напиток, вам потребуется:

  • 1 л воды;
  • 3-4 ч. л. зеленого чая;
  • 10-15 гр имбирного корня;
  • половина цедры лимона;
  • мята.
  1. Имбирь зачистить и натереть на терке.
  2. Добавить к нему натертую цедру лимона и мяту, залить 0,5 л воды и томить на огне 15 минут.
  3. Отдельно в 500 мл воды завариваем чай.
  4. Отвар и чай следует процедить и соединить вместе.
Читать еще:  Как оговорить став для похудения

Зимний состав

В холодное время года худеть сложнее. Имбирный согревающий напиток поможет преодолеть все трудности. Чай с лимоном и медом подарит чувство тепла и комфорта, укрепит иммунитет, увлажнит горло. Для приготовления возьмите:

  • 4 см корня имбиря;
  • 1 л кипятка;
  • 2 ч. л. корицы;
  • 4 ч. л. лимонного сока;
  • красный перец (на кончике ножа);
  • мед.
  1. Натираем имбирь, добавляем к нему корицу и заливаем кипятком. Термос с жидкостью настаиваем час.
  2. Смесь надо процедить, а затем добавить в нее лимонный сок и красный перец.
  3. Мед следует добавлять непосредственно перед употреблением напитка. Пропорция проста – половина чайной ложки меда на 200 мл теплого чая.

Другие рецепты

Поклонникам экстравагантных вкусов и экспериментов понравится имбирный чай с чесноком. 20 грамм имбиря и 1 зубчик чеснока надо запарить 200 мл кипятка, настоять 20 минут, и пить, наслаждаясь результатом. Можно пить обычное кипяченное молоко, добавив в него несколько грамм сухого имбиря.

С имбирем можно приготовить вкусный и полезный салат. Для этого достаточно соединить натертое яблоко, корицу, щепотку измельченного имбиря и заправить все это кефиром. Также корень прекрасно дополнит овощной салат, в состав которого входит огурец, листья салата, томаты, чеснок и оливковое масло.

Смузи с имбирем пользуется огромной популярностью среди поклонников правильного питания. Чтобы сделать вкусный и полезный коктейль, смешайте в блендере мед, 1 ч. л. имбиря, молодой шпинат, яблоко и воду.

Пользу этого растения для человека трудно переоценить. Включите имбирный напиток в свое ежедневное меню, и вы сразу же почувствуете, как улучшается ваше самочувствие.

Как вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике в обычном горшке для цветов. Для высадки лучше подходит зима и ранняя весна. Чтобы вырастить имбирь, нужно выбрать свежий корень с заметными почками или глазками как у картофеля. Для пробуждения корня его нужно поместить в теплую воду на 2-3 часа, затем высадить, присыпав 3 сантиметрами грунта.

Горшок для посадки должен быть широким, потому что растет корень имбиря в горизонтальном направлении. Горшок расположить в прохладном, сухом месте при температуре не более 17ºС, поливать теплой водой. Первые ростки появятся уже через 4 недели. Летом растение можно осторожно, вместе с комом земли, пересадить в сад. Осенью корень выкапывают, имбирь у нас не зимует.

Польза и вред чая с имбирем

Имбирный чай имеет в своем составе полезные вещества, которые влияют на работу органов в человеческом организме. Этот напиток имеет свои преимущества:

  • ускоряет метаболические процессы, что способствует быстрому сбросу лишнего веса;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует работу желудка, способствует быстрому перевариванию пищи;
  • очищает печень от солей и токсинов;
  • улучшает внимание и укрепляет память;
  • снижает образование газов в кишечнике;
  • улучшает потенцию;
  • избавляет от лишней желудочной слизи.

Но имбирный чай может обладать и вредными эффектами:

  • напиток разжижает кровь;
  • ухудшает сон;
  • взбадривает организм;
  • пагубно влияет на сердечно-сосудистую систему при наличии проблем с сердцем;
  • нельзя превышать более 5 грамм в сутки.

Лечебные и полезные свойства имбиря

  1. Высока польза корня имбиря для сердечно-сосудистой системы человека, так как полезные вещества, входящие в его состав помогают укреплять сосуды, способствуют очистке кровеносных сосудов от вредного холестерина, а также имбирь полезен гипертоникам (помогает понизить давление).
  2. Имбирь благоприятно влияет на пищеварительную систему человека, стимулирует аппетит и помогает легче усваивать пищу.
  3. Имбирь полезно принимать в пищу при вздутиях живота, появлении неприятной отрыжки и метеоризме, а также при диарее.
  4. В лечебных целях имбирь полезен при простудных заболевания (также и для профилактики их появления), так как он помогает организму бороться с бактериями, имеет успокаивающий и противовоспалительный эффект.
  5. Имбирь широко используют для лечения и профилактики заболеваний печени, почек и желчного пузыря. Для этого довольно часто используют специальные чаи с имбирем, отвары и настойки на корне имбиря.
  6. В народной медицине имбирь широко используют для выведения глистов из организма человека.
  7. Благодаря бактерицидным и заживляющим свойствам имбирь используют для лечения кожных заболевания.
  8. Имбирь хорошо бодрит и активизирует работу мозга, его полезно пить (например, с чаем) утром в начале рабочего дня, а также при больших умственных нагрузках (во время учебы, на работе).
  9. Полезным свойством имбиря является его способность снимать отеки, боли в мышцах и суставах, чудодейственный корень используют при лечении ревматизма и артрита.
  10. Корень имбиря – хороший помощник для борьбы с неприятных запахом изо рта. Даже стоматологи рекомендуют жевать небольшой кусочек свежего корня имбиря после каждого приема пищи вместо жвачки, чтобы быстро и безопасно для здоровья избавиться от неприятного запаха изо рта.
  11. Регулярное употребление имбиря в пищу является профилактической мерой для развития раковых клеток в организме человека.
  12. Имбирь широко используется в косметологии, так как он благоприятно влияет на здоровье кожи, помогает снимать раздражения и придает коже здоровый внешний вид.
  13. Эффективен имбирь при борьбе с морской болезнью (при укачивании), помогает снять все неприятные симптомы этого недуга, при этом, в отличии от лекарственных препаратов, не имеет побочных действий.
  14. Имбирь обладает высокими антиоксидантными свойствами, а также имеет омолаживающий эффект для организма человека.
Читать еще:  Как можно похудеть при помощи льняной муки

Использование корня имбиря (свежего, молотого) в народной медицине

  1. Для профилактики и при первых симптомах простуды жители восточных стран готовят простой, но действенный сироп из имбиря (имбирь чистится от кожуры, посыпается сахаром, заливается водой и варится 20 минут, после чего кусочки имбиря можно съесть, а сироп добавлять в чай при каждому чаепитии). Обычный чай с имбирем заваривают в течении 10 минут, просто добавляя в кипяток чай и небольшой кусочек чищенного имбиря.
  2. Компрессы с перетертым корнем имбиря широко используются при болях в спине и суставах, а также для снятия головных болей.
  3. Эфирное масло имбиря используют в ароматерапии, добавляют при принятии ванны, используют для массажа.
  4. Имбирь в народной медицине используют при болях в зубах, а также при воспалениях десен, достаточно разжевать небольшой кусочек свежего имбиря (хорошо продезинфицирует ротовую полость и поможет уничтожить болезнетворные бактерии, успокоит воспаления десен).

Полезные свойства имбиря для мужчин

Даже минимальное регулярное употребление имбиря в пищу поможет укрепить и нормализовать работу половой системы у мужчин, а также повысит потенцию. Корень имбиря является хорошим профилактическим средством от появления простатита, а также многих половых расстройств.

При постоянных физических и умственных нагрузках корень имбиря поможет зарядить организм энергией, повысить тонус, активизирует работы мозга и мышц.

Чем полезен имбирь для женщин?

Корень имбиря очень полезен для женского здоровья. Он помогает укрепить иммунитет, снимает боли во время менструального цикла, благоприятно действует на весь женский организм. Корень имбиря является природным афродизиаком и используется для увеличения сексуального желания.

В лечебных целях девушки и женщины используют имбирь для лечения бесплодия, при этом корень это уникального растения полезен при беременности (помогает при токсикозе, укрепляет иммунитет и нервную систему будущей мамы и плода, нормализует работу пищеварительной системы).

Важно: имбирь не советуют употреблять в пищу во время беременности, если до этого уже был выкидыш, а также следует исключить корень имбиря из питания в последние месяцы беременности.

Имбирь – действенно средство для похудения. Он активизирует деятельность пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ, помогает организму быстрее сжигать калории. Рассмотрим далее полезный напиток из имбиря, который часто используют при похудении.

Рецепт напитка из имбиря, лимона и меда для похудения

Напиток из имбиря, меда и лимона – это простое и действенное средство не только для похудения, но и для профилактики и лечения простудных заболевания.

Последовательность приготовления этого напитка довольно простая: почищенный корень имбиря нарезают небольшими кусочками, заливают кипятком, добавляют лимон (порезанный дольками) и оставляем настояться в течении 20-30 минут (для лучшего эффекта можно настаивать в течении часа и использовать термос, чтобы напиток не так быстро остывал). Когда напиток остынет до комнатной температуры, в него добавляют меда и хорошо перемешивают. Не лишним будет отфильтровать напиток от кусочков лимона и имбиря, так как если они будут долго настаиваться, то напиток получится горьким и сильно насыщенным. Вот и все! Полезный напиток из корня имбиря, лимона и меда готов, теперь его можно употреблять.

На заметку: в сутки не желательно выпивать более 2х литров чая (или других напитков с имбирем), чтобы не было передозировки.

Польза имбиря для детей

Имбирь полезен для поддержания и укрепления детского иммунитета, богатый состав этих корней благоприятно влияет на развитие и активность ребенка, помогает насытить организм полезными и важными для полноценного развития микроэлементами и витаминами. Высока польза корня имбиря для детей зимой и весной при высокой вероятности заболеть простудными заболеваниями, так как он является действенным профилактическим средством от ГРИППа и обычной простуды, эффективно поддерживает и укрепляет иммунитет ребенка. Обычный чай с небольшим количеством имбиря, меда или лимона поможет в несколько раз снизить вероятность заболеть простудой, а если ребенок, все-таки заболел, поможет снять неприятные симптомы простуды и ускорит процесс выздоровления.

На заметку: по мнению многих специалистов имбирь лучше не давать детям до 2х лет.

Вред корня имбиря и противопоказания к применению

Как и у многих других полезных растений и продуктов, у корня имбиря есть свои противопоказания, а также случаи, когда он может принести вред организму человека:

  1. Аккуратно необходимо относится к употреблению имбиря (особенно детям) и знать меру, если Вы склонны к аллергии, так как к этому корню у некоторых людей также может быть индивидуальная непереносимость.
  2. Не рекомендуется употреблять имбирь (чай с имбирем) при высокой температуре, так как он имеет согревающие свойства.
  3. Имбирь следует исключить из своего рациона, если есть язва желудка, камни в желчном пузыре.
  4. Не желательно употреблять корень имбиря или напитки с ним перед сном, так как он хорошо тонизирует и может вызвать бессонницу и нарушить здоровый сон.
  5. Не рекомендуется употреблять имбирь в период приема лекарств для сердца, понижающие давление, а также при приеме лекарств диабетикам для понижения уровня сахара в крови.

Важно: при чрезмерном употреблении имбиря за один раз могут проявиться аллергические реакции, тошнота и диарея. При проявлении таких симптомов, необходимо сразу же прекратить использовать в пищу корень имбиря.

Как правильно употреблять корень имбиря в пищу?

  1. Как употреблять маринованный имбирь? Маринованный имбирь многим знаком с азиатской кухни (например, как добавка к суши), так как он помогает нейтрализовать вредные бактерии и микроорганизмов, которые могут присутствовать в сырой рыбе или других ингредиентах восточных блюд.
  2. Напитки с имбирем . Очень популярны различные травяные чаи и обычный чай с имбирем, так как он хорошо тонизирует, имеет приятный вкус и помогает укрепить иммунитет. Не менее популярны различные настойки и напитки на имбире (алкогольные и безалкогольные), например, квас, сбитень, имбирный эль, имбирное пиво.
  3. Можно ли есть имбирь в сыром виде? Многих интересует вопрос, едят ли имбирь сырым? Полезен ли он в таком состоянии? Ответ довольно прост: конечно же да, но только в небольших количествах. Именно в сыром корне имбиря содержится наибольшая концентрация всех полезных веществ. Жевать небольшой кусочек имбиря полезно при болях в горле (при простуде), при проблемах с деснами (для дезинфекции полости рта и заживления мелких ранок), а также для освежения дыхания.
  4. Корень имбиря широко используют для приготовления различных блюд , а также для выпечки сладостей (например, пряников, бисквитов, печенья). Порошок из корня имбиря входит в состав известной приправы – карри.

На заметку, как правильно чистить корень имбиря: при чистке корня имбиря важно снимать тонкий слой кожуры, его можно чистить соскабливая кожуру, как морковь, так как именно под самой кожурой наибольшая концентрация всех полезных веществ, содержащихся в имбире.

Сколько можно употреблять имбиря в день?

В день рекомендуется употреблять не более 10 грамм свежего корня имбиря, или 2 грамм сухого молотого, чтобы не было проблем с его передозировкой, но в то же время организм получил всю пользу от имбиря.

Читать еще:  Как панкреатин помогает похудеть

Как выбрать имбирь в магазине при покупке?

Процесс выбора имбиря при покупке довольно простой. В первую очередь всегда лучше покупать свежий цельный корень имбиря (не порошки или маринованный), так как именно в свежем корне содержаться все основные полезные витамины и микроэлементы, а после его обработки большая их часть теряется.

На вид имбирь должен быть целый, без видимых дефектов (содранная кожура, трещины, видимые повреждения насекомыми или бактериями). Сам корень должен быть упругим (если уже ссохшийся и вялый, то значит такой корень долго хранился). Если кожура легко счищается ногтем, то имбирь свежий и молодой.

Где и как растет имбирь?

Имбирь в основном растет на территории Индии, Японии, Бразилии, Ямайки, Китая, Вьетнама и Аргентины. При этом родиной имбиря считается западная Индия. Внешне – это травянистое растение, с продолговатыми листьями, главная ценность которого в корне, который созревает под землей.

Интересный факт о имбире: данное травянистое растение практически не встречается в дикой природе, его выращивают на специальных плантациях в течении 6-10 месяцев начиная с начала или середины весны.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector