Erolinen.ru

Салон Эролайн
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Звезды голодают чтобы похудеть

Красота требует интермиттент-фастинга. Звезды Голливуда перешли на интервальное голодание

Есть все, что душе угодно, и худеть? Диетологи бьют в колокола и советуют отказаться от всех методик похудения в пользу фастинга. Интермиттент-фастинг, или интервальное голодание, — это тренд, набирающий популярность в Кремниевой долине. Примечательно, что эффективность данного метода похудения подтвердили не только многочисленные диетологи и звезды Голливуда. В основе данного метода лежит открытие японского ученого, получившего Нобелевскую премию.

На протяжении долгого времени диетологи и ученые проповедовали принцип дробного питания — мало, но часто. Считалось, что регулярные приемы пищи запускают метаболизм и помогают бороться за стройность. В итоге все борцы за здоровое питание боятся не позавтракать и заставляют себя перекусывать, даже не испытывая голода. Но на самом ли деле нашему организму необходим такой режим? И вот совершенно недавно выяснилось, что нет ничего страшного в том, что вы пропустите любой из приемов пищи или устроите себе «голодовку» вплоть до обеда или даже ужина. И хоть это, казалось бы, противоречит всем принципам правильного питания, известным нам ранее, интервальное голодание на самом деле способно не только помочь похудеть, но омолодить и оздоровить организм.

? В чем заключается принцип интервального голодания

Интермиттент-фастинг — это режим питания для похудения, который заключается в периодическом отказе от еды. Самым популярным методом является система 16/8 — 16-часовой голод и период в 8 часов, когда есть разрешено. Благодаря такому питанию организм активно сжигает запасы жира. Хорошая новость в том, что такой режим питания не заставляет вас отказаться от пищи напрочь или придерживаться ограничений по подбору блюд. Есть можно и любимые лакомства, главное — не переусердствовать. Хватит и того, что вы откажетесь от чего-то одного — от завтрака, обеда или ужина. Такой принцип гораздо проще воспринимается с точки зрения психологической, нежели полное голодание или, к примеру, разгрузочные монодни.

? Интермиттент-фастинг в деталях

Отказ от еды на 16 часов улучшает чувствительность к инсулину и лептину, способствует клеточному обмену и восстановлению, сжиганию жира (увеличению окисления жирных кислот по мере голодания), высвобождению гормона роста по мере голодания (гормонально опосредовано), уровню обмена по мере голодания (стимуляция высвобождением адреналина и норадреналина). Организм в моменты голодания принимается за жировые запасы и не отвлекается при этом на переработку пищи. Незаполненный желудок получает возможность «отдохнуть», повысив иммунитет и улучшив гормональный фон. Есть данные, что такая схема питания помогает снизить процессы воспаления в организме, регулирует уровень сахара в крови, делает мысли яснее. Если сочетать интервальное голодание и силовые тренировки, то есть вероятность набрать мышечную массу за счет жиросжигания, сделать очертание тела более рельефным и подтянутым.

«Периодическое голодание повышает сопротивляемость возрастным заболеваниям. При болезни Паркинсона периодическое воздержание от пищи сохраняет дофаминергические нейроны и снижает прогрессирование болезни. При болезни Альцгеймера пост предотвращает накопление неправильно свернутых белков. Улучшает память, принятие решений и эмоциональный контроль, сохраняя объемы структур головного мозга, участвующих в этих процессах», — пишет врач-блогер, кандидат медицинских наук Андрей Беловешкин.

? Когда нужно голодать, а когда можно есть

Для начала важно определиться, какое время для голодания для вас удобнее — утро или вечер. Если завтрак для вас непринципиален, то его можно пропустить. В таком случае чем позже вы начнете трапезничать, тем позже сможете позволить себе последний прием пищи. К примеру, если ужин закончился в 20.00, то следующий прием пищи может начинаться с 12 утра следующего дня. Это достаточно удобно, ведь большая часть «голодного» времени придется на сон. А на ужин и (или) обед можно не бояться позволить себе что-то достаточно плотное.

Ну а тому, кто не в силах начать день, пропустив завтрак, вечером придется закрыть рот на замок. К примеру, если первый прием пищи пришелся на 8 утра, то закончить трапезу придется не позднее 16.00. Однако в этот восьмичасовой промежуток вы можете ни в чем себе не отказывать.

На форумах про опыт интервального голодания в основном оставляют восторженные отзывы, к ним добавляют фотоподтверждения:

«Я сейчас со временем утром не хочу есть совсем, я растрясаю аппетит только на работе, часов в 11, а ужинаю, приходя с работы в 19.00. Девочки, я правда ем все и сколько угодно. Мне 27, метаболизм у меня не такой уж быстрый, как у 18-летних, и я вообще всегда была склонна к полноте. Я и торты по несколько кусков наворачиваю в злосчастных 7 вечера. Утром на весах все без изменений! Я очень советую вам попробовать. Этот метод — моя панацея. Закидайте меня палками, но я пробовала и в фитнес, и в ПП, — это все работает, но мне уж больно хочется иметь возможность поесть фастфуд, заполировать его чизкейком, а потом просто дольше времени не есть совсем».

Некоторые попробовавшие особенных изменений не наблюдали, по крайней мере, в сторону уменьшения килограммов, однако и цели преследовали иные:

«Я уже 2 месяца на нем (интервальном голодании — прим. ред.). Не скажу, что похудела, да и срок еще маленький. У меня другая цель — омоложение».

? Для кого интервальное голодание противопоказано

У интервального голодания, как и у многих режимов питания, имеются и свои противопоказания. По этой причине перед тем, как попробовать фастинг на себе, лучше бы пройти консультацию у врача. Такой вид голодания не подойдет тем, у кого гастрит, проблемы с желчным пузырем, надпочечниками, а также беременным и кормящим грудью.

А также о том, стоит ли перенимать их пример?

Интервальное голодание (фастинг)

Фастинг-диета очень популярна среди знаменитостей. Она подразумевает нахождение длительного времени без приема пищи – 8, 10, 12, 14 или 16 часов. Методика основана на теории, что важно не только, что вы едите, но и когда вы это делаете. Приучая организм к голоду, вы заставляете его расходовать запасы жира. Самой популярной разновидностью интервального голодания является схема 16/8, означающая, что 16 часов вы голодаете, а остальные 8 едите без особых ограничений.

С помощью этой диеты худеет, например, Филипп Киркоров. Поп-певец не ест после 18:00. “Голодает” также телеведущая Юлия Меньшова. У нее всего один прием пищи в день. До 15:00 она может позволить себе только кофе с молоком. По 16 часов без еды выдерживает и Екатерина Андреева – ведущая новостей на Первом канале.

Врачи эндокринологи-диетологи считают, что прибегать к интервальному голоданию можно раз в неделю или в месяц, а можно и каждый день – все индивидуально. Фастинг помогает не только похудеть, но и уменьшить желудок естественным путем. Он полезен при ожирении печени, а также является профилактикой от болезни Паркинсона и Альцгеймера. С помощью интервального голодания вы не будете переедать и срываться.

Кроме того, вам не нужно считать калории и строго ограничивать себя в еде. Для начала можно попробовать схему 14/10, чтобы было легче переносить пищевые паузы, а затем и вовсе перейти на вариант 12/12. Диета не подойдет тем, кто привык питаться 5 раз в день, а также людям с расстройством пищевого поведения и острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Алкалиновая (щелочная) диета

Приверженцы этой диеты считают, что для нормальной работы организма нужно сохранять кислотно-щелочной баланс. При его нарушении нарушается метаболизм, еда усваивается хуже, жиры накапливаются, иммунитет снижается, кожа и волосы портятся, а также возникает дефицит энергии, минералов и микроэлементов. Чтобы этого избежать, нужно принимать в пищу щелочные продукты – овощи, ягоды и фрукты, в том числе с кислым вкусом (яблоки, лайм, лимон, грейпфрут, помидоры, шпинат, гранат и т. д.) На 80% дневной рацион должен состоять из ощелачивающих продуктов и на 20% из кислотообразующих.

По этой схеме уже много лет питается Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу. У них потрясающие фигуры. Может, благодаря именно щелочной диете? Ее, как правило, прописывают людям с гастритом и болезнями суставов. Всем остальным диетологи не советуют отказываться от продуктов, окисляющих организм. Употреблять их в пищу нужно умеренно в первой половине дня. Некоторые заменяют их клетчаткой, но излишнее ее количество приводит к вздутию живота, метеоризму и спазму кишечника.

Детское питание

Многие знаменитости, которым нужно срочно похудеть, переходят с обычного питания на детское. В нем нет соли, сахара, добавок и консервантов, зато много витаминов и минералов. Пюре легче усваивается и в нем мало калорий. Такая диета помогает не только сбросить лишний вес, но и очистить организм от токсинов и шлаков. Правда, ужин все-таки лучше оставлять взрослый и не убирать из рациона клетчатку (сырые овощи и фрукты), чтобы избежать проблем с кишечником.

Баночки с питанием маленькие, поэтому вам сложно будет переесть. Их легко брать с собой, но такое питание дает слишком мало энергии. Им сложно насытиться. Тем не менее, у него много звездных поклонников, включая Риз Уизерспун, Леди Гагу, Бейонсе и Марсию Кросс. С медицинской точки зрения сидеть долго на одном только детском питании запрещено. Но его можно использовать в качестве перекуса или устроить, благодаря ему, разгрузочный день.

Монодиеты

Их суть заключается в употреблении в пищу всего одного продукта, например, кефира, крупы, яблок, творога, сока, огурцов, картофеля. Организм действительно быстро прощается с жировыми отложениями, но такая диета считается очень стрессовой. К ней прибегают те, кому лень считать калории и составлять меню. Проще ведь весь день питаться одной гречкой или салатом и худеть. Через пару дней есть будет хотеться все меньше.

Читать еще:  Железная мотивация для похудения

Благодаря монодиете, можно избавиться от 5-7 килограмм в неделю, но диетологи считают такой способ очень вредным. Он подойдет только людям, у которых нет никаких хронических заболеваний. В противном случае, можно заработать гастрит, проблемы с пищеварением и иммунитетом. Постоянно питаться одним и тем же долго тоже не получится. Лишив организм необходимых витаминов и минералов, можно получить плачевный результат. Поэтому прибегать к монодиете лучше раз в полгода, но не чаще.

Она очень нравится, например, Дженнифер Лопес, которая периодически ест один шоколад, запивая водой. А Кристина Агилера предпочитает так называемую диету “7 цветов радуги”, когда каждый день можно есть только продукты одного цвета – зеленого, красного, желтого и т. д. В целом, схема работает, но является несбалансированной и нефизиологичной.

Сиртфуд-диета

С тех пор как певице Адель удалось похудеть на 45 килограмм и удерживать новый вес, весь мир заинтересовался диетой, на которой она сидела. В ее основе сильнейший антиоксидант ресвератрол, который считается источником молодости, красоты и здоровья. Он снижает уровень холестерина, защищает сердце и сосуды, предупреждает появление морщин, пигментации и хронических заболеваний. В большом количестве ресвератрол содержится в винограде, сельдерее, оливковом масле, грецких орехах, рукколе, чесноке, каперсах, красном луке, темных ягодах и черном шоколаде.

Ферменты-сиртуины запускают процесс похудения и восстановления поврежденных клеток. Во время “быстрой фазы” диеты можно пить зеленые соки, кофе и зеленый чай, а также съедать не больше 1000 калорий в день. Именно так принцу Гарри удалось привести себя в форму перед свадьбой с Меган Маркл. Вторая фаза предназначена для закрепления результата и поддержания тела в форме. Утро стоит начать со стакана зеленого сока и есть в течение дня сиртуины, забыв о мясе и полуфабрикатах. Последний прием пищи должен быть не позднее 19:00. Два-три раза в неделю позволяется выпить бокал красного вина. Приверженкой сиртфуд диеты также является сестра герцогини Кембриджской Пиппа Миддлтон.

Как сделать живот плоским: главные лайфхаки и правила

В моде – кроп-топы и бралеты, открывающие линию талии, значит, она должна быть тонкой и красивой. А красивый живот в первую очередь плоский. О том, как этого добиться, читайте в нашей статье.

Почему откладывается жир на животе

Ученые не оспаривают роль генетики, однако считают, что в этом случае она играет далеко не первую роль. Причинами отложения жира в области живота они называют совсем другие факторы.

В первую очередь это, конечно, сахар, причем скрытый – тот, который содержится даже, казалось бы, в здоровых продуктах, например в йогуртах или натуральных соках. В яблочном соке, к слову, столько же сахара, сколько и в кока-коле. Соки к тому же таят в себе и другую опасность: с ними мы употребляем много калорий, которых просто не замечаем, ведь жидкие калории не приносят насыщения. Более того, фруктоза замедляет метаболизм и снижает сжигание жиров.

Таким же действием обладает и алкоголь, особенно пиво, не зря существует термин «пивной живот».

Еще одна весомая причина расползающейся талии – трансжиры, которые часто добавляют в продукты для увеличения срока хранения. Ученые провели эксперимент и установили, что при одинаковом количестве калорий люди, употребляющие трансжиры, набрали на треть больше веса, чем те, кто исключил их из своего рациона. Так что внимательно читайте этикетки в супермаркете.

К появлению брюшного жира приводит и медленный метаболизм, а ведь с возрастом он замедляется у всех без исключения. Но надо сказать, что малоподвижный образ жизни ухудшает метаболизм в любом возрасте.

Слабые мышцы и плохая осанка (сутулость) тоже помогают жиру поселиться в области живота.

Еще один враг стройной фигуры – стресс, при нем вырабатывается гормон кортизол, повышающий аппетит, не случайно же говорят: заедать стресс. А ученые установили, что калории, употребленные в стрессовой ситуации, осядут именно на животе.

Конечно, влияют на фигуру и гормональные изменения, а также болезни, но даже в этом случае можно подкорректировать ситуацию грамотным питанием.

Жир бывает разным

Жир – слово неприятное, но на самом деле он лучше, чем его репутация. Он необходим для нормальной работы организма и обмена веществ. Женщина без лишнего веса имеет в организме примерно 25–30 % жира, это считается медицинской нормой.

Однако в нашем теле существует два вида жира.

Первый – подкожный, именно из-за него образуются эти противные складки на животе, которые мы можем даже пощупать.

Второй вид самостоятельно увидеть нельзя – это висцеральный жир: он скапливается в брюшной полости и выше, вокруг внутренних органов. В разумных количествах он необходим, потому что защищает печень, поджелудочную, почки и другие органы, но когда его больше нормы, живот выдается вперед.

И если подкожный жир доставляет нам только эстетические проблемы, то увеличение висцерального чревато возникновением всяческих болезней. В норме он должен занимать не более 10 %, узнать его количество можно только на УЗИ или МРТ.

Есть и хорошая новость: висцеральный жир уходит быстрее подкожного – при правильном питании результаты можно заметить уже через неделю.

Меню для плоского живота

Вот если бы существовали специальные диеты для различных частей тела: хотите сбросить вес в ногах – питайтесь так-то, хотите уменьшить бедра – ешьте это. Но увы, наши мечты нереальны: таких систем питания нет и быть не может.

Однако если нормализовать обмен веществ и настроить правильную работу всех внутренних органов, то висцеральный жир обязательно уйдет, а соответственно, и живот уменьшится.

Значит, нам нужна не просто диета для похудения, а система питания, позволяющая наладить работу желудочно-кишечного тракта (вы наверняка видели достаточно худых людей с выпирающим животом – вот, что грозит, если бессистемно начать голодать).

Также стоит помнить, что сладкие газированные напитки и продукты на дрожжах (белый хлеб) могут вызвать вздутие живота, поэтому их лучше избегать.

Представляем вам две системы питания, которые диетологи считают лучшими в борьбе с животом.

Интервальное голодание

Сегодня многие специалисты рекомендуют интервальное голодание. Суть его заключается в том, что употреблять пищу можно только на протяжении восьми часов в сутки, а 16 часов ничего есть нельзя. Если при этом уменьшить количество потребляемых калорий, результат будет еще заметнее.

Такая система эффективна даже при сохранении привычного рациона, потому что ее действие основано не на ограничении питания, а на внутренних гормональных процессах в организме.

Интервальное голодание меняет обмен веществ – вместо переваривания пищи организм переключается на переработку собственных запасов. При данном режиме понижается уровень глюкозы, и для его поддержки организм начинает использовать собственные жировые резервы. Кроме того, активируется жиро­сжигающий гормон норадреналин, плюс интервальное голодание ускоряет метаболизм.

Кетодиета

Вторая программа, позволяющая избавиться от жировых отложений в области живота, – кетодиета. Свое название она получила из-за состояния кетоз – так называют процесс, когда при углеводном голодании клетки для получения энергии начинают расщеплять жир. Соответственно, безуглеводная диета исключает углеводы (не полностью, потому что это лишает организм всех витаминов, что вредно для здоровья).

Рекомендуется 5 % дневной нормы оставить на углеводы: 25 чистых углеводов, то есть не более 100 граммов продукта.

Кетодиету называют «диетой для ленивых» – не надо подсчитывать калории или гликемический индекс, нужно просто запомнить, что можно есть, а что нет.

Итак, запрещены углеводные продукты: хлебобулочные изделия, макароны, картофель, фрукты и соки, конфеты, сладости, мед.

Разрешены в любых количествах безуглеводные: любые мясные продукты, творог, сыр, зеленые овощи, кофе и чай без сахара.

Допустимы периодически среднеуглеводные продукты: помидоры, кабачки, молоко, сметана, сливочное масло, гречка, бурый рис, фасоль, орехи.

Уход целенаправленного действия

Чтобы улучшить процесс похудения и получить еще более видимые результаты, косметические бренды разработали корректирующий уход целенаправленного действия.Моделирующие патчи для живота и бедер Collistar Patch-Treatment Reshaping Abdomen and Hips. Имеют разный размер и форму и предназначены специально для проблемных участков тела. Они имеют пролонгированное действие, выделяя активные вещества на протяжении восьми часов.

Ночной гель Collistar Intensive Abdomen and Hip Treatment Night активно моделирует фигуру, подтягивая кожу и повышая ее упругость. Средство разработано специально для проблемных зон – живота, бедер, талии. Нанесите гель на кожу массажными движениями – и всю ночь он будет работать над стройностью вашей фигуры и подтянутостью кожи.

И да, если вдруг вы ощутите покалывания или легкое покраснение, не волнуйтесь: это значит, что средство активно действует. Только не забудьте после нанесения геля тщательно вымыть руки. В борьбе с лишним весом нельзя забывать о том, что похудение может сказаться на состоянии кожи, например появятся растяжки. Чтобы избежать этого, бренд Miriam Quevedo создал крем A-Helix Advanced Renewal Stretch Mark Cream, который предназначен для устранения уже существующих и предотвращения новых растяжек. Этот профилактический и восстанавливающий крем борется и со старением, сухостью кожи, питая и улучшая ее внешний вид.Универсальное средство по уходу за кожей предлагает французский бренд Caudalie – это Vinosculpt. Бальзам с подтягивающим эффектом действует на 4 главные зоны, буквально преображая силуэт, – на руки, бюст, живот и ягодицы.

Этот уникальный комплекс на 97 % состоит из натуральных ингредиентов, прекрасно тонизирует и увлажняет кожу, делая ее упругой, гладкой и бархатистой. А текстура средства напоминает взбитые сливки, что превращает самомассаж в настоящее удовольствие.

Читать еще:  Железный обруч при похудении эффективность

Теория заговора

Здоровое голодание

Первый

Воскресенье (04 декабря 2016)

Новые диеты появляются каждый сезон. Мы выбрали две самые модные. Чтобы выяснить, какая из них эффективнее, проведем эксперимент. Посадим на эти диеты сестер-близняшек.

Алине и Карине по 26 лет. Они обе мечтают о платье из новой коллекции дизайнера Александра. Вот только проблема — это платье в единственном экземпляре и рассчитано на моделей размера XS. Сестры ради платья сядут на модные диеты, а в конце фильма мы подведем итоги.

Если даже на диеты нет времени, то самый верный способ немного сбавить вес — просто ничего не есть.

Наверняка вы не раз слышали о лечебном голодании. Мол, оно помогает не только похудеть, но даже вылечить хронические болезни. Другой вопрос, вредно голодать или нет? Можно ли что-нибудь есть и пить при голодании? И, самое главное, сколько нужно морить себя голодом, чтобы стать стройнее?

Вредно ли голодать? Начнем с этого. В этом году лауреатом Нобелевской премии по медицине стал японский ученый — Ёшинори Осуми. Он доказал, что наш организм во время голодания занимается самопоеданием, но в хорошем смысле. Тогда вопрос, сколько нужно голодать?

Сутки, неделя, 21 день. Вот самые популярные сроки для голодания.

Такой подход был основан в СССР в 50-70-х годах и применяется до сих пор. Сутки — слишком мало. 21 день — это для фанатиков. Чтобы подправить талию перед корпоративом, по словам врачей, хватит двух недель.

Можно ли что-то есть при голодании? Ответ — нет. Можно только пить кипяченую воду. Причем эта методика используется только у нас в стране. Именно поэтому с каждым годом все больше иностранцев едут в Россию на так называемый хангри-туризм.

Самое интересное, что неделя на воде в российской клинике может обойтись в кругленькую сумму. Мы составим карту России и покажем, что такие клиники сейчас появляются как грибы после дождя. Но все ли они имеют специалистов и методику, чтобы проводить это лечебное голодание?

В фильме будет рассказана история женщины, которая после голодания в клинике заработала целый букет болезней. Мы пройдем с экспертами по московским клиникам. Выясним, есть ли у них лицензия на медицинскую деятельность и на методику, по которой в клинике голодают?

Певица Ирина Понаровская признается, что периодически голодает самостоятельно, без специальных клиник. И говорит, что именно голодание помогло ей родить сына. Мы узнаем у певицы ее систему голодания и выясним у врачей, безопасна ли она. И расскажем, кому нельзя голодать.

Детокс на смузи и соках. Это последний писк моды. Все звезды шоу-бизнеса помешаны на нем. Если вы не готовы неделю жить на соках и смузи, есть крайние меры. Для тех, кому нужно похудеть за день до корпоратива. Это горячие обертывания.

Горячие, потому что в состав входит жгучий перец. Популярный блогер-женщина нанесет смесь и обмотается пленкой. А потом отправится в спортзал. Она измерит сантиметры до и после и выяснит, работает ли этот способ, если, конечно, выдержит два часа в «огне».

В Европе пару лет назад произошло громкое разоблачение. Оказывается, организм не нужно «чистить» — это миф. Лучший «детокс» он проводит себе сам. Что покупать в магазине, чтобы помочь организму?

На самом деле детокс проводили еще наши бабушки и дедушки и использовали для этого не какие-нибудь смузи или семена чиа, а обычную свеклу. Американец, итальянец и африканец пробуют самые необычные блюда: салат «свекла с черносливом», «маринованная свекла», котлеты из свеклы.

Морковь — еще один детокс-продукт. И помогает она не зрению, как мы привыкли считать, а почкам. Очищает их от токсинов. Как выбрать полезную и вкусную морковь? По внешнему виду. Эксперты расскажут, на что обращать внимание.

Еще один метод очищения организма — семечки.

Дело в том, что в семечках много аминокислот, макро и микроэлементов, а, главное, масло. Оно снижает плохой холестерин, очищает кожу лица. Если есть 100 граммов хотя бы раз в неделю, можно предотвратить болезни сердца. Проблема только в том, что в семечках может быть много вредных веществ, например, кадмия. Мы купим самые популярные марки семечек и сдадим их на экспертизу, чтобы понять, есть ли в них вредные тяжелые металлы. Эксперты дадут советы, как выбрать безопасные семечки.

Кстати, брокколи — это тоже детокс-продукт.

Он повышает уровень ферментов в печени, помогая ей восстановиться.

В одном из первых выпусков программы «Теория заговора» мы рассказали о девушке, которая сидела на так называемой «самолетной диете», мы каждый день ей доставляли еду в коробочках из самолетов. Суть в том, что нужно есть маленькими порциями, как в самолетах. Теперь еду в коробочках продают везде. Мы закажем у нескольких фирм еду, а потом приготовим то же самое. В итоге посчитаем, во сколько раз переплачиваем, и действительно ли она так полезна.

Диетологи смеются над многими модными диетами. Половина из них — это, что называется, «старая песня о главном», то есть система питания, придуманная 20 лет назад, но переписанная другими словами. Другая половина — откровенный бред, который может нас покалечить. На самом деле изобретать велосипед не надо, диета с доказанной эффективностью существует. Мы откроем секрет самой результативной диеты.

Интервальное голодание, кето-диета и сиртфуд: как худеют москвичи

После праздников стыд от набранных килограммов испытывает не только Кирилл Серебренников, но и добрая половина столицы. Провели опрос москвичей, чтобы узнать, кто как худеет, и попросили ведущих диетологов прокомментировать эффективность модных нынче диет.

Интервальное голодание

Эта диета миру стала известна в 2016 году благодаря японскому биологу Есинори Осуми. Он доказал, что голод более 16 часов запускает в организме «встряску», или аутофагию – процесс клеточного очищения и оздоровления. За описание ее механизмов в 2016 году Осуми даже получил Нобелевскую премию по медицине. Существуют разные версии этой диеты: отказ от пищи на шестнадцать часов (например, между обедом одного дня и завтраком следующего), на сутки (с завтрака до завтрака) и самый экстремальный «фастинг» – двухдневное или 36-часовое («монашеское») голодание. Одной из самых популярных схем следуют Дженнифер Энистон и Хью Джекмен: и это «16:8», то есть можно есть все, что угодно, в течение 8-часового окна, а затем 16 часов голодать. Проще всего не ужинать после 18:00 и завтракать в 8:00, или же вариант для «сов»: ужинать в 22:00, но пропускать завтрак. Перерыв в еде на 16 часов считается оптимальным, и потом его можно постепенно увеличивать. Так, в ряды пропагандирующих добровольные голодовки отчасти на волне биохакинга вступил Павел Дуров, а также многие стартаперы Кремниевой долины, желающие таким экстремальным образом «перезагрузить мозг». Не спешите отказываться от еды, если у вас есть что-то из списка противопоказаний – сахарный диабет, все заболевания органов ЖКТ, низкое артериальное давление. Плюс приготовьтесь ко встрече со всеми спутниками голода – дискомфортом в животе, раздражительностью и тревогой, ощущением усталости и разбитости.

Кето-диета

Фото: Getty Images

Кетоз – это углеводное голодание клеток. Дело в том, что обычно наш организм получает энергию именно из углеводов, но когда их мало и содержание их в крови вовсе критически падает, включает «аварийную систему» – берется расщеплять жиры. Принцип кето-диеты, (на которой с недавних пор, кажется, помешались все, от владельцев крупных стартапов до голливудских звезд), в том, что меню на 60% состоит из полезных жиров (от авокадо, яиц и орехов до красной рыбы). Еще 20–30% должны составлять белки. Таким образом, допускается творог, мясо, бобовые, птица и морепродукты. Полностью исключаются или сокращаются до минимума хлеб, крупы, фрукты с высоким содержанием сахара, картофель, макароны. И разумеется, ничего сладкого и долой алкоголь. Среди кето-адептов — Меган Фокс, модель Адриана Лима и сестры Кардашьян.

Среди преимуществ: во-первых, результат. Организм быстро добирается до своих стратегических «запасов» в области живота и бедер. Во-вторых, точно не оголодаете: жирная пища очень питательная. И тем не менее, у этой диеты множество противопоказаний и побочных эффектов. Ее последователи рискуют заработать недостаток витаминов и обострение болезней желудочно-кишечного тракта. Пожалуй, самое неприятное из списка, так называемая «кето-сыпь», или аллергическая реакция кожи на белковый рацион – как часть довольно тяжелого адаптационного периода. Кстати, примечательно, насколько изменилось отношение диетологов к жирам: еще в 1970-х американские специалисты хором утверждали, что следует их избегать, называя главной причиной избыточного веса, сердечно-сосудистых заболеваний и даже депрессии.

Палеодиета

Фото: Getty Images

Принцип крайне прост: питаться как наши предки в эпоху Палеолита – мясом, рыбой, овощами и зеленью. Полностью исключены переработанные продукты и фаст-фуд. Сторонники палеодиеты утверждают, что это самый естественный рацион для нас, ведь в нем прошла бОЛьшая часть истории человечества, не менее 2 млн лет. И мы отошли от этой идиллии лишь с развитием сельского хозяйства, «пересев» на молоко, сахар, соль и масло. Еще в 1975 году гастроэнтеролог Вальтер Вегтлин написал книгу о том, что нужно вернуться к Золотой эре – рациону предков (только почему-то мало кто помнит, что продолжительность жизни тогда составляла всего около тридцати пяти лет). Но широкую известность эти идеи получили только в 2002 году, после выхода книги Лорен Кордейн «Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье».

Читать еще:  Зеленая гречка при похудении

Основа рациона при палеодиете – красное мясо (при условии, что животное питалось травой), птица, морепродукты, яйца, а также фрукты и некрахмалистые овощи. Исключены молочные продукты, злаковые и бобовые, полуфабрикаты, соль и сахар. Главный плюсы такого питания – оно действительно помогает сбрасывать вес, причем прилично. Среди недостатков – утомляемость, вялость и раздражительность, запах изо рта, диарея. Кроме того, такая диета довольно дорого обходится: простую говядину вы ведь покупать не можете, а на органическое фермерское мясо придется раскошелиться.

Сиртфуд диета

Фото: Getty Images

Известна тем, что на ней худели принц Гарри, Пиппа Миддлтон, Гвинет Пэлтроу и Адель. Из-за своих быстрых результатов и anti age эффекта считается «диетой невест». Основателями считаются нутриционисты Эйдан Гоггинс и Глен Маттен, выпустившие в 2016 году одноименную книгу. Сиртфуд, пожалуй, остается единственным планом питания, который предлагает красное вино и темный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%) для похудения – в разумных количествах, конечно, потому что в них много ресвератрола ( как и в грецких орехах, гречке, каперсах, красном луке). А это сильнейший антиоксидант, принадлежащий к белкам-сиртуинам. Он не только помогает противостоять стрессу и способствует регуляции процессов старения, но и сжигаеь жиры и восстанавливает клетки.

Примерный недельный план включает две фазы, причем первую, ударную, рекомендуется повторять раз в три месяца даже тем, кто постоянно придерживается принципов сиртфуд-питания. Итак, в первый, второй и третий дни разрешен один прием пищи, состоящий из сиртфудов и трех стаканов зеленого сока (на основе кейла, рукколы, петрушки, яблока, сельдерея и лимона). Калорийность продуктов не должна превышать 1000 ккал в день. Во вторую фазу, четвертый-седьмой дни диеты, разрешены два раза в день блюда, содержащие сиртфуды, по две порции зеленого сока в день, а общая калорийность возрастает до 1500 ккал в день. Из минусов – это диета строгая, с ограниченным содержанием белка, недостаток которого приводит к нарушениям метаболизма. Ее не следует пробовать людям, страдающим сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и анемией.

Щелочная диета

Фото: Getty Images

Помните рекламу жвачки из детства? Тогда всех пугали нарушением кислотно-щелочного баланса во рту. Так вот, теперь считается, что целый организм работает оптимально, когда этот пресловутый баланс сохраняется. Если уровень кислотности крови выше 7.45, то обмен веществ в организме может нарушаться, а вместе с этим появляются сильная утомляемость, ожирение, снижение иммунитета, плохое состояние волос и кожи. Плохо и когда наблюдается перекос в сторону щелочи, но это у современного человека редко бывает, потому что большая часть продуктов из нашего рациона – кислото­образующие. Так что, нужно налегать на щелочные продукты – многие овощи, ягоды и фрукты (особенно кислые яблоки, лимон, лайм, помидоры, грейпфрут, гранат, сырой шпинат), а также орехи­, водоросли, зелень, крупы (прежде всего овес, гречи­ха, просо и киноа), а также масла – кокосовое и миндальное, оливковое, льняное. Под запретом: мясо, птица, рыба (кроме форели, лосося и морепродуктов), все животные жиры, молоко, сыр, яйца, мед, мучное, белый рис, грибы, кетчуп, горчица, искусственные подсластители и сладости, а также кофе, газированные напитки­, черный чай. Ну и практически весь алкоголь. Завидуем, если сможете продержаться. Среди адептов диеты – сплошь девушки с сильным характером: Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу.

Специалисты при этом к таким «перестройкам» относятся весьма скептически: «Показатель рН крови у человека – величина постоянная, и изменить ее с помощью продуктов питания не получится. Как правило, сдвиги рН в ту или иную сторону – это следствие тяжелых патологических состояний (заболеваний почек, обширных ожогов, большой потери жидкости и т.д.) и к питанию отношения не имеют», – считает Наталья Денисова. Ей вторит фитнес-тренер, блогер, автор книги «SMART ЗОЖ» Алена Мурлаева: «Обмен веществ в организме может нарушаться, если не хватает нутриентов. Но как их может хватать, если человек сознательно себя их лишает – исключает мясо, птицу, рыбу, сыр, яйца и далее по списку?!»

Диета FODMAP

Фото: Getty Images

В названии диеты – англоязычный акроним, обозначающий короткоцепочечные, ферментированные углеводы, которые плохо усваиваются и приводят к повышенному газообразованию. «Эта диета изначально была задумана для людей с заболеванием – синдром раздраженного кишечника. В период обострения она дает результаты, но лишь у 60-65% таких пациентов. Прежде всего, она актуальна для людей, у которых действительно есть диспепсия – нарушение переваривания и всасывания. И для постановки такого диагноза стоит обратиться к гастроэнтерологу, а затем пройти комплексное обследование, чтобы не пропустить что-то более серьезное. Она слишком ограничительна, трудна для соблюдения рядовомым человеком и легко может привести к срыву», – считает Нурия Дианова, гастроэнтеролог, главный диетолог Клуба здорового питания Юлии Артёмовой. При FODMAP из меню исключаются рожь, лук и чеснок, а также большинство бобовых, фруктоза (мед и много фруктов) и лактоза (молочные продукты). Зато можно есть мясо, птицу, рыбу, яйца, орехи, овес и киноа (зерновые культуры без глютена). Если тяжело, разрешается ввести в рацион некоторые молочные продукты (например, твердые сыры) и некоторые фрукты (бананы и ягоды). Что важно, это не временная диета, а скорее постоянный план питания. А через три-восемь недель вы начинаете медленно вводить по одному за раз, запрещенные продукты, чтобы понять, на что у организма самая плохая реакция. И все, что выявите, придется исключить навсегда. Из плюсов – возможность избавиться от проблем с пищеварением. Минусов пока не обнаружено: разве что необходимость выдержать хотя бы шесть недель, чтобы появились первые результаты.

Любимая диета Бейонсе: что надо знать о фастинге

Фастинг или интервальное голодание – не очередной модный тренд, а эффективный и очень простой способ похудения. Об этом уверенно заявляют все специалисты, а голливудские диетологи рекомендуют такой режим питания своим звездным клиентам. Среди поклонников интервального голодания Бейонсе (38), Миранда Керр (36), Кристиан Бейл (45), Том Харди (42), Лив Тайлер (42) и другие знаменитости.

О том, кому подходит интервальное голодание, как соблюдать фастинг-режим и какой минус ждать на весах через месяц, мы узнали у эксперта.

Андрей Бобровский, кмн, врач диетолог

В чем суть?

Фастинг – режим питания, при котором ты отказываешься от еды на период от 12 до 24 часов. Но самый популярный режим 16 на 8, то есть 16 часов голодная пауза (можно только пить воду), а 8 – пищевое окно, когда ты можешь есть все, что угодно (и даже десерты). Ограничений по продуктам нет, но для максимального результата соблюдай суточный колораж. Лишние килограммы уходят за счет сжигания жировых запасов, так как организму не надо тратить энергию на переработку пищи. Кроме того, специалисты утверждают, что фастинг снижает воспалительные процессы, регулирует уровень сахара, понижает холестерин в крови, улучшает мыслительную функцию и гормональный фон в целом. Продолжительность фастинг-диеты зависит от желаемого минуса на весах и составляет от 9 дней до месяца (как и лечебное голодание).

Да, на первых порах будет сложно. Поэтому определись, когда тебе проще голодать. Если утром ты не можешь обойтись без завтрака, то рассчитывай голодную паузу на вечер и ночь. А если у тебя в приоритете плотный ужин – придется обойтись без еды в дневное время.

Например, ты просыпаешься в 7 и завтракаешь около 8, значит до 15:00 ты можешь есть все, что угодно. А после 15:00 до 8 утра следующего дня (как раз необходимые 16 часов голодовки) ты можешь позволить себе только воду.

Какие противопоказания?

Несмотря на то, что периодическое голодание переносится легче, чем диеты и противопоказаний к фастингу значительно меньше, они все же есть. Возраст до 18 лет, диабет, изжога, подагра, гастрит, недостаток массы тела, беременность и кормление грудью.

Мифы о фастинге: правда или ложь?

1. Фастинг переводит организм в режим накопления жира. Это не правда. Во время голодания организм расщепляет старые или повреждённые белки более интенсивно, превращая их в источник энергии и роста. Ни о каком накоплении жиров не может быть и речи.

2. Фастинг уменьшает мышечную массу. Нет! Хью Джекман, наоборот, набирал ее на интервальном голодании, когда готовился к роли Росомахи.

3. Фастинг понижает уровень сахара в крови и может случиться гликемический криз или диабетический шок (руки дрожат, головокружение, потеря сознания). Это может произойти, если голодный интервал составляет больше 20 часов.

Какой ждать результат?

Если соблюдать все правила, то за месяц ты избавишься от 1 до 3 килограммов без вреда для здоровья. В случае соблюдения всех правил здорового питания (если исключишь сладкое, жареное и жирное), минус 3-5 килограммов гарантированы.

Энн Хэтэуэй (Anne Hathaway)

  • «Как стать принцессой», «Темный рыцарь: Возрождение легенды», «Интерстеллар», «Современная любовь»

В списке актеров и актрис, которые практикуют голодание ради здоровья, числится также красотка Энн Хэтэуэй. Она уже долгие годы практикует детокс-программу, которая ускоряет метаболизм, улучшает внешний вид и положительно сказывается на состоянии кожи. Актриса делает разгрузочные дни, на протяжении которых употребляет в пищу только коктейль из лимонного сока, кайенского перца и кленового сиропа. Энн утверждает, что это улучшает общее самочувствие перед началом новых проектов и перед различными важными мероприятиями.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector