Erolinen.ru

Салон Эролайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Замена еды при похудении

  1. Очень важно стараться изо дня в день принимать пищу в одни и те же часы. Такое поведение поможет оставить отпечаток в голове, что ты кушаешь только в это время.
  2. Приемов пищи должно быть не меньше трех в день, а размеры порции умеренными.
  3. Всегда завтракать (кофе это не завтрак). Отказаться от еды перед сном.
  4. В течение дня не ходить голодным. Но это не говорит о том, что нужно постоянно перекусывать.
  5. Если уже наелся, то не стоит доедать все, что лежит на тарелке.
  6. Много пить (жидкость, а не алкоголь).
  7. И, как говорил Остап Бендер, «не делайте из еды культа».

Но если не хватает сил, чтобы самостоятельно изменить отношение к еде, и никакие доводы не помогают, лучше обратиться за квалифицированной помощью. Это проблема психологического характера, которую возможно решить благодаря помощи специалиста. Но кроме воспитания в себе правильного распорядка питания стоит еще подумать, чем можно заменить еду, чтобы она была менее калорийной и вредной.

Банан

Банан — это не только один из самых калорийных фруктов, но и настоящий друг подкожного жира. Дело в том, что он буквально блокирует работу тех клеток, которые участвуют в процессе расщепления жиров, мешая нам похудеть. Кроме того, банан достаточно долго переваривается и может вызвать вздутие живота.

Чем заменить? Вместо банана мы советуем всегда иметь под рукой сочный грейпфрут. Не надо думать, что он поможет вам мгновенно сбросить вес, но его регулярное употребление в долгосрочной перспективе положительно скажется на фигуре.

Как похудеть: 2. Аналоговый подход

Используем менее жирные продукты в ряду аналогичных.

Например, творог может быть жирностью и 0, и 5, и 7 и даже 18%. Понятно, что используя нежирный творог вместо жирного мы избегаем нагрузки жиром в 18-20 г на каждую порцию.

Стандартный майонез имеет жирность порядка 72 — 80%, Но есть и легкие сорта, жирность которых 25-30%. Применение такого майонеза вместо традиционного позволяет уменьшить жирность каждой порции салата в среднем на 5-6 г

Как выбрать пельмени, если вы хотите похудеть? Пельмени с добавлением свиного сала имеют жирность 35-40 г на порцию. Пельмени из мяса птицы имеют жирность порядка 5-7 г. Выигрыш, около 30 г «не съеденного» жира на каждую порцию.

Молоко. Жирность его так же может колебаться от 0,05% до 6%. Соответственно стакан молока может содержать и 0,1 и 12 г жира. Понятно, что первое для нас гораздо лучше, чем второе. Это в полной мере касается и кисломолочных продуктов — йогуртов, простокваш и так далее.

Несколько труднее найти замену сырам и сметане. Но и здесь можно кое-что подобрать. Например, вместо сметаны идеально подходит так называемая «сметанка», которую мы активно рекомендуем нашим пациентам — мягкий нежирный творог, перемешанный в соотношении 1:1 с ряженкой. По вкусу, консистенции и свойствам эта смесь очень похожа на обычную сметану. Но жира в ней в 15 раз меньше.

Вместо сыра иногда можно использовать плотный подсолнечный творог. Кстати, обратите внимание — по ГОСТу содержание жира в сырах указывается в пересчете на сухой остаток. Поскольку сыры всегда содержат воду, фактическая их жирность обычно раза в полтора-два ниже заявленной. То есть, если на этикетке Российского сыра указано — 45% жирности, то на самом деле там вряд ли будет больше 25%. Еще меньше жирность у так называемых мягких сыров — сулугуни, адыгейский, брынза и так даоее. Там фактическое содержание жира обычно не превышает 12%. Наконец, сейчас в продаже появляется домашний сыр, очень, кстати, вкусный. Так вот, его жирность не выше 5%.

Десерты и сладости. Порция молочного мороженого содержит на 10 г меньше жира, чем порция сливочного. Жирность стандартной 100 граммовой плитки шоколада — 45-55 г, тогда как Ни в коем случае не следует запрещать себе жирные продукты. Имеется масса способов, как нам их есть, получать удовольствие и при этом похудеть.

100 г порция зефира, или мармелада, жира не содержат вовсе.

Опять же повторим. Речь не идет о полной стопроцентной замене жирных продуктов менее жирными аналогами. Для похудения достаточно просто изменить соотношения. Например, раньше человек ел в неделю 4 порции пельменей обычных и одну порцию пельменей с мясом птицы, и всего получал с пельменями 145 г жира в неделю. Теперь наоборот, 4 порции пельменей из мяса птицы и одну порцию обычных. Суммарно — 60 г жира. Выигрыш 85 граммов в неделю, или 12 г в пересчете на день, или больше четырех килограммов в пересчете на год.

Ну, и конечно, не стоит забывать о специально разработанных в НИИ диетологии и диетотерапии нежирогенных продуктах для худеющих, которые при низкой калорийности обладают высокой насыщающей способностью. На сегодняшний день это — коктейли, каши и супы. Все эти продукты быстрого приготовления, достаточно иметь под рукой чайник с горячей водой. Максимум удовольствия на каждую поглощаемую калорию!

Осенний марафон похудения: редакция Time Out тестирует доставки диетической еды

выпускающий редактор Time Out

Читать еще:  Заговор как эффективно похудеть

Fresh Lab

Программа SLIM на 1200 кКал

6860 руб./неделя, 27440 руб./месяц

«Я солгу, убью, украду, но никогда не буду голодать» — классическая цитата из Скарлетт О’Хара исчерпывающе описывает мое отношение к диетам. Сказалось многое: изобильный провинциальный стол времен детства, небогатое студенчество, три поколения диабетиков в семье.

Но главное — любое диетическое питание требует отдельного микроменеджмента. Разберись, какая еда разрешена, сколько калорий в сутки полагается приличному человеку, продумай рецепты, купи продукты, приготовь правильные блюда, и, главное, не ошибись ни на одном из этапов. Час-два в день непосредственно на кулинарные экзерсисы, еще час-два в неделю на закупки и бесконечное количество времени на поиски информации и принятие конкретных решений. В общем, минимум пятнадцать часов дополнительных усилий — а я стараюсь прилагать усилия только по большой любви или за конкретную оплату. При этом я очень люблю вкусную еду и очень много работаю: в общем, мои шансы самостоятельно организовать себе пищевую аскезу и похудеть стремятся даже не к нулю, а к минусовой величине. Однако я безусловно была бы не против избавиться от некоторого количества килограммов и заодно позаботиться о своем самочувствии в целом. Так я познакомилась с Fresh Lab.

Сервис

Я — прототипический так-себе-клиент: у меня семь пятниц на неделе, я никогда не хочу разбираться в том, что именно написано на сайте, и вообще в любой непонятной ситуации я предпочитаю пойти и спросить вместо того, чтобы вдумчиво покопаться самой. С одной стороны это меня не красит, с другой — поддержка входит в стоимость продукта. Лицом Fresh Lab для меня стала барышня по имени Мария, которая кротко и эффективно решала абсолютно все мои проблемы. А проблемы были: я начала с того, что совершенно запуталась в программах, читая их описания на бегу; потом примерно семь или восемь раз пыталась изменить дату доставки, переключаясь между тремя вариантами дней недели. Потом я решила, что надо все-таки попробовать опцию custom… в общем, вводные менялись со скоростью света. Несмотря ни на что, Мария оставалась доброжелательна и неутомима — и я полагаю, что ровно так и должна выглядеть забота о клиенте, каким бы странным или неудобным он ни был.

Доставка была удобной, своевременной и комфортной — и это звучит неудивительно ровно до тех пор, пока не выяснится, что я живу за пределами непосредственно столицы. Каждый раз, когда я говорю телефонисткам какой-нибудь компании «ну… деревня Мисайлово, это вот по Каширке от Домодедовской, а там вот еще жилой комплекс», на той стороне диалога ненадолго воцаряется вполне ощутимая печаль. Печаль эта, как правило, конвертируется в непристойные суммы за визит курьера — но Fresh Lab, что называется, даже бровью не повели. И это притом, что однажды я попыталась отменить доставку за два часа до времени Х, а спустя полтора часа у меня переигрались все планы и я осталась дома. В итоге фирменные пакеты сервиса трижды приезжали в мое богоспасаемое Подмосковье. Адаптивность расписания курьеров я оценила: конечно, можно сказать, что во всем виноват мой статус журналистки, но я практически уверена, что даже для человека, не планирующего писать огромный разбор работы Fresh Lab, решение все равно найдется.

Для очистки совести я все-таки нашла время побродить по сайту и посмотреть на него глазами кого-то менее занятого и более интроверсивного — и могу сказать о нем только хорошее. Если вы захотите сделать это самостоятельно, разобраться в программах и подробностях Fresh Lab никакого труда не составит. Система вполне прозрачная: поймите, какая у вас задача, подберите под нее программу, посмотрите на меню и решите, нужны ли какие-то точечные замены. Все, что делает, говорит и фотографирует сервис, посвящено одной цели, и цель эта достойна: сделать так, чтобы клиенту было как можно легче жить.

Меню балансирует между comfort food и умеренно хипстерской кухней. За «домашность» отвечают идеальные каши (у меня были рисовая с цукатами из помело и овсяная с вялеными ягодами), сырники и запеканки. За условно «модную» еду — все остальное: изящные салаты (мой фаворит — зелень, адыгейский сыр, ананасы, сложный соус на основе меда), разнообразные вариации на тему мяса и рыбы, супы и десерты. Первое место в моем личном рейтинге получил ослепительный гаспачо — густой, насыщенный, настоящий концентрат лета. Все меню анонсируется заранее и подлежит корректировке: любое блюдо можно заменить альтернативой, список составляет примерно 10 вариантов. Кстати, еда выглядит буквально так, как обещают красочные фотографии на сайте: это не принципиально, но очень приятно.

Поверить в то, что эта пища какая-то специально «диетическая», невозможно: сочный стейк цыпленка, пряный фо бо или буженина из индейки в лимонном соусе — сытно, вкусно и очень убедительно. Конечно, свою роль сыграл мой выбор программы Slim, которая предполагает 1200 калорий/день. Кажется, я уже сталкивалась с этой цифрой во время попытки очередной приятельницы похудеть — и я была искренне уверена, что в это ограничение впишутся максимум какой-нибудь скорбный салат и полтора яблока. На практике оказалось, что 1200 калорий это чуть ли даже не слишком много: за 7 дней тестирования я минимум трижды столкнулась с ощущением «кажется, я не хочу больше есть, мне хватит и четырех блюд». Возможно, стоило рискнуть и все-таки попробовать вариант Lite, нацеленный на быстрое похудение — но к таким экспериментам определенно стоит подходить в менее стрессовый период жизни.

Читать еще:  Иоанна хаус до похудения

Я с большим интересом наблюдала за тем, что мне захотелось съесть после того, как я целую неделю питалась только едой Fresh Lab: мой организм потребовал не постыдного фастфуда или шоколадку, а мяса и свежих фруктов. Что, в целом, неудивительно с учетом того, что мои предпочтения в еде описываются формулировкой «мое любимое пирожное это стейк». Если бы я продолжала пользоваться сервисом, заменила бы через опцию custom сколько-то зож-десертов на дополнительные салаты/вторые блюда: даже самые вкусные творожно-ореховые конфеты в моем мире проигрывают хорошо приготовленному фрагменту курицы. Возможно, людям, которые привыкли заедать утренний кофе условной сладостью, такие ухищрения не понадобятся. И да: наверное, это была первая в моей жизни неделя без картошки — я смогла понять это только после сознательного решения проверить, чего именно из привычных мне продуктов не было в меню Fresh Lab.

Впечатления

Ожидая первую доставку Fresh Lab, я планировала тестировать несколько самоочевидных параметров — насколько это вкусно, насколько это удобно, насколько это результативно. Получить ответы на эти вопросы оказалось несложно, и все они исключительно комплиментарны: прекрасная еда, тотальная экономия усилий, минус что-то около полутора килограммов (для меня, неуклонно набирающей вес последние полгода, это заметный и радостный результат). Однако главное открытие неожиданно оказалось лежащим в совершенно другой плоскости — психологической.

Знание о том, что глубинно застрессованный житель мегаполиса регулярно путается в собственных ощущениях, «заедая» фрустрацию от спецпроекта, который никак не завершится (или, наоборот, голодая на фоне американских горок трудоустройства), уже никого особенно не удивляет. Но одно дело читать об этом в уютных абстрактных блогах, и совсем другое дело — увидеть в этом персонаже себя.

Только забив холодильник ровными штабелями фирменных контейнеров Fresh Lab, я поняла, какое огромное количество моей ежедневной тревоги посвящено вопросам, связанным с едой. Что я буду сегодня есть? Надо срочно решить! В какой момент рабочего дня уйти на перерыв? Могу ли я убежать в магазин во время обеда и тем самым стать временно недоступной и обезноутбученной? Я хочу есть прямо сейчас или нет? Уже не говоря о том, что в силу каких-то особенностей организма я стабильно просыпаюсь очень голодной, и при всей моей жаворонковости первые полчаса утра почти всегда проходят в торге «собраться с духом и изобрести нечто самостоятельно/отвесить себе ментального пинка и выбраться за готовой едой во Вкусвилл». Главное, что сделала для меня доставка Fresh Lab — резко уронила уровень базового стресса, в котором я живу. А когда хоть что-то устроено стабильно, разумно и всеми силами учитывает персонально твои интересы, менять жизнь становится гораздо легче. Например, можно всерьез заняться вопросом о том, как похудеть.

Руководство по замене еды

1. Преимущества коктейлей для замены еды

Без сомнения, простой факт синтеза питательной и энергичной еды в коктейле, который можно принять всего за 5 минут, уже является большим достижением. Однако есть некоторые положительные эффекты употребления коктейлей, заменяющих еду .

1.1 Они мешают вам есть продукты, вредные для здоровья

Коктейли для замены еды легко брать с собой куда угодно — просто возьмите с собой упакованный коктейль, куда бы вы ни пошли. По этой причине легче выбрать полезный смузи, чем покупать вредные закуски или полуфабрикаты, когда вы находитесь на улице или у вас напряженный день.

Из-за химических процессов, которым подвергается большинство упакованных продуктов, продаваемых в любом магазине, они, как правило, имеют высокий уровень сахара, углеводов и насыщенных жиров, что обычно приводит к увеличению веса. С другой стороны, коктейли для замены еды содержат необходимое количество питательных веществ , как обычная здоровая еда, таким образом являясь альтернативой, когда у вас есть такая цель, как увеличение мышечной массы или, наоборот, вы хотите похудеть.

1.2 Они могут обеспечить больше питательных веществ, чем обычная диета

Когда вы переходите на определенную диету для похудения, низкокалорийные продукты, вероятно, не обеспечивают достаточного количества необходимых вам питательных веществ; Даже в обычном рационе есть питательные вещества, которые сложно найти и усвоить. По этой причине большинство коктейли для замены еды являются хорошим источником питательных веществ, таких как как витамин D, железо, кальций и калий, которых обычно не хватает в обычных диетах; все с низким содержанием калорий.

1.3 Способствует похуданию

Снижение потребления калорий — один из основополагающих факторов, когда ваша цель — похудеть; однако полностью придерживаться низкокалорийной диеты может быть непросто. Тем не мение, коктейли для замены еды могут заставить вас чувствовать себя сытым , избегая беспокойства и высокого потребления калорий.

Читать еще:  Инжир для похудения эффективные

Исследование, проведенное с участием нескольких людей, соблюдающих диету, включающую напитки, заменяющие еду, похудело более чем на 2.5 кг. на три месяца, чем те, кто придерживался только низкокалорийной диеты.

С другой стороны, другие исследования смогли установить, что потребление напитки-заменители пищи способствуют снижению веса у людей, страдающих диабетом и гипертонией, заболеваниями, напрямую связанными с ожирением. Кроме того, эти коктейли помогают снизить уровень сахара в крови и уровень плохого холестерина (ЛПНП) при употреблении натощак, предотвращая такие заболевания, как диабет, гипертония и ожирение печени.

Наконец, напитки-заменители еды было показано, что они помогают поддерживать вес после того, как была достигнута потеря веса, в первую очередь за счет увеличения метаболизма (в дополнение к низкому содержанию калорий).

2. Недостатки употребления коктейлей для замены еды.

Прием коктейлей, заменяющих прием пищи, дает огромные преимущества, но также могут быть некоторые отрицательные побочные эффекты, в зависимости от вашего режима потребления, качества продукта и прочего.

2.1 Может содержать вредные ингредиенты

Ни для кого не секрет, что в процессе изготовления продукта используются различные химические вещества, которые могут навредить качеству продукта или снизить его пользу. В случае заменителей коктейлей они часто содержат добавленные ингредиенты, такие как сахар, кукурузный сироп, гидрогенизированное растительное масло, искусственные ароматизаторы и другие химические ингредиенты.

Добавленные ингредиенты могут иногда изменять количество содержащихся в них калорий и даже вызывать некоторые заболевания при их употреблении. Чтобы избежать этой ситуации, рекомендуется прочитать этикетку с пищевой ценностью перед покупкой коктейля для замены еды.

В любом случае, лучше всего покупать коктейль с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка и клетчатки.

2.2 Они не имеют положительных долгосрочных эффектов

Хотя коктейли для замены еды могут содержать много питательных веществ, их нельзя сравнивать со здоровой пищей.

Здоровая пища не только содержит макроэлементы (белки, витамины, углеводы, клетчатку и другие), но также содержит антиоксиданты, ферменты и растительные соединения, которые трудно синтезировать в напитке. Поэтому предпочтительно есть эти продукты перед коктейлем, заменяющим прием пищи.

Также может быть понесен сопутствующий ущерб, например, нарушение ваших социальных отношений, особенно когда вы должны посещать общественные мероприятия, которые включают потребление пищи.

2.3 Не избавляет от вредных привычек в еде

Хотя коктейли-заменители пищи помогают улучшить ваш образ жизни, они не могут полностью изменить вредные привычки в еде, особенно для долгосрочных целей. Кроме того, когда основной целью является похудение, а не только изменение диеты, необходимо также приложить усилия для изменения менталитета потребления пищи; Это связано с тем, что многие люди намерены какое-то время соблюдать «чудо-диеты», а после похудания продолжать вредную диету.

3. Как выбрать лучшие коктейли для замены еды?

Чтобы выбрать лучший коктейль-заменитель еды, лучше всего обратиться непосредственно к таблице или этикетке питания. В расчетные значения, которые должны содержать заменяющие коктейли следующие:

  • 15 г белка на порцию (минимум).
  • 3 г клетчатки на порцию (минимум).
  • 10 г сахара на порцию.
  • Он не должен содержать кукурузный сироп или гидрогенизированные растительные масла.
  • Он должен содержать не менее 33% дневной нормы витаминов и минералов.

Можно ли жареное при похудении

На любой диете или методике нельзя есть жареное. Еда с хрустящей корочкой аппетитная, привлекательная и вкусная, но впитывает в себя огромное количество масла. При слишком долгой тепловой обработке посредством жарки образуются еще и канцерогены, свободные радикалы, проникающие в организм и приносящие ему вредное действие. Лучше отказаться от запрещенных жареных продуктов или с использованием кляра, в меню заменять их приготовленными на гриле или запеченными в духовке, чтобы способствовать снижению веса.

Как начать придерживаться интуитивной диеты

Тем, кто годами мучался от РПП, научиться интуитивному питанию будет сложновато. Поэтому лучше для начала обратиться к психологу. Хотя бы один раз. Если решили действовать в одиночку, забирайте несколько советов, как понять интуитивное питание и чем руководствоваться.

  • Примите решение. Настройтесь на перемены. А они будут.
  • Выбросите или удалите из электронной библиотеки все книги про диеты, очистите историю в браузере и сохраненные посты в инстаграме.
  • Чтобы научиться распознавать голод на берегу, носите с собой контейнеры с едой. Или хотя бы ореховые батончики. Так организм поверит в новые основы питания — вы начали к нему прислушиваться.
  • Кладите в контейнеры только любимую еду. Да, можно «вредную». Потом сами поймете, чем ее можно заменить.
  • Проведите легализацию запретных продуктов. Купите сразу пять-шесть сырков-фаворитов. Через несколько недель запретный плод уже не будет казаться таким сладким.
  • Пока не чувствуете насыщения — ешьте. Только почувствовали, что хватит, — отложите вилку в сторону.
  • Не бойтесь того, что уйдет много сил и времени. Молниеносного результата не будет. Поменяется само отношение к жизни. Процесс нелегкий, но очень здоровый.
  • Чаще занимайтесь самолюбованием. Начните регулярно смотреть в зеркало, оценивать себя. И если в голове будет только одна мысль — похудение, — мозг ее обработает и донесет до организма. И все получится.
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector