Замена сладкому чтобы похудеть

Как перестать есть сладкое, чтобы быстро похудеть?

Избавиться от лишнего веса многим людям мешает любовь к быстрым углеводам. Конфеты, шоколадки, сладкие булочки… В мире так много соблазнов и искушений. Как же перестать есть сладкое и мучное, чтобы похудеть?

1. Причины нашего пристрастия к сладкому
2. Как перестать есть сладкое и мучное?
3. А надо ли переставать есть сладкое совсем?

Переход на правильное питание — чем заменить сладкое и мучное?

Оказывается, заменить сладкое и мучное при правильном питании и похудении не так сложно, как может показаться.

Следуйте простым правилам на пути к здоровью и похудению:

• заранее составляйте меню на день или неделю;
• включите в свой рацион больше овощей, фруктов, круп;
• привыкните пить чай и кофе без сахара, и очень скоро потребность в добавлении сахара пропадет;
• обычное молоко замените рисовым, соевым или миндальным;
• замените дрожжевой белый хлеб на диетические хлебцы или на цельнозерновой хлеб, приготовленный на натуральной закваске;
• выбирайте макароны только из муки грубого помола;
• в качестве бутербродов намажьте хлебцы пастой из авокадо, получается очень сытный завтрак или перекус;
• покупайте продукты без глютена;
• всегда держите дома баночку натурального меда и при тяге к сладкому съешьте одну ч.л., добавив пару грецких орехов;
• при аллергии на мед, съешьте половинку белого зефира или пару долек черного шоколада;
• в день можете перекусить разными сухофруктами и орехами, которые помещаются в ладонь;
• готовьте сами дома десерты из натуральных продуктов;
• употребляйте десерты в первой половине дня;
• обязательно изучайте состав и калорийность продуктов при покупке;
• проведите эксперимент: при тяге к сладкому или мучному выпейте теплую воду с лимоном и через пару минут желание полакомиться должно отступить;
• заготавливайте себе напитки на день вперед: с мятой, лимоном, ягодами, имбирем, медом;
• купите блендер и готовьте по утрам полезные смузи с добавлением какао, ванили, корицы.

Питание без мучного и сладкого может быть очень разнообразным, а главное- с пользой для здоровья и фигуры.

При беременности и грудном вскармливании

Чем заменить сладкое при беременности и грудном вскармливании?

При беременности и вскармливании лучше отказаться от покупных сладостей и мучных изделий, особенно с добавлением красителей и консервантов.

Во время беременности женщине следует употреблять больше сложных углеводов, а простые углеводы исключить.

Например:

1. на завтрак готовьте каши: овсяную, пшенную, кукурузную и добавляйте на выбор: много свежих или замороженных ягод; домашнее варенье; натуральные сиропы;
2. В качестве перекуса используйте горький шоколад, цукаты или фруктовые оладьи;
3. Сварите компот на основе сладких фруктов или сухофруктов(курага, финики);
4. Отличная альтернатива десертам при беременности- это свежевыжатые соки, которые к тому же очень полезны для здоровья. Особенно хороши яблочные, сливовые и томатные соки;
5. Заменить сладкое при грудном вскармливании помогут восточные сладости. Запаситесь лукумом и козинаками и балуйте себя в умеренных количествах;
6. Избегайте сладостей с медом и молоком.

Следите за своими ощущениями и реакциями малыша и постепенно вводите в рацион те или иные продукты.

При диабете

Диабет- это заболевание при котором глюкоза плохо усваивается организмом.
Поэтому, выбирайте сладкое и мучное с маленьким содержанием сахара или вообще без него.

Сладкое меню для диабетиков достаточно разнообразное. Главное, умеренность употребления.

Чем заменить сладкое при диабете — список разрешенных продуктов:

• Горький шоколад;
• мармелад;
• белый зефир;
• овсяные или миндальные печенья;
• сушки без сахара;
• вафли с начинкой из фруктового джема до 2 в день;
• На завтрак можно приготовить блинчики, оладьи или сырники с небольшим количеством сахара. Попробуйте запекать их в духовке, а не жарить на сковороде.

Примеры перекусов

Во время похудения не нужно доводить себя до голода. Всегда носите с собой полезные продукты, которыми можно перекусить, чтобы не срываться в магазине на булочки.

Примеры перекусов без сладкого:

• яблоки;
• домашние яблочные чипсы со специями;
• орехи;
• злаковые батончики;
• диетические хлебцы;
• галетное печенье, в состав которого не входят масло, молоко и яйца. Тесто замешивается на воде;
• сухофрукты (курага, изюм, чернослив, инжир);
• смузи или приготовленный дома напиток на основе ягод или фруктов.

При похудении и переходе на правильное питание планируйте свой рацион заранее, изучайте полезные рецепты, отдайте предпочтение натуральным продуктам. И запомните, что можно есть сладкое и худеть.

Альтернативы сладкому

Вам не нужно всегда тянуться к конфетам, если вы хотите чего-то сладкого. Вы можете добавить более здоровую пищу в свой сбалансированный рацион.

Немного ананаса или других свежих фруктов.

Попкорн с корицей — без масла и соли это настоящая здоровая пища. Нет калорий и есть волокно, способствующее потере веса.

Если вы добавите в попкорн корицу, регулирующую уровень сахара в крови, закуска станет отличной альтернативой сладкому.

Греческий йогурт — превосходный источник кальция, в который нужно добавить столовую ложку меда, какао или горстки фруктов.

Более того, греческий йогурт содержит в себе много белка — фактически, в два раза больше, чем обычный йогурт — что помогает вам оставаться более сытыми.

Если вы хотите что-то холодное, держите бананы в морозильнике. Бананы с высоким содержанием клетчатки кажутся на вкус еще слаще, когда они заморожены.

Миндальное молоко и замороженная клубника прекрасно заменят вредные десерты.

Ешьте сухофрукты.

Среди самых богатых источников антиоксидантов находятся ягоды. Они могут помочь в борьбе с тягой к сладкому. Кроме того, они имеют сладкий вкус и низкое содержание калорий.

Пудинг с семенами чиа — только одна унция семян чиа содержит 40% дневной нормы клетчатки, что поможет увеличить чувство сытости и помочь в похудении.

Чем можно заменить сладкое при похудении, вкусные рецепты

Сладости во время диеты: что можно?

«Чем заменить сладкое на диете?». Этот вопрос кажется легким только на первый взгляд. На самом деле избавиться от привычки пить чай и кофе с сахаром не так-то просто.

Отказ от сладостей очень серьезное испытание для сладкоежек. Нехватка любимого продукта воспринимается как стресс. Поэтому вопрос, чем заменить сладкое на диете, становится актуальным. Тем более что полностью отказываться от углеводов нельзя. Сладкое при правильном питании столь же уместно, как жиры и белки.

Прошли времена, когда для снижения веса надо было сидеть на овсянке и отварной куриной грудке. Совсем отказываться от сладкого и сдобы не нужно: велика вероятность «сорваться» и набрать за небольшой срок ненавистные килограммы.

Чем можно заменить сладости при похудении:

Ягоды.

Горстка свежих ягод заменит сладкий калорийный десерт и обогатит вашу диету витаминам и полезными волокнами.

Конечно, лучшие ягоды продаются в сезон, идеально, если они собраны на своей грядке, и вы точно знаете, что не применяли вредную химию. Замечательно, если летом вы сделаете себе запасы ягод на зиму – смешаете разные ягоды и поместите такие миксы в морозильник. Тогда круглый год вы сможете готовить низкокалорийные десерты – добавлять ягоды в йогурт, делать их них домашнее мороженое или смузи.

Содержание витаминов в замороженных ягодах безусловно ниже, чем в только что сорванных, но не настолько, чтобы пренебречь возможностью круглогодично укрепить свой организм и утолить тягу к сладенькому.

Достаточно положить в утреннюю овсяную кашу 2 ст. ложки малины, и вкусный завтрак готов. Нетрудно смешать киви с молоком и взбить блендером, получится смузи. Не все специалисты включают в меню виноград, в нем много сахара.

Фрукты.

Из-за высокой концентрации витаминов, глюкозы и «полезного» сахара фрукты включаются в рацион большинства диет. Но вопреки сложившейся тенденции, заменять ими конфеты и сдобу при похудении не рекомендуется. Употреблять эти продукты следует с особой осторожностью. Большинство из них содержит вещества, стимулирующие выработку желудочного сока.

Если тянет на сладкое при похудении, его можно заменить сытными фруктами:

• бананами;
• грушами;
• хурмой;
• персиками;
• ананасами.

Эти натуральные продукты не будут использованы организмом с целью накопления жировых запасов. Более того, они мягко очистят кишечник, улучшив усвоение других питательных веществ. А мякоть, содержащаяся в этих фруктах, позволит не только удовлетворить потребность в витаминах, но и быстро добиться чувства сытости.

Между обедом и ужином можно съесть пару яблок, добавить горсть орехов: это питательный перекус. В банане много калорий: допустимая порция — 1-2 шт. в день. И не стоит забывать: плод помогает вырабатывать серотонин — гормон радости. Во время отказа от любимых блюд ценное свойство пригодится худеющему человеку. Грейпфрут и ананас при правильном употреблении сжигают жиры в организме.

Орехи.

Богаты белками, полезными жирами, витаминами и минералами, а также аминокислотами, которые необходимы для питания мозга и здоровья иммунной системы. Но помните, что орехи очень калорийны. От 4-5 штучек миндаля или горсточки арахиса фигура не пострадает.

Рекомендуется смешивать сухие фрукты и орехи, делая витаминный микс. Так же можно сделать домашние конфетки. Для этого нужно измельчить разные сухофрукты, скатать их в небольшие шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Такой полезный и вкусный десерт никого не оставит равнодушным.

Сухофрукты.

Натуральный источник сахара. Они станут отличной альтернативой конфет, содержащей в десятки раз меньше калорий. Благодаря высокой концентрации питательных компонентов эти сухофрукты укрепят пищеварительную, нервную и иммунную системы, а также станут отличными жиросжигателями. Это не значит, что нужно поглощать их в неограниченном количестве. Норма — 30-40 г в сутки. Сушеный инжир, финики, курага, изюм надолго сохранят чувство сытости.

Вкусные рецепты

Из фруктов, орехов и ягод можно приготовить множество десертов, которые заставят забыть вкус магазинных сладостей.

1.Витаминный микс(фруктовый салат)

Всем известен. Готовится легко. Ингредиенты выбирают по сезону.

Любые фрукты режут кубиками, ломтиками, заправляют йогуртом, кефиром или простоквашей.

2.Суфле из ряженки с какао

Делается заранее, лучше с вечера.

• Залить 1 ст. л. желатина 100 мл воды, оставить до разбухания на 20 мин.
• Подогреть смесь на маленьком огне, не доводить до кипения. Слегка остудить.
• В ряженку насыпать 1 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. цикория и подсластитель по вкусу.
• Размешать венчиком.
• Ввести растворенный желатин.
• Разлить по креманкам.
• Поставить до утра в холодильник.
• У десерта приятный сливочно-топленый вкус.

3. Яблочное печенье.

• варим на пару небольшие дольки яблок (350-400 г)
• соединяем фрукты с геркулесом (200 г)
• досыпаем корицу(1 ч. л.)
• заправляем орехами (50 г), можно кедровыми
• тщательно перемешиваем
• разравниваем на противне
• выпекаем 15 мин.
• заготовку разрезаем и подрумяниваем на решетке.

4.Арахисовая паста.

• Сырой арахис обжарить на сухой сковородке или в духовке 15-20 мин.
• Остудить.
• Убрать шелуху.
• Измельчить в блендере или кофемолке до состояния кашицы.
• Положить соль на кончике чайной ложки.
• Добавить 1 ч. л. меда
• Домашняя ореховая смесь готова.
• Пасту намазывают на хрустящий ржаной хлебец, подают к горячему чаю.

5.Конфеты

• Взять по 100 г чернослива, кураги и фиников
• Перемолоть.
• Растолочь 70-80 г грецких орехов.
• Все смешать.
• Добавить 2-3 ст. л. меда.
• Сделать шарики.
• Обвалять конфеты в какао и белом кунжуте.

Держать десерт необходимо в холодильнике. Состав полученного продукта не только спасет от набора веса, но и поможет работе сердца и повысит иммунитет.

6.Полезные Сырники

Стоит заменить в классическом рецепте сырников муку, убрать сахар, и выходит отличный вариант ужина для худеющих. Рисовая мука отлично сочетается с творогом. Выпечка получается легкой, воздушной, питательной.

• 600 г 5% творога размять с двумя яйцами.
• Добавить 3 ст. л. рисовой муки и щепотку соли.
• Сформировать сырники.
• Обвалять в муке.
• Жарить на медленном огне в антипригарной сковороде без масла с двух сторон.

Можно приготовить творожную запеканку вообще без муки. Для этого нужно:

• Взбить 3 яйца с банановым пюре (вилкой размять средней величины плод);
• Соединить с цедрой апельсина и творогом(0,5 кг);
• Вылить в форму и запекать 40 мин.
• Запеканку остужают и режут порционными кусочками.

Вместо банана, кладут также смородину, малину, любую сладкую ягоду. Иногда готовую запеканку посыпают шоколадной крошкой.

7.Домашний мармелад

• 2 ч. л. желатина залить 200 г воды, оставить на 20-25 мин.
• В фруктовое пюре (яблочное или грушевое) добавить 1/3 стручка ванили, подсластитель и взбить до однородной массы.
• Желатин проварить несколько минут, не кипятить.
• Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и разлить по формам.
• Отправить на холод.
• Через 30 мин. мармелад подают к столу.

В рецепте нет сахара, приятный вкус придает десерту фруктовая масса.

8.Полезный зефир

• 10-15 гр ажелатина залить 100 мл воды и поставить на маленький огонь, растворить.
• Перемешать пюре из ягод или фруктов с агар-агаром.
• Взбить миксером.
• Выложить на пергамент полученную смесь.
• Когда масса застынет, можно подавать десерт.

9. Банан с корицей

Возьмите половинку банана, нарежьте кружочками, разложите по блюдечку. Полейте сверху 1 чайной ложкой меда и посыпьте корицей.

В такой натуральной сладости будет 70 ккал.
Для сравнения, в одном эклере 320 ккал

Важность сладкого

Полностью отказываться от сладкого вредно для здоровья. Вместе со стройными боками и подтянутым животом можно получить проблемы со здоровьем. Прежде всего пострадает печень, селезенка и головной мозг. Кто пробовал убрать из рациона сахар, отмечает появление головокружений и смены настроения. У людей, держащих жесткую диету, чаще бывают нервные срывы.

Поэтому стремиться надо не к отказу, а к постепенной замене вредного сахара на полезный и выполнять ряд нехитрых правил:

1. Учитывать состав продукта, время приема пищи и объем физической активности.
2. Больше ходить: до любимой работы легко пройтись одну остановку пешком или в выходной прогуляться по парку с семьей.
3. Стараться добавлять в десерты нежирный творог и кисломолочные продукты, источник полноценного белка.
4. Не добавлять в выпечку масло, не смазывать противень, использовать силиконовые формы.

Как есть сладкое на диете?

Диетологи советуют есть сладкое в первой половине дня. Больше вероятности, что лишние калории не отложатся на боках.

Важно изменить отношение к стрессовым ситуациям. Иногда простое урегулирование режима дня решит вопрос тяги к сладостям.

Для снятия стресса можно добавить физической активности. Физическая активность не только заменит сладкое. Она станет его усовершенствованной альтернативой. Регулярные занятия активизируют выработку серотонина, в результате чего потребность съесть булочку сменится непреодолимой тягой отправиться на тренировку.

Чем заменить сладкое и мучное, если человек не может обуздать голод.

• придумать себе хобби, иногда мы едим от скуки.
• взять правило: не жевать чипсы, печенья при просмотре фильма. Нетрудно насыпать сухофруктов в тарелку, нарезать сочную морковку и хрустеть перед экраном.
• прежде чем тянутся за конфеткой подумать, действительно ли я хочу есть.

Как определить меру чувства голода: представить себе самый нелюбимый продукт, например, гречку. Подумать, съел бы я сейчас тарелку этой каши. Нет: я не голоден. Ответ «да» говорит об обратном.

Напитки при похудении

При похудении нужно пить чистую воду: не менее 8 стаканов в день. В рацион добавляют компоты из кураги и яблок, без сахара. Кисель. А вот от кофе со сливками и рафинадом лучше отказаться. Можно разнообразить меню бодрящим напитком, но без сахара и молока. Корица на кончике ложки в нем поможет снизить аппетит. Если вы любите фруктовые соки, попробуйте заменить их на фрукты и смузи. Зачастую соки, которые мы покупаем в магазине являются сахарной водой с фруктовым вкусом. В фруктовом соке меньше питательных веществ и очень высокое содержание сахара и калорий, как и в большинстве подслащенных сахаром напитков. Поэтому советуем заменить покупной сок на полезный и сытный смузи.

Пересмотреть рацион и добиться нужного эффекта в похудении нетрудно. Советы диетологов, правильно составленное меню, исключение из рациона вредных продуктов помогут в достижении цели.

Почему сахар вреден?

Вот его немногие негативные влияния на организм:

• Ухудшает состояние иммунитета.
• Негативно влияет на сердечно-сосудистую систему (вызывает повышенное артериальное давление, тахикардия, развитие атеросклероза, ухудшает функцию сердечной мышцы).
• Выводит кальций из организма, в результате чего развивается остеопороз.
• Препятствует усвоению витаминов группы В и С.
• Ускоряет старение организма, провоцирует увядание кожи.
• Способствует возникновению кариеса.
• Нарушает углеводный обмен.
• Увеличивает риск заболевания сахарным диабетом.
• Провоцирует нервное напряжение, бессонницу.
• Способствует отложению жира и развитию целлюлита.

Сахар является высококалорийным продуктом, а если ваш образ жизни недостаточно активен и подвижен, то не потраченная энергия будет трансформироваться в жир. Поэтому ограничение потребления сахара и замена его другими низкокалорийными продуктами – один из успешных аспектов для сохранения здоровья, похудения и омоложения всего организма.

Основные ТРИ ПРАВИЛА для тех, кто не видит себя без сладкого:

1. Не лакомиться во второй половине дня. Так вы избежите инсулиновой реакции и продолжите худеть даже ночью. Съели тортик перед сном? В крови повысился уровень инсулина, значит, жировые отложения сжигаться не будут. Поэтому повторюсь: КУШАЕМ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ ДНЯ.
2. Ограничиваем порции. Пускай вы будете съедать вкусняшку каждый день, но по чуть-чуть. Это лучше, чем сегодня вы уплетете (другого слова, простите, подобрать не получилось) килограмм шоколадных конфет и три куска шарлотки у подруги вечерком за чаем. Согласитесь, маленькие радости намного ценнее! И это не говоря уже о сведении к минимуму вреда от большого количества сладкого.
3. Отдаем предпочтение домашним сладостям. На собственной кухне вы легко приготовите удивительные десерты для похудения – да-да, именно для похудения! «Участниками» их могут стать сухофрукты, нежирные сливки, яйца, фруктоза, орехи, ягоды, фрукты, черный шоколад, мороженое. Лично я не вижу ничего плохого даже в умеренном употреблении выпечки.

Пробовали домашнее овсяное печенье? Это десерт номер один для похудения, и многие знаменитости вводят в свой рацион именно его, поскольку оно убивает сразу двух зайцев:

Итак, рецепт домашнего овсяного печенья – пробуйте и наслаждайтесь!

Измельчаем полстакана овсяных хлопьев. Я делаю это в кофеварке. Способов существует масса. Добавляем по щепотке разрыхлителя и ванилина, а потом – две столовые ложки растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем две столовые ложки меда (это будет сладко! Хотите меньше? Добавьте одну ложку).

Вымешиваем. Тесто получается густым. Ставим в холодильник часика на пол и затем формируем стандартные лепешки. Выпекаем в хорошо прогретой духовке на бумаге для запекания. Как долго? Я всегда смотрю по внешнему виду, но минут за 15-20 печенюшки должны быть готовы.

Совет! Берите хлопья быстрого приготовления – печенье получится более нежным.

«Здоровые» конфеты против чернослива в шоколаде

На полках супермаркетов также часто встречаются вот эти конфеты с обилием восклицательных знаков на упаковке. Одна из самых продающих из них «без сахара!» – рассчитано явно на людей, которым этой надписи достаточно.

Фото с сайта: irecommend.ru

Но стоит только повернуть упаковку и можно прочесть, что в 100 граммах этих конфет содержится 79,8 г углеводов. То есть по сути эти конфеты состоят практически только из углеводов (по сути, того же самого сахара, только вместо одного белого порошка добавляют другой – фруктозу, но сути это не меняет. Фруктоза – тот же сахар).

Кроме того, их заявленная калорийность (310 ккал / 100 г) не сочетается с заявленными БЖУ. Мы знаем, что 1 грамм белка или 1 г углеводов = 4,1 ккал, а 1 г жира = 9 ккал, соответственно, если самостоятельно пересчитать калорийность этих здоровых конфет, то получится около 330 ккал/100 г. Примерно на уровне конфет «чернослив в шоколаде».

Да в общем-то это не так важно – 330 или 310 ккал в этих натуральных и вкусных конфетах. Некоторые люди уплетают такие «здоровые» конфеты упаковками, просто потому что «там нет сахара, а значит не отложится в жир». Не отложится, если не превысите норму калорий, и 100% отложится, если будете регулярно превышать.

Нам хочется только добавить, если хотите похудеть – ешьте эти «здоровые» конфеты, если они вам нравятся, или ешьте чернослив в шоколаде, хотите – «Рафаэлло», «Шармэль», любой зефир, халву, причем не обязательно ограничиваться только сладким, ешьте хоть майонез с беконом, если они вам нравятся.

Для похудения имеет значение только одно – сколько в итоге калорий вы потребили. Если со всеми своими любимыми сладостями, вы уместились в свою норму – вы все равно будете худеть. Так что рецепт прост: считайте калории и ешьте любимые сладости без угрызений совести.

А если будете превышать калораж – все равно будете полнеть. Хоть на ягодах годжи, хоть на финиках с овсянкой на воде. Конечно, стоит иметь в виду, что полезных микроэлементов в условном зефире меньше, чем в условных финиках, но это не значит, что можно объедаться последними и клеймить позором фабричные сладости.

У каждого есть своя норма КБЖУ, соответствующая вашей генетике, целям и образу жизни. Если лень высчитывать её, то прислушайтесь к классическим рекомендациям от ВОЗ: на каждый килограмм веса вашего тела нужно съедать 1-1,5 г белков, 3-4 г углеводов и 0,8-1 г жиров.