Запах ванили для похудения
Ученые сделали удивительное открытие! Оказывается, ноты лаванды в ароматах способны расположить к вам любого человека. Исследователи из научного центра Frontiers Psychology провели эксперимент. Они разделили добровольцев на две группы. В одной группе некоторых участников побрызгали ароматом с лавандой, в другой группе участникам вручили одинаковую сумму денег.
Ученые попросили людей из второй группы дать любую сумму понравившемуся человеку из первой. Выяснилось, что тем, кто был во флере лаванды, давали денег намного больше, чем тем, кто был без парфюмерной поддержки.
Учтите этот момент, когда решите пойти к боссу и говорить с ним о повышении зарплаты.
Описание ванили
Родиной ванили является Центральная Америка. Произрастает специя на многолетней орхидее, которую опыляют только специальный вид местных пчёл и птицы колибри.
Из опылённого цветка развиваются ванильные плоды. Но только половина опылённых цветков формирует завязи ванили.
Люди научились сами опылять растение, чтобы получать больше специи. Из-за такого трудоёмкого способа получения, ваниль является самой дорогой в мире пряностью.
В настоящее время самым крупным поставщиком ванильной специи является остров Мадагаскар. Он производит 2000 тонн ванили в год. Это 60% от годового мирового производства пряности.
К сожалению многие из нас не употребляют настоящую ваниль. Люди научились промышленным способом синтезировать порошок из древесины с похожим запахом. Называется он ванилин.
Но настоящая ваниль имеет сливочно-сладостный запах, который является комбинацией дубильных, эфирных и многих других веществ.
Отличить настоящую пряность от ванилина легко. Специя имеет слегка коричневатый оттенок, а синтезированный порошок белого цвета.
Разница между ванилью, ванильным экстрактом, ванильным сахаром и ванилином
Ваниль – это приятные ароматные бобовые стручки, полученные от тропической альпинистской орхидеи V. Planifolia, которые используются как ароматизатор сладких напитков и кондитерских изделий. Эта приятно ароматная специя очень дорогая (на втором месте по цене после шафрана). Ваниль не только добавляет отличный аромат печенькам и пирожным, но также используется в парфюмерии. Ванильные бобы высоко ценятся в кулинарных кругах, и многие гурманы считают их неотъемлемым ингредиентом среди специй для выпечки.
Ванильный экстракт – концентрированная жидкость, которая представляет собой настаиваемые на спирте измельченные стручки ванили, не прошедшие строгий отбор качества для продажи в целом виде. Спиртовой раствор экстрагирует эфирные масла в ванили и действует как носитель ароматических соединений. Экстракт очень популярен в кулинарии США. Некоторые недорогие марки для изготовления ванильного экстракта используют синтетический ванилин вместо ванильных бобов.
Ванилин – вещество, отвечающее за вкус и запах ванили, которое научились получать химическим путем, чтобы имитировать ваниль. Его часто сочетают с сахаром или другим подсластителем. В отличие от ванильного экстракта, который производится из натуральных ванильных бобов, ванилин синтетический и может быть получен из нефтепродуктов и побочных продуктов бумажной промышленности. Так как ванилин дешевый, его используют повсюду. В 95% случаев вы встретите его в лекарствах, напитках, мороженом, выпечке и т.д.
Ванильный сахар – это сахар, который ароматизирован ванильными бобами. В этом случае сахар используется для извлечения эфирных масел из ванили вместо спирта. Опять же, многие фирмы пользуются дешевым ванилином для производства этого продукта. Но всегда можно приготовить ванильный сахар самостоятельно из натурального стручка, а не из ванилина.
Поскольку ваниль в стручках очень дорогая, ее чаще используют в высококачественных продуктах питания. В 95% случаев ее аромат воспроизводят другими ингредиентами, гораздо более дешевыми – это ванильный экстракт, ванилин и ванильный сахар.
Итак, отличия между ванилью, ванилином и ванильным экстрактом:
- У ванили более сложный вкус, чем у ванилина и экстракта.
- Ваниль дороже, чем ванилин, ванильный сахар и экстракт.
- Экстракт ванили в 2,5 раза сильнее, чем ванилин.
Знаете ли вы, что ваниль – это вторая самая дорогая специя в мире после шафрана, поскольку для ее получения нужен кропотливый процесс, с большим количеством проблем?
Концентрированный ванильный экстракт называется ванильная эссенция. Она содержит самое большое количество ванили в пересчете на объем жидкости.
Как не переедать с помощью ароматерапии
Как же бывает трудно не съесть кусочек чего-то лишнего! Мы изобретаем различные методы: от большого количества питья и заканчивая мощными волевыми усилиями. Но это помогает далеко не всегда.
Существует малоизвестный нюанс — определенные запахи могут помочь справиться с чувством голода и снизить аппетит. Эту ароматерапию практиковали с давних времен. А в наши дни в Австралии был проведен специальный эксперимент, который доказал на практике эффективность ароматеропии. В эксперименте приняли участие более 65 дам. Смысл эксперимента состоял в том, что женщины должны были взирать на изображение десертов и в то же время вдыхать разные ароматы. Выяснилось, что перечень ароматов, особенно цветочных, помогает держать под контролем чувство голода.
Источником запахов могут выступать эфирные масла, определенные натуральные продукты и свечи на их основе.
Что же рекомендуется нюхать, чтобы приглушить упрямый аппетит?
Цветочные ароматы
Исследования говорят, что самым эффективным запахом, подавляющим аппетит, является запах цветка розы. Регулярно вдыхая данный аромат, вы можете реально похудеть до 3 килограммов за месяц совершенно незаметно. Это потому, что в розах содержится ценное эфирное масло, которое влияет на подсознание, утоляет голод и дарит нам ощущение комфорта и радости.
Еще целесообразно использовать в целях ароматерапии такие цветы как жасмин и лаванда. Они оказывают успокаивающий эффект, что хорошо действует на метаболизм.
Для получения ощутимого эффекта необходимо находиться в помещении с названными цветами до 3 часов в сутки или использовать эфирные масла на их основе.
Ванильный аромат
Сладкоежкам на смену тортикам и шоколадкам может явиться ванильная ароматерапия.
Аромат ванили способен «обмануть» организм, потому что при вдыхании мы улавливаем определенные молекулы, которые передаются в головной мозг посредством обонятельного нерва. Так возникает ложное ощущение, что вы скушали, например, кондитерское изделие. Возникает чувство насыщения и удовлетворения, в итоге аппетит и тяга к сладкому исчезают.
Цитрусовые ароматы
Грейпфрут – самый подходящий цитрус для тех, кто хочет сбросить вес. При этом его абсолютно не обязательно кушать. Достичь цели можно, вдыхая аромат масла в течение 5 минут перед трапезой. Лучше всего использовать масло розового грейпфрута.
Если вам не нравится именно грейпфрут, то нужно знать, что такие цитрусовые как апельсины и лаймы тоже способны запустить обмен веществ, что способствует избавлению от лишнего веса.
Мятный аромат
В процессе одного из исследований в Университете Западной Вирджинии (США) был сделан вывод, что аромат мяты способствует потере веса.
Нанесите несколько капель этого масла себе на запястье. Аромат будет вас сопровождать определенное время и, как следствие, угнетать ощущение голода.
Ароматы фруктов
В ходе изучения воздействия ароматов на снижение веса в Университете Чикаго (США) было сделано открытие, что субъекты, у которых есть возможность вдыхать аромат любимых фруктов, худеют успешнее. Кроме этого, исследование выявило, что запах фруктов мотивирует наш мозг к выбору здорового питания.
Ароматы корицы и муската
Корица может своим запахом обмануть организм, создав иллюзию сытости. А корица в дуэте с мускатом запускает процесс обмена веществ и снижает желание скушать что-то сладкое. Кроме этого, корица — один из самых популярных естественных антидепрессантов. Вдыхая ее приятный аромат, вы не только приглушаете аппетит, но и создаете себе хорошее настроение.
Ключевые правила ароматерапии
Ароматерапия эффективна исключительно тогда, когда ее осуществляют, соблюдая правила и систематически.
Главное здесь — это процесс вдыхания аромата. Вам следует прикрыть пальцем ноздрю, а второй сделать три медленных глубоких вдоха. То же следует проделать с другой ноздрей.
Данный процесс целесообразно осуществлять перед каждой трапезой или при возникновении ощущения голода.
Чтобы организм оставался чувствительным и не возникло привыкания к конкретному аромату, нужно почаще чередовать запахи.
Практикуя ароматерапию, следует помнить об осторожности. Внимание! Превышение дозы эфирных масел может спровоцировать головокружение и аллергию. Существуют и противопоказания. Подобная ароматерапия не рекомендуется беременным, людям, имеющим заболевания почек, органов дыхательной системы и страдающим аллергией.*опубликовано econet.ru.
*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
Что поможет похудеть: скандинавская ходьба, аромат ванили и еще 8 секретов стройности
«Что поможет похудеть? Это один из наиболее часто задаваемых вопросов в нашей передаче. Конечно же, хотелось бы, чтобы была чудо-таблетка — съел, и 5—10 килограммов долой. Но наш организм устроен так, что избавиться от лишнего веса поможет только соблюдение двух правил: правильное питание и физическая активность. И все же за годы существования программы «О самом главном» мы нашли несколько простых подспорий в вопросе похудения», — говорит Сергей Агапкин , самый популярный экранный врач страны и автор книги «Все о женских гормонах» (издательство «Эксмо»).
10 главных секретов похудения от доктора Агапкина
Секрет №1. Аромат ванили снижает аппетит
Рецепторы обоняния, находящиеся в носу, передают информацию мозгу — в лимбическую систему. А лимбическая система участвует в регуляции физиологических процессов, например — отвечает за успокоение или возбуждение. Она же тесно связана с гипоталамусом, который отвечает за аппетит.
Поэтому так часто повышенный аппетит бывает следствием психологических проблем. Еда становится одновременно заменителем счастья и успокаивающим средством. Вначале повышенный аппетит «нападает» на человека только в стрессовых ситуациях, но со временем он становится постоянным спутником человека.
Запах ванили через обонятельные рецепторы действует успокаивающе и расслабляюще на гипоталамус, а он, в свою очередь, подает менее интенсивные команды к выработке желудочного сока. И таким образом аппетит снижается.
Секрет №2. Захотелось есть — съешьте сельдерей
Сельдерей содержит всего 13 килокалорий. А вот организм тратит на усвоение сельдерея больше энергии, чем этот овощ в себе содержит. Поэтому сельдерей называют овощем с нулевой калорийностью. Поскольку сельдерей содержит большое количество пищевых волокон, он создает долгое ощущение насыщения. Захотелось есть — возьмите черешок сельдерея. Жевать этот овощ можно в любых количествах и без ущерба для фигуры.
Секрет №3. Добавляйте в пищу имбирь
Жгучее вещество гингерол, содержащееся в имбире, повышает скорость метаболизма, а значит, и ускоряет сжигание калорий. Имбирь можно добавить в чай, приправить им мясные специи. Эффективен как сырой корень имбиря, так и сухой имбирь.
Секрет №4. Вместо бега занимайтесь скандинавской ходьбой
Во-первых, скандинавская ходьба (ходьба с лыжными или трекинговыми палками) задействует практически все группы мышц, а значит, укрепляется все тело. А во-вторых, скандинавская ходьба помогает похудеть значительно эффективнее бега.
Во время бега организм находится в пульсовой зоне, которая практически соответствует максимальной для человека частоте сердечных сокращений. В этой пульсовой зоне повышается кардионагрузка, а вот жир практически не сжигается. При скандинавской ходьбе кардионагрузка умеренная и не заставляет ваше сердце «выпрыгивать из груди», хотя отлично тренирует его.
А организм находится в зоне 60—70% от максимальной ЧСС — это зона жиросжигания. 30 минут в день прогулки с лыжными палками помогут вам худеть в месяц на 1,5—2 килограмма! А еще, в отличие от бега, при скандинавской ходьбе происходит умеренная нагрузка на суставы, поэтому нордическая ходьба будет полезной для людей с артрозами.
Секрет №5. Употребляйте достаточное количества белка
Многие женщины, садясь на диету, начинают есть одни овощи да салатные листья. А о белках забывают. Но белок худеющему и занимающемуся спортом организму просто необходим! Белки повышают уровень метаболизма, а значит, потребленные калории ваш организм начнет сжигать быстрее.
Белок также способствует наращиванию мышечной массы, а чем больше мышечной массы в организме, тем эффективнее он сжигает полученные калории. Только не забывайте, что одного употребления белка для наращивания мышечной массы недостаточно, нужны физические нагрузки.
Кроме того, белковая пища помогает дольше не чувствовать голод. После еды в крови увеличивается содержание лептина — именно этот гормон формирует ощущение сытости. Белковая пища повышает концентрацию лептина на 70%, а пища, богатая углеводами и жирами, повышает его лишь на 30—40%.
Секрет №6. Выявляйте скрытый сахар
Как это ни странно, люди употребляют достаточно большое количество сахара, сами того не подозревая. А ведь это может перечеркнуть прогресс любой диеты. Некоторые продукты совершенно не сладкие, однако весьма насыщены сахаром.
Например, сахар есть в овощных консервах типа лечо, в кетчупе, колбасах, сосисках, соевом соусе, в йогуртах, которые многие считают диетическими. Кроме того, сахар может скрываться под другими названиями, которые пишут на упаковке производители.
Поэтому внимательно изучайте состав продуктов, которые вы приобретаете в магазинах, чтобы не получать лишние калории.
Секрет №7. Правильно рассчитывайте суточную калорийность рациона
В попытке похудеть многие женщины сильно урезают количество потребляемых калорий в сутки. Буквально клюют как птички. А вес стоит на месте. Почему так происходит?
Существует такое понятие, как величина основного обмена — это показатель того, сколько тратит ваш организм в состоянии покоя, то есть для поддержания основных своих функций. Если калорийность вашего рациона меньше величины основного обмена, организм начнет замедлять метаболизм, чтобы снизить расход энергии, которой ему недостает.
А значит, сильно замедлится и потеря веса. Поэтому, чтобы эффективно расставаться с лишними килограммами и не навредить своему здоровью, суточная калорийность рациона не должна быть меньше величины основного обмена.
Секрет №8. Сделайте свой рацион богатым пищевыми волокнами
Пищевые волокна — это компоненты в продуктах питания, которые не перевариваются с помощью пищеварительных ферментов. Их, в некоторой степени, перерабатывает полезная микрофлора кишечника.
Пищевые волокна или, как еще говорят, клетчатка, имеют несколько полезных свойств, помогающих в снижении лишнего веса: создают объем в желудке и тем самым поддерживают длительное чувство насыщения; снижают усвояемость калорий в первую очередь из «быстрых» углеводов; выводят из организма излишки «плохого» холестерина и нормализуют углеводно-жировой обмен.
Суточная потребность пищевых волокон для женщин разного возраста:
- Женщины от 19 до 30 лет — 28 граммов;
- Женщины от 31 до 50 лет — 25 граммов;
- Женщины старше 50 лет — 22 грамма.
Секрет №9. При возникновении чувства голода выпейте стакан воды
Секрет №10. Не старайтесь похудеть слишком быстро
Питание впроголодь может привести к нарушениям работы эндокринной системы, заболеваниям желудочно-кишечного тракта, болезням печени. Кроме того, при слишком быстрой потере веса риск набрать обратно скинутые килограммы после возвращения к обычному питанию серьезно возрастает. Нормальной потерей веса считается 0,5—1,5 кг в месяц.
Каждая женщина стремится быть всегда красивой и желанной. Однако время не стоит на месте, и однажды, гладя на себя в зеркале, можно заметить неприятные проявления в виде целлюлита. Избежать появления апельсиновой корки можно путем регулярного применения косметических средств. Одно из самых эффективных – антицеллюлитный крем. Он позволяет избавиться от целлюлита и вернуть уверенность в себе.
Ты можешь самозабвенно упиваться ароматом своего любимого парфюма, в то время как он вызывает тошноту и неприятие у твоего мужчины. Чтобы не нарваться на брезгливое «фу», стоит запомнить несколько самых распространенных ароматов, которые мужчины категорически не переносят.
Какие запахи отталкивают мужчин
Ваниль
Оставь приторный, сладкий и липкий аромат тортикам и булочкам, а не своему телу. Ты же женщина, в конце концов, а не кондитерское изделие! Зато коты обожают этот дурманящий аромат: едва услышав, они тут же начинают мяукать, топорщить хвост и глядеть расширенными зрачками.
© DepositPhotos
Бабушкины духи
Имеются ввиду духи времен СССР и Легендарные Chanel № 5, знаменитая «Красная Москва», Climat, Opium. Да, когда-то по ним все с ума. Но эти густые и насыщенные запахи сегодня вызывают лишь головную боль и ассоциируются с преклонным возрастом.
© DepositPhotos
Запах перегара и табака
Обоюдно неприятное зловоние! Запах перегара исходит из легких и кожи человека, когда печень перерабатывает спирт в уксусную кислоту. Постоянный ужасный запах сигарет изо рта, от рук и волос раздражает не только окружающих, но и саму себя. К сожалению, чаще всего такой шлейф «веселой жизни» исходит от мужчин. Не уподобляйся им, пожалуйста. Ведь после алкоголя от тебя не только будет плохо пахнуть, но появятся отеки и синяки пол глазами.
© DepositPhotos
Слишком сладкие ароматы
Когда ты как коробка конфет или пачка леденцов, мужчине кажется, будто ему снова лет 8 и он попал в магазин сладостей. Для него это вовсе не милые и очаровательные запахи, а скорее ассоциация с маленькими девочками. У твоего избранника может подсознательно возникнуть ощущение, будто он делает что-то противозаконное, ухаживая за девушкой с запахом жевательной резинки.
Он уже вышел из детского возраста и ему необходима зрелая женщина, а не Лолита!
© DepositPhotos
Запах «стареющего тела»
С возрастом обмен веществ у женщин замедляется и организм утрачивает репродуктивную функцию. Тело даже самых чистоплотных дам начинает источать естественный специфический аромат — сладковатый, чуть приторный душок. С годами в организме человека вырабатывается повышенное количество глюкозы и молочнокислых бактерий.
Неприятный запах у женщин появляется вследствие хронических заболеваний, принимает постоянные медикаменты и употребляет высококалорийную жирную пищу. Мужчины по природе ближе к животным, а потому они буквально чувствуют женщин, готовых к деторождению.
© DepositPhotos
Духи его бывшей
Держись подальше от ароматов, которыми пользовалась его бывшая партнерша. Менее всего ты хочешь привлечь мужчину запахом той женщины, которую он не смог удержать. Многие мужчины категорически не хотят, чтобы их новая любовь напоминала предыдущую. Если это будет означать отказ от твоих обожаемых L’Imperatrice 3 от Dolce & Gabbana, поверь: лучше так, чем быть для него воплощением кого-то другого.
Не секрет, что мужчины и женщины — представители разных миров. То, что может привлекать один пол, для другого может быть совершенно непонятным и отталкивающим. Для женщин порой мучительно сложно разобраться в предпочтениях мужчин и узнать, что же у них на уме.
Естественный, здоровый запах тела женщины — вот, что придает индивидуальности и очарования. Если мужчина тебя любит, то примет любой и не испугается никаких запахов.
А если ему подавай только идеал, то ты всё равно ему не угодишь с любым запахом. Рядом с таким партнером не может быть ничего хорошего. Лучше найти человека, для которого твой аромат будет приятен всегда, не правда ли?
